คร.ห่วงสงกรานต์รวมญาติสังสรรค์อาหารสุกดิบเสี่ยงเกิดโรคหูดับ

นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย รองอธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลสงกรานต์ปีนี้มีวันหยุดติดต่อกันหลายวัน ประชาชนก็จะเดินทางกลับภูมิลำเนาต่างจังหวัดจำนวนมาก และในต่างจังหวัดก็มักจะมีงานบุญใหญ่ มีการจัดเลี้ยงหรือฉลองเทศกาลจำนวนมาก และประชาชนที่ไปร่วมงานบุญหรืองานเลี้ยงก็จะรับประทานอาหารที่เจ้าภาพจัดเตรียมไว้ร่วมกัน แต่ที่น่าเป็นห่วง คือ การนิยมบริโภคอาหารสุกๆ ดิบๆ โดยเฉพาะเนื้อหมูที่ชำแหละกันเองในหมู่บ้าน และนำมากินดิบๆ หรือสุกๆ ดิบๆ เพราะเชื่อว่ารสชาติอร่อยกว่าเนื้อสุก และเชื่อว่าเครื่องปรุงต่างๆ เช่น พริก เกลือ น้ำมะนาว จะทำให้เชื้อโรคและพยาธิที่อยู่ในเนื้อหมูตาย ซึ่งความเชื่อดังกล่าวเสี่ยงต่อการเกิดโรคชนิดหนึ่งที่เรียกว่า โรคไข้หูดับ หรือโรคติดเชื้อสเตปโตค็อกคัส ซูอิส(Streptococcus suis) และมีโอกาสหูหนวกถาวรหรือเสียชีวิตได้

นพ.สุวรรณชัย กล่าวต่อไปว่า จากข้อมูลสำนักระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค สถานการณ์โรคไข้หูดับในปี 2553 พบผู้ป่วย จำนวน 185 ราย แยกเป็นเพศชาย 136 ราย เพศหญิง 49 ราย และเสียชีวิต 12 ราย เป็นเพศชายทั้งหมด หากแยกเป็นรายภาคพบว่าผู้ป่วยสูงสุดในภาคเหนือ 171 ราย เสียชีวิต 12 ราย ภาคภาคตะวันออกเฉียงเหนือพบผู้ป่วย 7 ราย และภาคกลางพบผู้ป่วย 7 ราย เช่นกัน จะเห็นได้ว่าผู้ป่วยที่พบส่วนใหญ่อยู่ในภาคเหนือ รองลงมาคือภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคกลาง สาเหตุที่มีผู้ป่วยจำนวนมากมาจากการรับประทานเนื้อหมูหรือเลือดหมูดิบ เช่น ลาบ หลู้ ที่นำเลือดหมูสดๆ มาราดบนหมูสุกก่อนรับประทาน แม้ว่าเนื้อจะสุก แต่เลือดดิบก็ทำให้เกิดโรคได้เหมือนกัน ผู้ที่มีโอกาสเสี่ยงสูงต่อการติดโรคในภาวะปกติ ได้แก่ ผู้บริโภคเนื้อหมูหรือเลือดหมูดิบ เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร คนทำงานในโรงฆ่าสัตว์ คนชำแหละเนื้อสุกร สัตวบาล และสัตวแพทย์ เชื้อจะเข้าสู่ร่างกายผ่านทางบาดแผล รอยถลอก หรือเยื่อบุตา รวมทั้งการบริโภคเนื้อหรือเลือดสุกรที่ไม่ผ่านการปรุงสุก ซึ่งโรคนี้สามารถติดต่อได้ 2 ทาง คือ 1.การกินหมูดิบๆ ทั้งเนื้อ เครื่องใน และเลือด 2.การสัมผัสกับหมูที่ติดเชื้อ รวมทั้งเนื้อหมู เครื่องในหมู และเลือดของหมูที่เป็นโรค และหลังจากได้รับเชื้อ 1-3 วัน ผู้ป่วยจะมีอาการเยื่อหุ้มสมองอักเสบ มีไข้สูง ปวดศีรษะ อาเจียน บางรายไม่รู้สึกตัว ชักกระตุก เป็นอัมพาต บางรายอาจมีเยื่อบุหัวใจ ปอดอักเสบ สายตาพร่ามัว มีโอกาสหูหนวกถาวร ในรายที่มีอาการรุนแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิตเนื่องมาจากการติดเชื้อในกระแสโลหิต

“คำแนะนำสำหรับประชาชน ซึ่งเป็นวิธีป้องกันเชื้อโรคที่ดีที่สุด คือการรับประทานเนื้อหมูที่ปรุงสุก ส่วนผู้ชำแหละหรือผู้สัมผัสเนื้อสัตว์ ควรสวมถุงมือป้องกันการติดเชื้อทุกครั้ง หากมีบาดแผลต้องปิดแผลให้มิดชิด หากประชาชนมีอาการป่วย เช่น มีไข้สูง ปวดศีรษะหลังกินหมูดิบภายใน 3 วัน ให้รีบไปพบแพทย์โดยด่วนและต้องบอกประวัติการกินหมูดิบให้ทราบด้วย หากมาพบแพทย์เร็วจะช่วยลดอัตราการเสียชีวิตและหูหนวกได้ ถ้าประชาชนมีข้อสงสัยติดต่อได้ที่ศูนย์บริการข้อมูลฮ็อตไลน์ กระทรวงสาธารณสุข โทรศัพท์ 1422และศูนย์ปฏิบัติการกรมควบคุมโรค โทรศัพท์ 0 -2590- 3333″

วันที่ 3/04/2555 เวลา 10:28 น.

[23/05/2556]ชูเครื่องแกงไทยสุดยอด
[21/05/2556]สธ.ต่อรองบริษัทผลิตยาเอดส์
[21/05/2556]สธ.ผลักดันวันวิสาขบูชา
[21/05/2556]กปน.เดินหน้าวางท่อขยายเขต
[21/05/2556]อภ.เดินหน้าโครงการพัฒนาระบบ
[20/05/2556]สธ.ห่วงเกษตรกรไทย
[20/05/2556]รพ.สุโขทัย รพ.เชียงยืนคว้าที่1
[19/05/2556]ปลดวิกฤติเหลื่อมล้ำด้านสุขภาพ
[19/05/2556]รณรงค์วันธาลัสซีเมียโลก
[19/05/2556]กองกำลังผาเมืองจับมือปูนนก