ในโลกของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่การแข่งขันกันอย่างมาก เรื่องราวและอัตลักษณ์ คือกุญแจสำคัญที่สร้างความแตกต่างอย่างยั่งยืน อย่างกรณีศึกษาที่น่าจับตาของ “ไวน์ไทย” ที่วันนี้ก้าวข้ามทุกข้อจำกัดเดิมๆ สู่การยอมรับในระดับสากล 

เบื้องหลังความสำเร็จนี้มีตัวแปรสำคัญคือ คุณแป้ง - อรกฤติย์ แววคล้ายหงษ์ ผู้ก่อตั้ง บริษัท โกรววิ่ง โกลว์ จำกัด ผู้ผลักดันให้ไวน์ไทยคุณภาพสูงอย่าง GranMonte (กราน-มอนเต้) ได้รับการคัดเลือกขึ้นเสิร์ฟในเลาจน์สายการบินระดับนานาชาติ สร้างหมุดหมายสำคัญให้กับสินค้าไทยในตลาดโลก

จากความกังขา สู่ความเชื่อมั่นในศักยภาพไวน์ไทย
คุณอรกฤติย์ เล่าถึงจุดเริ่มต้นเกิดจากการตั้งคำถาม หลังจากที่เธอมีโอกาสลิ้มลองไวน์มาแล้วทั่วโลก แต่กลับพบว่าไวน์ไทยซึ่งมีศักยภาพสูงมาก กลับยังไม่ได้รับความเชื่อมั่นเท่าที่ควร จุดเปลี่ยนเกิดขึ้นเมื่อเธอได้ลงพื้นที่ไร่ GranMonte ที่เขาใหญ่ด้วยตนเอง สัมผัสถึงคุณภาพและเอกลักษณ์ที่โดดเด่น จนความลังเลเปลี่ยนเป็นความเชื่อมั่นอย่างเต็มเปี่ยม

“คำถามสำคัญคือ ทำไมคนไทยไม่สนับสนุนของไทย?” โจทย์นี้กลายเป็นแรงผลักดันให้เธอผันตัวเข้าสู่บทบาทดีลเลอร์ วางกลยุทธ์เชิงรุกเพื่อพิสูจน์ให้โลกเห็นว่าไวน์จากผืนป่าเขาใหญ่มีดีไม่แพ้ใคร

กลยุทธ์ “Experiential Marketing” ขายความเป็นไทยผ่านการเดินทาง
คุณอรกฤติย์เลือกเจาะตลาดผ่าน “แพลตฟอร์มระดับโลก” อย่างสายการบิน ซึ่งเป็นประตูบานแรกของประสบการณ์การเดินทาง โดยการนำเสนอที่แตกต่างภายใต้แนวคิด “เราไม่ได้ขายแค่ไวน์ แต่ขายความเป็นไทย”

ความสำเร็จแรกเริ่มต้นที่ Bangkok Airways ที่เลือก GranMonte เสิร์ฟในเลาจน์ทั่วประเทศ ก่อนจะทะยานสู่ก้าวสำคัญในเดือนมีนาคมที่ผ่านมา เมื่อไวน์ GranMonte ได้รับการคัดเลือกให้เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์เหนือระดับบนสายการบินแห่งชาติอย่าง Thai Airways International (การบินไทย) ตอกย้ำภาพลักษณ์สินค้าพรีเมียมบนเวทีโลก

มาตรฐานสากลบนรากฐาน “Tropical Viticulture”
หัวใจของ GranMonte คือการพิสูจน์ความสำเร็จของ Tropical Viticulture หรือการปลูกองุ่นไวน์ในเขตเขตร้อนที่ทั่วโลกจับตามอง โดยผสานองค์ความรู้ “โลกเก่า” จากยุโรป เข้ากับ “เทคโนโลยีโลกใหม่” อย่างพิถีพิถัน
ตลอด 27 ปี GranMonte เติบโตจากไร่ขนาดเล็กสู่แบรนด์ไทย 100% ที่การันตีด้วยรางวัลระดับนานาชาติมากมาย และการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) “ไวน์เขาใหญ่” ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงมาตรฐานการผลิตที่ยั่งยืน ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวกลางคืนเพื่อรักษาความสด ไปจนถึงการบ่มในถังโอ๊คฝรั่งเศสอย่างประณีต

เชื่อมโยง “วิชาการ” สู่ “Soft Power” ที่จับต้องได้
ในฐานะผู้ศึกษาระดับปริญญาเอกด้านการจัดการการท่องเที่ยว (PhD Candidate) คุณอรกฤติย์ ได้นำองค์ความรู้ทางวิชาการมาตกผลึกเป็นกลยุทธ์ธุรกิจที่ร้อยเรียง “สินค้า + เรื่องเล่า + ประสบการณ์” เข้าด้วยกันอย่างเป็นระบบ สะท้อนทิศทางใหม่ของการท่องเที่ยวไทยที่เน้นมูลค่าเพิ่ม

“ในวันที่โลกกำลังมองหาความแตกต่าง ไวน์ไทยไม่ใช่ทางเลือกที่สองอีกต่อไป แต่คือหนึ่งใน Soft Power ที่พร้อมพาประเทศไทยสู่เวทีโลกอย่างภาคภูมิ” คุณอรกฤติย์ กล่าวทิ้งท้าย