“โรงแรมเซ็นทารา อุบล” จับมือพันธมิตรท้องถิ่น “ร้านอาหารอินโดจีน” เสิร์ฟอาหารเช้าระดับรางวัลมิชลิน “บิบ กูร์มองด์” 3 ปี (2023, 2024 และ 2025) เพื่อมอบประสบการณ์สุดพิเศษในการรับประทานอาหารเช้าที่ห้องอาหาร “Bread & Butter Dinning & Social Club” (เบรดแอนด์บัตเตอร์ ไดน์นิ่ง แอนด์ โซเชียล คลับ) ให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ

 คุณรุจจิเรศ อนัญพงศ์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมเซ็นทารา อุบล เผยว่า การร่วมมือกับร้านอาหารอินโดจีนในครั้งนี้ เป็นอีกหนึ่งความสำเร็จของแคมเปญ Centara Ubon x Local Hero ที่เราได้รับความร่วมมือจากพันธมิตรร้านมิชลินในท้องถิ่น ในการเสิร์ฟเมนูอาหารเช้าให้แก่ผู้เข้าพักให้ได้ลิ้มลองความอร่อย โดยใช้วัตถุดิบขึ้นชื่อของแต่ละร้านในการรังสรรค์เมนูต่างๆ อีกทั้งในครั้งนี้ยังเป็นการร่วมถ่ายทอดวัฒนธรรมทางด้านอาหารเวียดนามผ่านเมนูอาหารเช้าที่เสิร์ฟ ในแบบต้นฉบับดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานของชาวไทยเชื้อสายเวียดนามที่อาศัยในจังหวัดอุบลราชธานี

คุณขยันวิทย์ ศรีสกุลวรรณ เจ้าของร้านอาหารอินโดจีน กล่าวว่า ร้านอาหารของเราเป็นร้านอาหารลูกผสมไทย-เวียดนาม ที่มีการสืบทอดสูตรอาหารเวียดนามมานานกว่า 50 ปี ที่ยังคงอนุรักษ์และสืบทอดสูตรการทำแผ่นแป้งเวียดนามแบบโบราณจากคุณยายไว้  ซึ่งเป็นวัตถุดับหลักที่สำคัญในการนำมาประกอบเป็นอาหารเวียดนาม ทั้งนี้การที่ทางโรงแรมเซ็นทารา อุบล ได้มาเชิญร้านของเราให้เข้าร่วมแคมเปญฯ ถือว่าเป็นโอกาสอันดีที่จะเป็นการต่อยอดและสืบทอดวัฒนธรรมทางด้านอาหารเวียดนามให้เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวมากขึ้น โดยเฉพาะชาวต่างชาติ ซึ่งเป็นสิ่งที่ร้านอินโดจีนได้ยึดถือและปฏิบัติเสมอมา

คุณวัชระ สุทธิวงศ์  Executive Chef โรงแรมเซ็นทารา อุบล กล่าวเพิ่มเติมว่า ในครั้งนี้เราได้คัดสรรวัตถุดิบหลักสำคัญของร้านอาหารอินโดจีน อาทิ แผ่นแป้งเวียดนามแบบโบราณ แหนมเนือง แป้งขนมถ้วย และ น้ำจิ้มสูตรลับเฉพาะของร้านอินโดจีน มาใช้ในการรังสรรค์เป็นอาหารเช้าสไตล์เวียดนามในแบบฉบับของห้องอาหาร Bread & Butter โดยเมนูที่ใช้เสิร์ฟจะประกอบด้วย แหนมเนือง, เมี่ยงสด, เมี่ยงทอด, ขนมถ้วยหน้าหมู, ข้าวเกรียบปากหม้อญวนหน้ากุ้ง และ ก๋วยจั๊บญวน ซึ่งรับรองความอร่อยตามแบบฉบับดั้งเดิมของร้านต้นตำรับอย่างแน่นอน

   ทั้งนี้ผู้เข้าพักและนักท่องเที่ยวทุกท่าน สามารถมาสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยของอาหารเช้าในสไตล์เวียดนาม ได้ตั้งแต่วันนี้ ถึง 30 มิถุนายน 2568 เวลา 07.00-10.00 น.  ณ ห้องอาหาร Bread & Butter  ชั้น 1 โรงแรมเซ็นทารา อุบล โดยสามารถสำรองห้องพักได้ที่ www.centarahotelsresorts.com/centara/cub หรือ สำรองโต๊ะและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 045-319556 ต่อ 5700