อาหารกลางวันใน ร.ร. สิ่งสำคัญเพื่อสุขภาพ

“เด็กในวันนี้คือผู้ใหญ่ในวันหน้า” ที่จะมาช่วยกันพัฒนาประเทศชาติให้เจริญก้าวหน้าทัดเทียมกับสากล ดังนั้นจึงเป็นหน้าที่ของผู้ใหญ่ในวันนี้ ในการดูแลเด็กๆ ให้เจริญเติบโตสมวัย มีพัฒนาการและสติปัญญาดีเลิศ นอกจากการได้เปิดโลกการเรียนรู้ ซึ่งจัดเป็นไฟลท์บังคับสำหรับเด็กแล้ว เรื่องอาหารการกินเพื่อสุขภาพ ขุมเสริมพลังเต็มเปี่ยมให้กับเหล่าวัยใส ก็ไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน จากการสำรวจพฤติกรรมการรับประทานอาหารนอกบ้านของคนทั่วโลก หรือ “เวิลด์ เมนู รีพอร์ต” พบว่า โรคอ้วน เป็นเสมือนระเบิดเวลาที่เตรียมพร้อมรอวันระเบิดได้ทุกเมื่อ เนื่องจากปัจจุบันมีผู้ใหญ่กว่า 1,000 ล้านคนทั่วโลก ที่มีน้ำหนักเกิน และเผชิญหน้ากับโรคอ้วนอีกกว่า 300 ล้านคน ทั้งนี้คนส่วนใหญ่กว่า 66% มีความต้องการที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ โดย 43% คิดว่า อาหารเพื่อสุขภาพฟังแล้วไม่น่าลิ้มลอง 57% บอกว่า มีราคาแพง และ 45% คิดว่า อาหารเพื่อสุขภาพไม่อิ่มท้อง

ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ เปิดปฏิบัติการ “โภชนาการเต็มร้อย โดยยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์” เพื่อลดปัญหาโรคอ้วนที่อาจจะเกิดขึ้นได้ตั้งแต่วัยเด็กด้วยการนำทีมเชฟมืออาชีพเดินสายรณรงค์ให้ความรู้ในการวางแผนและเทคนิคการสร้างสรรค์เมนูอาหารกลางวัน ที่เปี่ยมด้วย “โภชนาการอาหารชวนชิม” เป็นอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพมากประโยชน์ ดูน่ารับประทานและอร่อยโดนใจเด็กๆ ในราคาจำกัด ให้กับครูอาจารย์และแม่ครัว พร้อมทั้งสร้างสรรค์เมนู “ข้าวผัดนานาชาติ” 5 จาน ที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการครบ 5 หมู่ ชวนน่ารับประทาน เพื่อต้อนรับเทศกาลกีฬานานาชาติให้กับเด็กนักเรียนกว่า 6,500 คนในโรงเรียนทั่วกรุงเทพฯ โดยประเดิมเดินสายในโรงเรียน 3 แห่ง ได้แก่ โรงเรียนวัดดอนเมือง โรงเรียนโสมาภานุสรณ์ รามคำแหง โรงเรียนทรงวิทยา แบริ่ง

นอกจากเด็กๆ จะได้รับประทานอาหารโภชนาการเต็มร้อยแสนอร่อยกับ 5 เมนูข้าวผัดนานาชาติ อย่างข้าวผัดโอซาก้า ข้าวผัดหอเอนพิซ่า ข้าวผัดมาดาร์กัสก้า ข้าวผัดสวัสดีบางกอก ข้าวผัดโฮจิมินห์ แล้วโครงการนี้ยังเปิดโอกาสให้เด็กๆ ได้ออกกำลังกายเพื่อเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงอย่างการเต้นแอโรบิค วิ่งแข่งเก็บห่วง และการเล่นฮูลาฮูปอีกด้วย

เริ่มจากเมนูข้าวผัดโอซาก้า ด.ช.กาญจน์พงศ์ ช่วงชัย อายุ 13 ปี ชั้น ป.6 ดีกรีนักกรีฑาโรงเรียนวัดดอนเมือง กล่าวว่า “ข้าวผัดฮอกไกโดอร่อยและน่ากินมากเลยครับ เพราะพี่เชฟเอาซอสเทริยากิและซอสมะเขือเทศมาผัดกับข้าว ผัก ไส้กรอก และเนื้อหมู ได้ความรู้สึกเหมือนกินอาหารญี่ปุ่นเลย แถมยังอุดมไปด้วยโภชนาการ 5 หมู่ครับ ที่สำคัญวันนี้พวกเรายังได้ออกกำลังกาย ทั้งเต้นแอโรบิก วิ่งแข่งเก็บห่วง และการเล่นฮูลาฮูป ผมว่าเป็นโครงการที่ดีที่ทำให้พวกเราได้มีสุขภาพแข็งแรง ยิ่งผมเป็นนักกีฬาอยู่แล้ว การที่ได้รับอาหารที่อัดแน่นไปด้วยโภชนาการ ผมจะได้มีพลังในการแข่งขันเพื่อคว้าชัยและสร้างชื่อเสียงให้กับโรงเรียนครับ ผมอยากให้พี่เชฟ และพี่ๆ จากยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ มาทำอาหารให้พวกเราทั้งโรงเรียนกินอีกครับ”

ด.ญ.สุภิญญา คำวิไล อายุ 8 ขวบ ชั้น ป.2 โรงเรียนทรงวิทยา กับเมนูข้าวผัดหอเอนพิซ่า กล่าวว่า “ปกติหนูชอบกินข้าวผัดอเมริกันอยู่แล้วค่ะ ข้าวผัดหอเอนพิซ่าก็มีรสชาติเหมือนข้าวผัดอเมริกัน กับเหมือนพิซซ่าค่ะ อร่อยมากๆ ให้เต็ม 10 คะแนนเลยค่ะ แถมพี่เชฟยังใส่ไส้กรอกที่หนูชอบกิน ผสมกับผัก หนูกินจนหมดจานเลยค่ะ แถมมีให้เติมเพิ่มด้วย อยากให้พี่เชฟมาทำข้าวให้กินอีกค่ะ”

ด.ช.พิรกานต์ ชลสาคร อายุ 8 ขวบ ชั้น ป.2 โรงเรียนโสมาภานุสรณ์ รามคำแหง กับเมนูข้าวผัดมาดาร์กัสก้า กล่าวว่า “ข้าวผัดมาดาร์กัสก้าอร่อยที่สุดในโลกเลยครับ เป็นข้าวผัดนานาชาติที่มีทั้งผัก ข้าว กุนเชียง หมู และไก่หวาน แต่พี่เชฟก็ผัดจนทำให้กินผักได้จนหมด ถ้าได้กินข้าวแบบนี้ทุกวัน ผมว่าผมกับเพื่อนๆ จะต้องมีสุขภาพที่แข็งแรงแน่นอนครับ”

การสร้างสรรค์เมนูอาหารกลางวันที่มีงบประมาณจำกัดให้มีโภชนาการชวนชิมโดนใจเด็กๆ ก็เป็นเรื่องที่ผู้ใหญ่ไม่ควรมองข้าม โดยมีเทคนิคการวางแผนง่ายๆ ว่า ต้องเป็นอาหารกลางวันที่มีส่วนผสมเพื่อสุขภาพมากประโยชน์ ดูหน้าตาดี น่ารับประทาน และอร่อยถูกปากเด็กๆ เท่านี้ ก็จะสามารถพิชิตใจเด็กวัยเรียน และเสริมสุขพัฒนาการของพวกเขาให้เติบโตสมวัย เสริมสร้างสติปัญญาและไอคิวให้เป็นเลิศ น้องๆ เตรียมรอพบกับทีมเชฟจากยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ โครงการ “โภชนาการเต็มร้อย โดยยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์” ที่จะเดินสายไปมอบโภชนาการเต็มร้อยให้กับเด็กๆ เร็วๆ นี้อย่างแน่นอน

วันที่ 22/08/2555 เวลา 7:22 น.

[19/05/2556]ปั้นฝันนักเรียน Yamaha
[19/05/2556]มศวเน้นความดีของบัณฑิต
[19/05/2556]สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ
[19/05/2556]ม.ราชภัฏภูเก็ตสนองนโยบายรัฐ
[19/05/2556]ฉลองวิสาขะนมัสการ
[18/05/2556]งานวิสาขบูชาในวิถีศรีลังกา
[18/05/2556]น้ำพริกกะปิผง ผลงาน มทร.ศรีวิชัย
[18/05/2556]ผู้ปกครอง-นักเรียนยังนิยมอาชีวศึกษา
[17/05/2556]“ตกเลข” หนังสั้นสะท้อนสังคม
[17/05/2556]ผู้ปกครองสวดยับปล่อยผีทรงผม