กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านป่าตอ ตั้งอยู่เลขที่ 68 หมู่ที่ 8 ถนน ตำบลเขาปู่ อำเภอศรีบรรพต จังหวัดพัทลุงแปรรูปกล้วยไข่แก้ว  จากศรีบรรพต จังหวัดพัทลุง เป็นสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว ประเภท อาหาร ของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านป่าตอ ตลอด 20 ปี ที่ยังคงคุณค่าแห่งความอร่อย  ตามแบบฉบับของกล้วยเมืองลุง ที่แปรรูปกล้วยไข่ กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า และกล้วยหิน เป็นกล้วยฉาบ ทั้งรสหวาน รถเค็ม

โดยพี่อุบล ขิมเล็ก อายุ56ปี ประธานกลุ่ม กล่าวว่า ความเป็นมาของกลุ่มเริ่มจากสมัยปี 2542 ชาวบ้านในพื้นที่ได้ปลูกกล้วยไข่แซมในพื้นที่สวนยางพารา แต่กลับไม่มีราคาและตลาดรับชื้อทำให้ผลผลิตขายไม่ได้ต้องให้เสียคาต้น จึงได้เข้าไปขอคำแนะนำจากเกษตรอำเภอศรีบรรพต จ.พัทลุง เพื่อช่วยหาแนวทางออกและแก้ไข โดยทางเกษตรอำเภอได้ส่งเจ้าหน้าที่เข้ามาสอนแนะนำแปรรูปกล้วยจากกล้วยสดแปรรูปเป็นกล้วยฉาบ จนไปสู่การบรรจุภัณฑ์จำหน่าย ซึ่งในช่วงแรกเกษตรอำเภอศรีบรรพตก็ได้พากล้วยฉาบของกลุ่มแม่บ้านไปขายตามงานเกษตรต่างๆจนเป็นที่รู้จักและรสชาติถูกปาก เนื่องจากตอนนั้นทุกคนจะรับประทานกล้วยน้ำว้าฉาบ แต่กล้วยไข่ฉาบ ไม่เคยลิ้มลอง จึงทำให้มีรสชาติที่แตกต่างออกไป จนติดตลาดในรูปของกล้วยไข่แก้วศรีบรรพต ทำให้ แก้ปัญหาราคากล้วยไข่ของชาวบ้านตกต่ำได้เป็นอย่างดี และก็ได้แปรรูปกล้วยไข่ตั้งแต่นั้นมา
 

จนได้ เป็นสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว ประเภท อาหาร และได้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านป่าตอจนถึงปัจจุบัน

โดยการทำงานของกลุ่มสมาชิกจะมารวมตัวกันทำหลังจากเสร็จจากงานหลักคือทำสวนยางพารา แล้วก็มาร่วมกันปอกกล้วย นำมาทอดในกระทะ ก่อนนำมาฉาบด้วยน้ำตาลและนม บรรจุถุงส่งขาย ในราคาเริ่มต้นที่ 10 บาท 35 บาท และ 60 บาท ที่มีทั้งรสหวานรสเค็ม นอกจากนี้ปัจจุบันทางกลุ่มยังมีผลิตภัณฑ์จากกล้วยตัวใหม่ไว้ให้ลองรับประทาน คือกล้วยน้ำว้าอบน้ำผึ้ง ที่รสชาติน่ารับประทานอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์

พี่อุบล ขิมเล็ก ประธานกลุ่ม ยังกล่าวว่า ซึ่งใกล้ปีใหม่ทางกลุ่มได้เร่งแปรูปกล้วยมากขึ้นเพื่อรองรับการชื้อเป็นของฝาก และมอบเป็นของขวัญ แม้ปีนี้ดูท่าว่าจะไม่คึกคักเนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด 19 แต่เชื่อว่ากล้วยไข่แก้ว ศรีบรรพต ยังพออยู่ได้ ซึ่งจะเปลี่ยนการขายตามศูนย์โอท๊อปในจังหวัด พัทลุง มาเพิ่มยอดขายออนไลน์ โดยลูกค้าสามารถสั่งชื้อใน เพจกล้วยไข่แก้ว ศรีบรรพต และโทรสั่งชื้อได้ตามหมายเลขโทรศัพท์ที่ 0872876115

อุดหนุนเกษตรกรลองสั่งชื้อกล้วยไข่แก้วศรีบรรพต สินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว ประเภท อาหาร ของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านป่าตอ นะครับ