สหกรณ์โคนมขอนแก่นแก้ปัญหานมล้นตลาด

ขอนแก่น/ เมื่อเร็วๆ นี้ นายอนันต์ ภู่สุทธิกุล ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ และร้านค้าของสหกรณ์โคนมขอนแก่น ณ สหกรณ์โคนม จ.ขอนแก่น ตั้งอยู่ที่ อ.น้ำพอง จ.ขอนแก่น กล่าวว่า ปัจจุบันนี้สหกรณ์โคนมขอนแก่นได้มีผลผลิตน้ำนมดิบประมาณ 33 ตันต่อวัน โดยจะนำไปผลิตเป็นนมโรงเรียนทั้งหมด

หลายปีที่ผ่านมาต้องแก้ปัญหาน้ำนมดิบล้นตลาดช่วงฤดูปิดเทอม ที่จะต้องกระจายน้ำนมดิบโดยอาศัยเครือข่ายสหกรณ์ และองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย หรือ อสค. ไปแปรรูปเฉลี่ยวันละประมาณ 15 ตัน ก็เลยเกิดแนวคิดพัฒนาธุรกิจผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อจำหน่ายในชุมชนทั่วไปหรือให้เป็นนมพาณิชย์ “แคนมิลค์” รวมทั้งผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่าง นมสดเกล็ดหิมะ โดยจัดจำหน่ายที่ร้านของสหกรณ์ บริเวณหน้าสหกรณ์โคนมขอนแก่น ริมถนนมิตรภาพ ต.บ้านค้อ อ.เมืองขอนแก่น ซึ่งสหกรณ์ได้ก่อสร้างขึ้นเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวนักเดินทางได้แวะพัก ชมชิมและซื้อติดไม้ติดมือเป็นของฝากได้อีกด้วย

นายอนันต์ กล่าวอีกว่า ต่อจากนี้ไปชาวภาคอีสาน โดยเฉพาะขอนแก่นจะเห็นผลิตภัณฑ์นมใหม่ๆ ออกมา ที่สำคัญต้องการให้คนขอนแก่นหรือใกล้เคียงได้ดื่มนมร้อยเปอร์เซ็นต์ ซึ่งนมจากสหกรณ์โคนมขอนแก่นทั้ง 188 ฟาร์มของสมาชิกที่เลี้ยงโคนมทั้งหมด 3 พันกว่าตัว ได้รับการรับรองเรื่องมาตรฐานฟาร์มนมทุกหยดที่ผ่านสหกรณ์ขอนแก่น มีระบบการดูแลเรื่องความสะอาดปลอดภัย ที่สามารถนำมาประกอบหรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานสากล นอกจากนี้สหกรณ์โคนมขอนแก่นยังมีแผนพัฒนาธุรกิจ เช่น ธุรกิจปั๊มน้ำมันมาตรฐาน ร้านอาหาร ร้านนมสด อีกต่อไปในอนาคต นับว่าขอนแก่นเข้าสู่เกณฑ์สหกรณ์ พร้อมเข้าสู่การทำธุรกิจอย่างเป็นระบบและรูปธรรมมากขึ้น

ด้านนายคำพันธ์ ไชยหัด ประธานกรรมการสหกรณ์โคนมขอนแก่น จำกัด กล่าวว่า สหกรณ์โคนมขอนแก่น จำกัด นี้ได้จัดตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 9 ธันวาคม 2532 ปัจจุบันมีสมาชิกจำนวน 188 ราย มีทุนเรือนหุ้น 18 ล้านบาทเศษ มีผลผลิตนมสดวันละ 33 ตัน ดำเนินการผลิตนมโรงเรียนในรูปแบบของนมพาสเจอไรซ์ แต่ปัจจุบันพบปัญหานมล้นตลาด ก่อให้เกิดการสูญเสียเป็นประจำ ทางคณะกรรมการจึงได้ร่วมกันกำหนดทิศทางในการส่งเสริมการบริโภคนมสดของประชาชนในจังหวัดขอนแก่น ในรูปแบบของนมพาณิชย์ ชื่อว่า แคนมิลค์ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น นมสดเกล็ดหิมะ มูลโคบรรจุถุงสำหรับใช้ในการปลูกพืช เป็นต้น เพื่อพัฒนาสหกรณ์โคนมขอนแก่นให้มีความก้าวหน้าสู่มาตรฐานสหกรณ์ Super Coop และ Super Network ด้วยแผนธุรกิจที่จะนำเสนอต่อไป โดยจะนำเสนอแผนธุรกิจในรูปแบบของสหกรณ์ที่จะพัฒนาในอนาคต อย่างธุรกิจบริการปั๊มน้ำมันมาตรฐาน ร้านนมสด ร้านอาหาร ห้องน้ำสะอาดในบริเวณปั๊มน้ำมัน เป็นต้น ทั้งนี้ทางอาจารย์สมพงษ์ เอี่ยมวิริยาวัฒน์ จากมหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้ช่วยออกแบบบรรจุภัณฑ์ต่างๆ พร้อมทั้งยังช่วยในการจัดทำแผนธุรกิจของสหกรณ์โคนมขอนแก่นอีกด้วย

วันที่ 22/12/2554 เวลา 10:50 น.

[19/06/2556]ไฟเขียวกองทุนฯ สตรีตรังให้งบเกือบ 100 ล้านฯ
[19/06/2556]แพทย์ ม.ขอนแก่นเปิดตัวมูลนิธิมะเร็งท่อน้ำดี
[19/06/2556]เทศบาลเมืองปัตตานีจัดมหกรรมไก่ฆอฯ
[19/06/2556]อบจ.ลำพูนจับมือ อบจ.เชียงใหม่
[18/06/2556]กรมป่าไม้มั่นใจบริหาร
[18/06/2556]นครศรีฯคัดสรรสุดยอดOTOP
[18/06/2556]ยโสธรนำนักเรียนและอปท.
[18/06/2556]นายกเมืองกำแพงชวน
[18/06/2556]กรมส่งเสริมฯระดมสมอง
[18/06/2556]จ.ทหารบกพะเยาเตรียม