เศษอาหารไม่ใช่แค่ขยะ เพราะทุกมื้อใน PTT Station สร้างประโยชน์ต่อได้

 เศษอาหารไม่ใช่แค่ขยะ เพราะทุกมื้อใน PTT Station สร้างประโยชน์ต่อได้ "เปลือกผลไม้""เศษผัก เศษอาหาร"หรือแม้แต่อาหารที่รับประทานไม่หมด

สำหรับหลายคน สิ่งเหล่านี้คือ "ขยะเศษอาหาร" (Food Waste) ที่ต้องรีบนำไปทิ้ง โดยเฉพาะคนเมืองที่อาศัยอยู่ในห้องพัก เพราะหากปล่อยไว้เพียงข้ามคืน ก็อาจก่อให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์และดึงดูดแมลง หลายคนจึงเลือกทิ้งเศษอาหารรวมกับขยะทั่วไป ทั้งที่ความจริงแล้ว เศษอาหารไม่จำเป็นต้องจบลงที่ถุงขยะเสมอไป

จากข้อมูลของกรมควบคุมมลพิษ ประเทศไทยสร้างขยะอาหารมากกว่า 10 ล้านตันต่อปี ซึ่งคิดเป็น 36.8% ของขยะมูลฝอยทั้งหมด ทำให้ขยะอาหารเป็นขยะที่มีปริมาณมากที่สุดของประเทศ หากไม่ได้รับการจัดการอย่างถูกวิธี ขยะเหล่านี้จะถูกนำไปฝังกลบและเกิดการย่อยสลายแบบไร้ออกซิเจน ซึ่งปล่อย ก๊าซมีเทน หนึ่งในก๊าซเรือนกระจกที่ส่งผลต่อภาวะโลกร้อน

ปัญหาอาจไม่ใช่ "ไม่อยากแยกขยะ" แต่เป็น "ไม่รู้จะจัดการเศษอาหารอย่างไร" โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ในห้องพักที่มีพื้นที่จำกัด

จริง ๆ แล้ว การจัดการเศษอาหารสามารถเริ่มต้นได้ง่าย ๆ จากพฤติกรรมในชีวิตประจำวัน เช่น

แยกเศษอาหารออกจากขยะทั่วไปก่อนทิ้ง 

เทน้ำแกงหรือน้ำซุปออก เพื่อลดความชื้นและลดกลิ่น 

ใช้ภาชนะหรือถุงที่ปิดสนิท เพื่อลดปัญหาแมลงและกลิ่นรบกวน 

เพียงเท่านี้ก็ช่วยลดปริมาณขยะที่ต้องนำไปกำจัด ทำให้การจัดการขยะสะดวกขึ้น และยังเป็นอีกหนึ่งวิธีในการช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

สำหรับ บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน)(OR) เชื่อว่า การจัดการขยะอย่างยั่งยืนต้องเริ่มตั้งแต่ต้นทาง จึงเดินหน้าพัฒนาแนวทางการบริหารจัดการขยะ โดยเฉพาะขยะเศษอาหาร ภายใต้เป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อม Healthy Environment ใน OR 2030 Goals และแนวคิด โออาร์เติมโอกาส ดีดีดี ในมิติ สิ่งแวดล้อมดี เพื่อร่วมลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และขับเคลื่อนสู่สังคมคาร์บอนต่ำอย่างยั่งยืน

จากเศษอาหาร สู่ปุ๋ยบำรุงต้นไม้ เพราะที่ PTT Station สาขาวิภาวดี 62 มีการคัดแยกเศษอาหารจากร้านค้าและร้านอาหารภายในสถานีบริการอย่างเป็นระบบ ก่อนนำเข้าสู่เครื่องย่อยเศษอาหารเพื่อแปรสภาพเป็นปุ๋ยปรับปรุงดินใช้บำรุงต้นไม้ภายในสถานีบริการ

แนวทางนี้ช่วยลดปริมาณขยะอาหารที่ต้องนำไปกำจัด พร้อมเปลี่ยน "ของเหลือทิ้ง" ให้กลับมาสร้างคุณค่าอีกครั้ง ต้นไม้ภายในสถานีบริการจึงได้รับสารอาหารจากปุ๋ยที่ผลิตขึ้นจากเศษอาหาร ช่วยเพิ่มความร่มรื่นและสร้างพื้นที่สีเขียวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

นอกจากนี้ ยังสะท้อนแนวคิด เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ที่มุ่งใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุด ลดการสูญเสีย และส่งต่อคุณค่าจากสิ่งที่หลายคนมองว่าเป็น "ขยะอาหาร" ให้กลับมาใช้ประโยชน์ได้อีกครั้ง

การรักษาสิ่งแวดล้อมไม่จำเป็นต้องเริ่มจากการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ เพราะเพียงแค่แยกเศษอาหารในแต่ละมื้อ ก็เป็นอีกหนึ่งจุดเริ่มต้นที่ช่วยลดปริมาณขยะ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และสร้างผลดีต่อสิ่งแวดล้อมได้ และในทุกครั้งที่แวะมาที่ PTT Station ไม่ว่าจะเป็นการเติมน้ำมัน ชาร์จรถยนต์ไฟฟ้า หรือแวะซื้อเครื่องดื่มแก้วโปรด ทุกคนสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสิ่งแวดล้อม ผ่านแนวทางการจัดการขยะที่ช่วยเปลี่ยนเศษอาหารให้กลับมาสร้างคุณค่าได้อีกครั้ง

OR เชื่อว่า การเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืน เริ่มต้นได้จากการลงมือทำในเรื่องเล็ก ๆ เพราะ "เศษอาหาร" จากมื้อถัดไปของเรา อาจเป็นจุดเริ่มต้นของการลดปัญหาขยะล้นเมือง และร่วมสร้างโลกที่ยั่งยืนได้จริง