ภูมิภาค
ขนมบ้าบิ่นโบราณ“ป้าระเบียบ” ขายนานกว่า 36 ปีรายได้วันละ 3-4 พัน (คลิป)
ติดตามข่าวด่วน กระแสข่าวบน Facebook คลิกที่นี่

ขนมบ้าบิ่นโบราณ ป้าระเบียบ ขายมานานกว่า 36 ปีใน ลูกค้าแห่อุดหนุนไม่ขาดสาย สร้างกำไรวันละ 3-4 พัน ขนมบ้าบิ่นโบราณป้าระเบียบขายบริเวณในตลาดสดอาเขตในตัวเมืองพะเยา จ.พะเยา ซึ่งมีผู้คนมากมายมารอต่อคิวซื้อขนมเป็นจำนวนมาก ขณะที่ป้าระเบียบและหลานสาวสองคนเร่งจนมือทำขนมบ้าบิ่นเพื่อให้ลูกค้าไม่ต้องรอนานซึ่งจะมีลูกค้าทั้งขาจร และขาประจำมาต่อคิวซื้อกันคึกคักทุกวัน ด้วยความที่รสชาติความอร่อยที่แตกต่างจากที่อื่น เพราะเป็นสูตรโบราณดั้งเดิม รสชาติที่หวานมัน ทำให้เป็นที่ติดอกติดใจของ ลูกค้า จนทำขายกันแทบไม่ทัน
นางระเบียบ หมั่นแสวง อายุ 71 ปี กล่าวว่า ทำขนมบ้าบิ่นได้รับการสืบทอดมารุ่นแม่มาก่อนและได้มาขาย ในตลาดสดอาเขตในตัวเมืองพะเยา เริ่มขายมาตังแต่ชิ้นละ 50 สตางค์ ขายมาแล้ว 36 ปี จนลูกและหลานโตหมดแล้ว ซึ่งการทำขนมบ้าบิ่นโบราณนั้นได้รับการสืบทอดมาจากรุ่นแม่ มาจนถึงปัจจุบัน โดยวัตถุดิบที่ใช้อาทิ มะพร้าว แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวจ้าว แป้งสาลี น้ำตาล และเกลือ ตลอดจนอุปกรณ์การผลิตขนมบ้าบิ่นโบราณ
สำหรับการเตรียมขนมบ้าบิ่นโบราณนั้นจะเริ่มตั้งแต่เวลา 05.00 น.ทุกวัน จนกระทั่งถึงเวลา 08.00 น.ก็จะเอาเครื่องทำขนมบ้าบิ่นมาทำและวางขายในตลาดสดอาเขตพะเยา โดยจะทำขนมบ้าบิ่นประมาณวันละ 10 กิโลกรัม ซึ่งขายตั้งแต่เช้าจนถึงช่วงเย็น ทุกวัน ในราคาชิ้นละ 2.50 บาท หรือ 2 ชิ้น 5 บาท ซึ่งสามารถสร้างกำไรได้วันละ 3,000-4,000 บาทเลยทีเดียว
สำหรับความภาคภูมิใจของป้าระเบียบคือ ขนมบ้าบิ่นโบราณของป้า ได้ทำขึ้นถวายสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ติดต่อกันมาแล้วถึง 6 ปี ครั้งที่ พระองค์ท่านเสด็จพระราชดำเนินพระราชทานปริญญาบัตรแก่บัณฑิตมหาวิทยาลัยพะเยา
ติดตามข่าวด่วน กระแสข่าวบน Facebook คลิกที่นี่
หน้าแรก » ภูมิภาค
Top 5 ข่าวภูมิภาค
![]()
- ออกบ้านพกร่ม! กกทม.ฝนฟ้าคะนอง 70% ภาคเหนือ-กลาง-ตอ.ฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 60 ของพื้นที่ 30 มิ.ย. 2568
- สกัดกระบะขนยาบ้า 2 ล้านเม็ด ผัวทิ้งเมียก่อนถูกรวบ 30 มิ.ย. 2568
- ฆ่าฝังดินอำพราง! พบศพหนุ่มวัย 33 ปีกลางป่าละเมาะ 30 มิ.ย. 2568
- ระทึก! กระบะเสียหลักเหินเกาะกลาง อัดแม่ค้าคลองถมดับสยอง! 30 มิ.ย. 2568
- "โรงพักเมืองขอนแก่น" คว้าทุน 10 ล้านบาท จากรัฐบาลเกาหลีใต้ หลังชนะเลิศรางวัล"World Smart City 2025" สาขา Smart Security 30 มิ.ย. 2568
ข่าวในหมวดภูมิภาค
![]()
ร้อยเอ็ด…เดินขบวน Pride Month แสดงพลังความหลากหลาย เพื่อความเสมอภาคทางเพศ 21:06 น.
- ปราจีนฯ สร้างบ้านใหม่ให้ผู้ป่วยติดเตียง รางวัลคนไม่ข้องเกี่ยวยาเสพติด 20:59 น.
- รักร้าว-เหล้าพาเดือด! แฟนสาวแทงหนุ่ม 38 ดับอารมณ์โมโห 20:47 น.
- เชียงราย-พคบ.รุ่นที่ 3 ศึกษาดูงานสถานการณ์ พื้นที่ชายแดน 20:28 น.
- นครพนมสมโภชพระธาตุท่าอุเทนยิ่งใหญ่ แม่ทัพ 2 ร่วมงาน-ฝนโปรยดั่งน้ำมนต์ศักดิ์สิทธิ์ 20:13 น.