วันอังคาร ที่ 8 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 12:32 น.

สังคม-สตรี

เปิดตัว " สาเกต 101 นวัตกรรมฟู้ดฟาร์มา น้ำนมข้าวเขียวผสมมะระขี้นกและคุ้กกี้ลด NCDs สร้างรายได้สู่ชุมชนเศรษฐกิจฐานราก”

วันอาทิตย์ ที่ 06 กรกฎาคม พ.ศ. 2568, 15.14 น.

นักวิจัยโครงการสร้างเครือข่ายธุรกิจชุมชนร่วม (Cluster) เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ น้ำนมข้าวเขียว คุ๊กกี้มะระขี้นก ต่อยอดมะระขี้นกสายพันธุ์สาเกต 101 พุ่งเป้าตัดวงจรการเกิดโรค NCDs ลดค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพ สร้างรายได้ให้ชุมชน ตามแนวทางโมเดลธุรกิจใหม่

นายสมประสงค์ พยัคฆพันธ์ รองประธานสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย ในฐานะหัวหน้าโครงการสร้างเครือข่ายธุรกิจชุมชนร่วม (Cluster) เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก ภายใต้การสนับสนุนของหน่วยบริหารและจัดการกองทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ และวิจัยนวตกรรม (อว.) ให้สัมภาษณ์ภายหลังเป็นวิทยากรร่วมกับนักวิจัยบรรยายการต่อยอดแปรรูปมะระขี้นกสายพันธุ์สาเกต 101 เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อดูแลสุขภาพ ในเวทีกลางของงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ ครั้งที่ 22 ซึ่งจัดโดยกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก และภาคีเครือข่าย ที่อิมแพค เมืองทองธานีว่า ปัญหาเศรษฐกิจฐานรากของประเทศ สามารถส่งผลกระทบต่อความมั่นคงและความยั่งยืนของเศรษฐกิจชาติทั้งระบบ การที่หน่วยบริหารและจัดการกองทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) ให้การสนับสนุนกระบวนการศึกษาวิจัยของโครงการสร้างเครือข่ายธุรกิจชุมชนร่วม (Cluster) เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก ถือเป็นอีกลยุทธ์ที่สำคัญอย่างยิ่งในการพัฒนามิติเศรษฐกิจของประเทศ ช่วงระยะเวลา 1 ปีที่ผ่านมา เกิดกลไกหลากหลายรูปแบบที่ได้จากการศึกษาวิจัยนำมาเป็นอาวุธในการแก้ปัญหาได้ เช่น ความร่วมมือรูปแบบใหม่ ที่มีการรวมพลังของผู้เกี่ยวข้องทุกระดับ ตั้งแต่ต้นทาง กลางทาง และปลายทาง ร่วมมือกันในการบริหารจัดการระบบ ถือว่าเป็นจุดเปลี่ยนของการแก้ปัญหาธุรกิจชุมชนได้อย่างชัดเจน คลัสเตอร์ช่วยให้ SME ไม่ต้องสู้เพียงลำพังอีกต่อไป แต่สามารถรวมพลังทั้งในมิติการผลิต การตลาด การจัดซื้อ และการใช้เทคโนโลยี ร่วมกันในรูปแบบเครือข่าย ทำให้ต้นทุนลดลง กำลังการผลิตเพิ่มขึ้น และมีอำนาจต่อรองในตลาดมากขึ้น ทั้งยังเปิดโอกาสในการสร้างแบรนด์ร่วม และการส่งออกที่ยั่งยืนมากขึ้น ส่งผลต่อการพัฒนาสิ่งใหม่เพื่อร่วมแก้ปัญหาแบบยั่งยืน ในด้านเศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม และสุขภาพ ยกตัวอย่างด้านสุขภาพ สถานการณ์กลุ่มโรค NCDs โดยเฉพาะอุบัติการณ์โรคเบาหวานยังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทั่วโลก ในประเทศไทยเฉลี่ยมีผู้ป่วยรายใหม่เพิ่มขึ้นประมาณ 3 แสนคนต่อปี จึงจำเป็นต้องช่วยกันรณรงค์สร้างการรับรู้เรื่องโรคเบาหวานในหลากหลายมิติ เพราะเบาหวานเป็นสาเหตุหลักที่ก่อให้เกิดโรคอื่นๆ ในกลุ่มโรค NCDs

อาทิ โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคความดันโลหิตสูง และโรคไต ก่อให้เกิดการสูญเสียค่าใช้จ่ายในการรักษาด้านสาธารณสุขของประเทศไทยมูลค่ามหาศาล เฉพาะเบาหวานเพียงโรคเดียวทำให้สูญเสียค่าใช้จ่ายในการรักษาเฉลี่ยสูงกว่า 40,000 ล้านบาทต่อปี และหากรวมอีก 3 โรค คือ โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง ทำให้ภาครัฐสูญเสียงบประมาณในการรักษารวมกันสูงกว่า 3 แสนล้านบาทต่อปี ล่าสุดทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยราชมงคลอิสาน ได้นำมะระขี้นกสายพันธุ์สาเกต 101 ต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เพื่อลดปัญหาโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ได้แก่ น้ำนมข้าวเขียว และคุกกี้มะระขี้นกสายพันธุ์สาเกต 101 ความสำเร็จนี้สะท้อนภาพความเชื่อมโยงของการสร้างรายได้ตั้งแต่ ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ได้ชัดเจน

ทางด้าน ผศ.ดร.อภิชัย สาวิสิทธิ์ จากมหาวิทยาลัยราชมงคลอิสาน กล่าวเพิ่มเติมเกี่ยวกับการพัฒนาว่า สำหรับน้ำนมข้าวเขียว และคุกกี้มะระขี้นกสายพันธุ์สาเกต 101 ซึ่งสายพันธุ์นี้มีผลใหญ่ มีสารชาแรนตินในปริมาณสูงกว่ามะระขี้นกทั่วไป 3-5 เท่า สารสำคัญดังกล่าวช่วยในการลดน้ำตาลในเลือด “น้ำนมข้าวข้าวเขียว” มีส่วนประกอบจากสารสกัดจากข้าวระยะข้าวเขียว และใบข้าวอ่อน อุดมด้วยคลอโรฟิลล์ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ สารโคลีนและโอเมก้า บำรุงสมอง ระบบประสาท และหัวใจ ผสมสารสกัดจากมะระขี้นกแบบสเปรย์ดรายแหล่งโพลีเปปไทด์ธรรมชาติที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นวตกรรมอาหารเป็นยานี้ อีกทางเลือกหนึ่งของคนรักสุขภาพ ภารกิจนี้ส่งเสริมกลุ่มผู้ปลูกมะระขี้นกสายพันธุ์สาเกต 101 ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย และผู้บริโภคผลิตภัณฑ์
สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่มหาวิทยาลัยราชมงคลอิสาน โทรศัพท์ 081 3913413

#น้ำนมข้าวเขียวมะระขี้นก #สาเกต101 #FoodPharmaไทย #นวัตกรรมสุขภาพ #คลัสเตอร์ชุมชน #ลดเบาหวาน #ลดNCDs #เศรษฐกิจฐานราก #มะระขี้นกสายพันธุ์ไทย #RMUTI #บพท #สุขภาพดีรายได้ยั่งยืน #สมาพันธ์SMEไทย #สมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย #สมาพันธ์SMEไทยด้านเศรษฐกิจฐานราก #สมประสงค์พยัคฆพันธ์ #มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน





 

หน้าแรก » สังคม-สตรี

Top 5 ข่าวสังคม-สตรี