อาจารย์มหาวิทยาลัยรังสิต ผ่านการคัดเลือกจากองค์การสหประชาชาติเป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าร่วมเป็นวิทยากรบรรยาย เพื่อเป็นการบริการวิชาการระดับนานาชาติ ในงาน “70th  International Astronautical Congress, 2019: SPACE, The Power of the Past, The Promise of the Future” นับเป็นงานด้านอวกาศที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เคยจัดมา โดยมีผู้แทนจากประเทศต่างๆ จาก 70 ประเทศทั่วโลกเข้าร่วมงาน และเป็นการรวมตัวกันของนักบินอวกาศจากอดีตจนถึงปัจจุบัน พร้อมนำต้นแบบอาหารอวกาศไทย “Space Elephant  มาเป็นของที่ระลึกแก่นักบินอวกาศและผู้เข้าร่วมงานให้ได้ลิ้มลองอาหารไทย