Platapian x PhedMark: ปรากฏการณ์ “กะเพราเขย่าลอนดอน”
เมื่อร้านอาหารไทยระดับพรีเมียมจับมือกับตัวจริงเรื่องความเผ็ดร้อน

บริษัท ภัทราไฟน์ไทยคูซีน จำกัด (Patara Fine Thai Cuisine Limited) ดำเนินกิจการร้านอาหารไทยชื่อดังภายใต้แบรนด์ “Patara” (ภัทรา) และ “Platapian” (ปลาตะเพียน) ในประเทศอังกฤษ ประกาศลงนามข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ครั้งสำคัญกับ บริษัท เผ็ดมาร์ค จำกัด (PhedMark) ร้านกะเพราขวัญใจมหาชนจากประเทศไทย เพื่อสร้างสรรค์แคมเปญสุดพิเศษภายใต้ชื่อ “Platapian x PhedMark” โดยมี คุณเกษสุดา ไรวา กรรมการบริหาร บริษัท ภัทราไฟน์ไทยคูซีน จำกัด และ คุณกมล ชอบดีงาม กรรมการบริหาร บริษัท เผ็ดมาร์ค จำกัด ร่วมลงนามในข้อตกลง ในวันอังคารที่ 24 กุมภาพันธ์ 2569 ณ ร้านภัทรา ทองหล่อ 19

คุณปรมา ไรวา ลูกสาว ซึ่งดูแลธุรกิจร้านอาหาร ภัทรา และ ปลาตะเพียน ที่ประเทศอังกฤษ เป็นผู้จุดประกาย ความร่วมมือในครั้งนี้ มีจุดประสงค์หลักเพื่อนำเสนอ "Co-Branded Product" เมนูข้าวผัดกะเพรา ที่ได้รับความนิยมมาก ในประเทศไทย โดยดึงเอาเอกลักษณ์ ความเผ็ดร้อนจัดจ้าน อันเป็นตำนานของ PhedMark มาผสมผสานกับความประณีตและวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมในแบบฉบับของ Platapian เพื่อมอบประสบการณ์รสชาติไทยแท้ที่หาตัวจับยากให้แก่ชาวลอนดอนและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกได้สัมผัสเมนูอาหารไทยที่ถูกใจทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ซึ่งแคมเปญนี้จะมีขึ้น ณ ร้าน Platapian (15 Greek Street, London W1D 4EP, United Kingdom) ย่าน Soho ใจกลางกรุงลอนดอน ตั้งแต่วันที่ 8 มีนาคม 2569 ถึง 15 พฤษภาคม 2569 เท่านั้น โดยเชื่อมั่นว่า แคมเปญนี้จะไม่ใช่แค่การขายอาหาร แต่เป็นการเผยแพร่ซอฟต์พาวเวอร์ (Soft Power) ของเมนู "กะเพรา" ให้เป็นที่รู้จักในฐานะ King of Thai Street Food อย่างสง่างามในตลาดยุโรป

สำหรับผู้ที่พำนักอยู่ในลอนดอน หรือมีแผนจะเดินทางไปในช่วงเวลาดังกล่าว เตรียมพบกับความเผ็ดร้อนที่จะทำให้ Soho ต้องสะเทือนได้ที่ร้าน Platapian ตามวันและเวลาที่กำหนด