ภูมิภาค
พัทลุง ชาวบ้านเก็บเห็ดเหม็ดขาย สร้างรายได้ช่วงหน้าฝน (คลิป)
ติดตามข่าวด่วน กระแสข่าวบน Facebook คลิกที่นี่
ชาวบ้านปากคลอง ในพื้นที่ ม.3 ต.มะกอกเหนือ อ.ควนขนุน จ.พัทลุง ออกเก็บเห็ดเหม็ด หรือเห็ดเสม็ดขาย สร้างรายได้วันละ 500 ถึง 1 พันบาท เนื่องจากช่วงนี้ในพื้นที่เริ่มเข้าสู่ฤดูฝน ชาวบ้านเองก็ไม่ได้กรีดยางทำให้ขาดรายได้หลัก จึงหันมาหารายได้เสริมอย่างอื่นเพื่อเลี้ยงปากเลี้ยงท้องต่อไป
นายถาวร จันทร์สุขศรี เล่าว่า เห็ดเหม็ด หรือ เห็ดเสม็ด เป็นเห็ดที่มักขึ้นอยู่ตามโคนของต้นเสม็ด จึงทำให้ชาวบ้านเรียกชื่อนี้มาติดปากกันตลอดจนถึงในปัจจุบัน แต่ก็มีพบบ้างตามป่ายูคาลิปตัส แต่จะมีความแตกต่างไปจากเห็ดเหม็ดในป่าเสม็ด คือ เห็ดในป่ายูคาลิปตัส จะมีรสชาติที่ขมกว่า แต่ลักษณะอย่างอื่นรวมถึงสีของเห็ดเหมือนกันทุกอย่าง เห็ดเหม็ดเป็นเห็ดป่า ไม่ใช่เห็ดที่มีการเพาะขึ้น ดังนั้นจึงจัดเป็นเห็ดที่หายาก หาทานได้แค่ปีละครั้งเท่านั้น ในช่วงเดือน กันยายน ถึง เดือนตุลาคม ของทุกปี เนื่องจากเป็นช่วงเดือนก่อนเข้าสู่ฤดูฝน เห็ดเหม็ดจะโผล่ดอกขึ้นให้เห็นหลังจากที่ฝนตกหนัก 3-4 วัน และเนื่องจากเป็นเห็ดที่หายากราคาก็ค่อนข้างสูง อยู่ที่ราคาประมาณ 120 ถึง 150 บาทต่อกิโลกรัมกันเลยทีเดียว ชาวบ้านบางรายก็ต้มเสร็จใส่ถุงไปวางขายตามท้องตลาดถุงละ 20 บาท สร้างรายได้ช่วงหน้าฝนได้เป็นอย่างดี
สำหรับรสชาติของเห็ดเหม็ดนั้น จะมีรสขม หากนำไปรับประทานเป็นอาหาร จะต้องทราบวิธีปรุง ถึงจะอร่อย โดยส่วนมากแล้วเห็ดเหม็ด ชาวบ้านจะนิยมนำไปต้มใส่เกลือ เพื่อลดความขม จากนั้นนำไปจิ้มกับน้ำพริกมะม่วงเบา หรือนำไปแกงไตปลาตามฉบับแกงขึ้นชื่อของปักษ์ใต้ หรือนำไปทำแกงกะทิปลาย่างใส่ยอดมะขามอ่อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย
สรรพคุณของเห็ดเหม็ด จากการวิจัยพบว่าเห็ดเหม็ดเป็นเห็ดที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าเห็ดกินได้ชนิดอื่นๆ มีโปรตีนค่อนข้างสูง และยังมีไฟเบอร์ จึงเป็นเห็ดที่เหมาะสำหรับการรับประทานในผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังช่วยลดอาการท้องผูก ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ช่วยลดคอเรสเตอรอล และลดน้ำตาลในเลือดได้ดีอีกด้วย.
ติดตามข่าวด่วน กระแสข่าวบน Facebook คลิกที่นี่
หน้าแรก » ภูมิภาค
Top 5 ข่าวภูมิภาค
![]()
- ตชด.-ปทส.รวบบุหรี่เถื่อนล็อตใหญ่กลางพัทลุง มูลค่าความเสียหายเกือบ 33 ล้าน 3 มิ.ย. 2569
- โคราชจัดเต็ม Pride of Isan 2026 เปิดตำนาน “ไนท์พาเหรดสีรุ้ง” ครั้งแรกอีสาน 3 มิ.ย. 2569
- ระทึก! ไหม้โกดังก็บของ กลางเมืองขอนแก่น 3 มิ.ย. 2569
- มรสุมแรงถล่มไทย! อุตุฯ เตือนฝนหนัก-หนักมาก เสี่ยงน้ำท่วมฉับพลัน 3 มิ.ย. 2569
- ชื่นชม! พลเมืองดีนั่งเฝ้ากระเป๋าใส่เงินครึ่งแสนที่นายจ้างเจ้าของเงินให้ลูกจ้างนำเงินไปใส่ตู้เอทีเเอ็ม 3 มิ.ย. 2569
ข่าวในหมวดภูมิภาค
![]()
เมาหนักอาละวาดหน้าโรงยิม ขู่ทำร้ายแม่บ้าน สุดท้ายไม่รอดถูกตำรวจรวบ 22:17 น.- ททท.เปิดแคมเปญ “Prachuap 365” ดันประจวบฯ เที่ยวได้สุขใจทั้งปี 22:03 น.
- โคราชเดินหน้าสร้างอาชีพ เปิด 14 หลักสูตรพัฒนาคน 90 ชุมชนสู้เศรษฐกิจ 21:55 น.
- รองนายกฯ ร่วมเซิ้งสุดม่วน เปิดงานบุญบั้งไฟแพรวากาฬสินธุ์ 21:46 น.
- รมช.เกษตรฯ ติดตามฟื้นฟูสะพานส่งน้ำคลองตรอน เร่งเสริมความมั่นคงด้านน้ำ 19:42 น.


