กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ผนึกกำลัง ซีพี แอ็กซ์ตร้า (แม็คโคร) เปิดฉากแข่งขัน “Makro HoReCa Champion 2026” ปีที่ 19 ชูแนวคิด “Food Festa จุดพลุความคิด จุดไฟธุรกิจอาหาร” มุ่งอัปสกิลเชฟและผู้ประกอบการกลุ่ม HoReCa ทั่วประเทศ ดันซอฟต์เพาเวอร์อาหารไทยโตไกลในเวทีสากล พร้อมตั้งเป้าผลักดัน GDP ภาค SMEs แตะร้อยละ 40 ภายในปี 2570 

เมื่อวันที่ 5 กันยายน 2569  นายสถาพร ร่วมนาพะยา รองอธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานเปิดงาน “Makro HoReCa Champion 2026” เมื่อวันที่ 3 กันยายน 2569 ณ แม็คโคร สาขาแจ้งวัฒนะ ว่า “ธุรกิจ HoReCa (โรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง) เป็นหัวใจสำคัญของเศรษฐกิจไทยที่เชื่อมโยงกับภาคท่องเที่ยว และห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่เกษตรกรจนถึงผู้ให้บริการขนส่ง การส่งเสริมทักษะบุคลากรในอุตสาหกรรมนี้จึงเป็นกลไกสำคัญในการกระจายรายได้สู่ท้องถิ่น ปัจจุบันธุรกิจอาหารไม่ได้สู้กันแค่เรื่องรสชาติ แต่แข่งขันกันด้วยความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการบริหารจัดการ และมาตรฐานสากล กรมพัฒนาธุรกิจการค้า จึงมุ่งเน้นเสริมสร้างศักยภาพผู้ประกอบการไทยในทุกมิติ โดยร่วมมือกับภาคเอกชนอย่างแม็คโคร ผ่านโครงการ Smart Restaurant Plus ซึ่งรวมแล้วกว่า 15 รุ่น มีผู้ประกอบการผ่านการพัฒนามากกว่า 2,225 ราย เป็นการสร้างระบบนิเวศทางธุรกิจที่แข็งแกร่ง”

สำหรับการแข่งขัน Makro HoReCa Champion 2026 ในปีนี้ ถือเป็นเวทีระดับมืออาชีพที่ได้รับการรับรองมาตรฐานจาก Worldchefs ประกอบด้วยการแข่งขัน Chef Competition และ Mixologist Competition โดยได้กระจายสนามแข่งขันคัดเลือกไปยัง 5 ภูมิภาค ได้แก่ กรุงเทพฯ เชียงใหม่ ขอนแก่น ระยอง และสุราษฎร์ธานี เพื่อดึงศักยภาพและวัตถุดิบท้องถิ่นของแต่ละภูมิภาคออกมาถ่ายทอดเป็นเมนูสร้างสรรค์ ก่อนจะนำผู้ชนะเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศระดับประเทศ ในวันที่ 29 ตุลาคม - 1 พฤศจิกายน 2569 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี

“เวทีนี้จึงไม่ได้เป็นเพียงสนามคว้ารางวัล แต่เป็นพื้นที่เรียนรู้และสร้างเครือข่ายธุรกิจ เมื่อบุคลากรมีศักยภาพ ธุรกิจก็จะแข่งขันได้ และนำไปสู่การเติบโตของเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน โดยกรมฯ จะเดินหน้าส่งเสริมผู้ประกอบการให้สามารถ “รู้ ปรับ ใช้ และเติบโต” ได้ในทุกสภาวะเศรษฐกิจต่อไป” รองอธิบดีฯ กล่าวทิ้งท้าย

#SuperDBD #กรมพัฒนาธุรกิจการค้า #กระทรวงพาณิชย์