ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดพัทลุงว่า ที่กลุ่มแปรรูปปลาดุกร้าสมุนไพร สูตรเงาะป่าซาไก ตั้งอยู่ที่บ้านเลขที่ 241 หมู่ที่ 1 บ้านชุมพล ต.ชุมพล อ.ศรีนครินทร์ จ.พัทลุงซึ่ง มีนางเพียงเพ็ญ คงแสง เป็นประธานกลุ่ม ต่างเร่งผลิตปลาดุกร้า ตามใบสั่งลูกค้า อย่างขมักเขม่น ในช่วงการระบาดของเชื้อโควิด 19  ตามยอดสั่งชื้อตามออนไลน์ ที่เข้ามาอย่างต่อเนื่อง เพราะในช่วงวิกฤติของโรค ทำให้ทุกคนต้องอยู่กับบ้าน ไม่ออกไปจับจ่ายตลาด หรือเดินห้างตามปกติ  ทำให้ยอดการสั่งชื้อเข้าเยอะในช่วงนี้

 
 นางเพียงเพ็ญ คงแสง เล่าว่า เดิมตนเองมีอาชีพเป็นช่างเสริมสวย และมีลูกค้าหลากหลาย ต่อมามีลูกค้าที่มารับบริการ ซึ่งเป็นข้าราชการสำนักงานพัฒนาชุมชน อ.ศรีนครินทร์ จ.พัทลุง ชักชวนให้ตนรวบรวมสมาชิกในหมู่บ้าน เพื่อจัดตั้งกลุ่มอาชีพตามความถนัด หลังรวบรวมสมาชิกในหมู่บ้านได้ประมาณ 20 คน จึงจัดตั้งกลุ่มสัมมาชีพ เมื่อกลางปี 2559 โดยสมาชิกส่วนใหญ่ลงมติที่จะแปรรูปปลาดุกร้าสมุนไพร สูตรเงาะป่าซาไก โดยทางสำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอศรีนครินทร์ ส่งตนและตัวแทนกลุ่มอีก 4 คน เข้ารับการฝึกอบรมการผลิตปลาดุกร้า พร้อมสนับสนุนงบประมาณ จัดสร้างโรงตากปลาดุก ซึ่งต่อมาได้รับการสนับสนุนงบประมาณเพิ่ม จากกรมส่งเสริมการเกษตร ภายใต้โครงการ 9101 ตามรอยพ่อ ใต้ร่มพระบารมีเพื่อการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน นำมาสร้างโรงตากปลาเพิ่มขึ้นอีก 1 โรง นอกจากนั้นยัง ได้จัดสร้างอาคาร และจัดซื้อเครื่องซีนถุง เพื่อบรรจุปลาดุกร้าด้วย  โดยก่อนการระบาดของเชื้อโรคโควิด19 ก็ได้นำผลิตภัณฑ์ ออกวางจำหน่ายในงานแสดงสินค้าต่างๆ และเมื่อเกิดช่วงวิกฤติของโรค ตอนแรกเข้าใจว่าสินค้า ผลิตภัณฑ์ ส่งขายไม่ได้ เลยหันมาทำขายออนไลน์ดู ปรากฏว่า มีกระแสตอบรับมากขึ้นกว่าเดิมโดยลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างจังหวัดที่สั่งชื้อเข้ามา ในช่วงนี้

นางเพียงเพ็ญ ยังกล่าวอีกว่า การแปรรูปปลาดุกร้าสูตรสมุนไพรของกลุ่มปลาดุกร้าชุมพล จะใช้ปลาดุกบิ๊กอุย โดยรับซื้อปลาจากสมาชิกในหมู่บ้าน เพื่อให้คนในหมู่บ้านมีรายได้เสริม นอกจากนี้ส่วนหนึ่งจะรับซื้อจากตลาดทั่วไป โดยจะเลือกซื้อปลาดุกที่เลี้ยงจากบ่อดิน เนื่องจากปลาจะมีเนื้อนุ่ม รสชาติอร่อย โดยในระยะ 2 วัน จะซื้อปลาดุกสด 50 กิโลกรัม สามารถนำมาแปรรูปเป็นปลาดุกร้าได้ประมาณ 16 กิโลกรัม ซึ่งปลาดุกร้าจะจำหน่ายกิโลกรัมละ 300 บาท และที่แพ็กถุงๆละ 2 ตัว จำหน่ายถุงละ 60 บาท ในแต่ละวันสามารถขายปลาดุกร้าได้เกือบ 1 หมื่นบาท โดยยังไม่หักต้นทุน

อย่างไรก็ตาม ปลาดุกร้าสมุนไพร สูตรเงาะป่าซาไกบ้านชุมพล นับว่าเป็นที่ชื่นชอบและต้องการของผู้บริโภคอย่างมาก จนทางกลุ่มผลิตแทบไม่ทัน ทั้งนี้ผู้บริโภคนอกจากจะได้รับโปรตีนจากเนื้อปลาแล้ว ยังได้รับสมุนไพรอีกด้วย ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของเงาะป่าซาไก มีสรรพคุณบำรุงร่างกาย ถือว่าเป็นเจ้าเดียว และเจ้าแรกของประเทศไทย สำหรับผู้สนใจ สามารถสั่งซื้อได้ที่ กลุ่มผลิตปลาดุกร้าสมุนไพร เงาะป่าซาไก บ้านเลขที่ 241 ม.1 บ้านชุมพล ต.ชุมพล อ.ศรีนครินทร์ จ.พัทลุง หรือ โทร. 064-041-7772