เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569   นายสมาสภ์  ปัทมะสุคนธ์  อธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน เยี่ยมชมพบปะพูดคุยให้กำลังใจแก่ผู้เข้ารับการฝึกอบรมหลักสูตรการซ่อมและการบำรุงรักษาเครื่องชงกาแฟระบบแลกเปลี่ยนความร้อน (Coffee Machine Repair and Maintenance of Heat Exchange System) จำนวน 18 คน  โดยมีผู้บริหารกรมพัฒนาฝีมือแรงงานร่วมเยี่ยมชม ณ ห้องฝึกอบรม อาคารวิทยาลัยการแรงงาน กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร

นายสมาสภ์  ปัทมะสุคนธ์  อธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน เปิดเผยว่า  ผู้ประกอบธุรกิจร้านกาแฟ การชงกาแฟ หรือบาริสต้า รวมถึงแรงงานที่ประกอบอาชีพดังกล่าวจำเป็นต้องได้รับการยกระดับทักษะให้มีความรู้ ความชำนาญ และความปลอดภัยจากการทำงานและการดูแลรักษา และซ่อมเครื่องชงกาแฟ เนื่องจาก เครื่องชงกาแฟระบบแลกเปลี่ยนความร้อน หรือ HX  มีระบบซับซ้อนกว่าเครื่องทั่วไปโดยใช้หม้อต้มเดียว แต่สามารถทำได้ทั้งชงกาแฟ สตีมนม ซึ่งต้องอาศัยการควบคุมอุณหภูมิ และแรงดันอย่างแม่นยำ ถ้าผู้ใช้ไม่เข้าใจโครงสร้างจะทำให้เครื่องเสียเร็ว กาแฟรสชาติไม่นิ่ง เสี่ยงอันตรายจากแรงดันความร้อน ทั้งนี้ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน โดยกองพัฒนาผู้ฝึกและเทคโนโลยีการฝึก ได้จัดฝึกอบรมหลักสูตรการซ่อมและการบำรุงรักษาเครื่องชงกาแฟระบบแลกเปลี่ยนความร้อน ระยะเวลาการฝึกอบรม 18 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 10 – 12 กุมภาพันธ์ 2569 มีผู้เข้าอบรมจำนวน 18 คน ประกอบด้วย บุคลากรฝึกจากสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานของกรม โดยมีวิทยากรที่มีความรู้ และประสบการณ์การซ่อมและการบำรุงรักษาเครื่องชงกาแฟฯ จากบริษัท พีเบอร์รี่ ไทย จำกัด มาถ่ายทอดความรู้ทั้งภาคทฤษฎี และปฏิบัติ เกี่ยวกับการตรวจเช็กอาการเสีย แก้ปัญหาขัดข้องของเครื่องโดยไม่ต้องเรียกช่างมาซ่อมราคาแพง เป็นการช่วยยืดอายุเครื่องให้สามารถใช้งานได้ยาวนานคุ้มค่า ช่วยลดต้นทุนในการผลิตได้อย่างดี รวมถึงมาตรฐานความปลอดภัยต่อผู้ใช้งานที่จำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับระบบไฟฟ้า แรงดันสูง และความร้อนต่อเนื่อง เพื่อนำความรู้ที่ได้ไปถ่ายทอดให้แก่ประชาชน ช่างซ่อมบำรุง หรือผู้ที่สนใจเข้ารับการฝึกต่อไป

 หลักสูตรดังกล่าว นอกจากจะเป็นการยกระดับทักษะให้แก่บาริสต้า เจ้าของร้านแล้วยังเป็นการต่อยอดรายได้ ไม่ใช่แค่ความรู้เฉพาะทางอย่างเดียวอย่างที่เข้าใจกัน สำหรับผู้ที่สนใจในหลักสูตรนี้ หากมีเปิดรับสมัครฝึกอบรมทางกรมพัฒนาฝีมือแรงงานจะแจ้งให้ทราบล่วงหน้าผ่านช่องทางเฟซบุ๊กแฟนเพจ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน หรือเว็บไซต์กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน www.dsd.go.th หัวข้อ กำหนดการฝึกอบรม อธิบดีสมาสภ์กล่าวทิ้งท้าย