วันที่ 28 ก.ย. 2562 นายวินัย  ภัทรประสิทธิ์  ประธานมูลนิธิพิจิตรสามัคคีกุศลสถานสงเคราะห์ และกรรมการมูลนิธิฯ พร้อมด้วยชาวบ้านที่มีจิตศรัทธาในประเพณีกินเจ ต่างพร้อมใจกันนุ่งขาวห่มขาวมาร่วมกันทำพิธียกเสาโกเต้ง ซึ่งทำจากไม้ไผ่ความสูงประมาณ 19 เมตร ที่ชาวไทยเชื้อสายจีน หรือ ที่เรียกกันว่าฉ้ายอิ้ว ถือปฏิบัติกันมายาวนานนับร้อยปี เพื่อเป็นสิริมงคลแก่ตัวเอง และครอบครัว โดยมีความเชื่อว่าผู้ที่ได้เข้ามาร่วมในพิธีดังกล่าว จะเป็นผู้ที่ร่วมพิธีถือศีลกินผักอย่างสมบูรณ์ พิธียกเสาโก้เต้งไว้ที่หน้าศาลเจ้านั้นทุกๆ ศาลเจ้าจะทำ เพื่อประกอบพิธีอัญเชิญตะเกียง 9 ดวงขึ้นไปไว้ที่ยอดเสาโกเต้ง เพื่อเป็นสัญลักษณ์ว่าพิธีถือศีลกินผักได้เริ่มขึ้นแล้ว โดยที่มูลนิธิพิจิตรสามัคคีฯ จัดให้มีเทศกาลกินเจ โดยกินฟรีทั้ง 3 มื้อ ตั้งแต่วันที่ 28 ก.ย. - 7 ต.ค. 2562 ( ซึ่งวันที่ 28 ก.ย. 62 ถือเป็นวันล้างท้องก่อนเข้าสู่เทศกาลกินเจ )

 

สำหรับบรรยากาศของการกินเจที่มูลนิธิพิจิตรสามัคคีฯ เป็นไปอย่างคึกคัก เนื่องจากคณะกรรมการจัดงานจัดทำเมนูอาหารเจไว้หลากหลายทั้งคาวและหวาน ให้กินฟรี 10 วัน 30 มื้อ จึงทำให้ประชาชนมาร่วมกินเจกันอย่างเอร็ดอร่อย อิ่มท้อง อิ่มใจ ได้บุญ มีประชาชนมาใช้บริการกินเจ กินฟรี กันเป็นจำนวนมาก บางคนยกมาเป็นครอบครัวแถมบางบ้านมีคนแก่ คนพิการ มาไม่ไหวก็นำภาชนะมาขอใส่อาหารเจกลับบ้าน ซึ่งทางมูลนิธิฯ ก็ยินดีให้นำอาหารเจกลับไปได้ แต่มีกฎว่า เพื่อเป็นการรณรงค์ลดภาวะโลกร้อน หากผู้ใดต้องการจะนำอาหารเจไปรับประทานที่บ้านต้องนำภาชนะหรือปิ่นโตมาใส่อาหารเท่านั้น ไม่อนุญาตให้นำถุงพลาสติกมาใส่อาหาร ซึ่งก็มีประชาชนให้ความร่วมมือด้วยดีอีกด้วย