ภูมิภาค
“ขนมหยิบมือ”ขนมแห่งภูมิปัญญา น่ารับประทานของกลุ่มแม่บ้านหัวช้าง (คลิป)
ติดตามข่าวด่วน กระแสข่าวบน Facebook คลิกที่นี่

ขนมที่มีรูปร่างแปลก คล้ายหัวโสมและปลาหมึก เป็นขนมแห่งภูมิปัญญา ขนมแห่งวิถีของพี่น้องชาวมุสลิมในพื้นที่จังหวัดพัทลุงที่ทำขึ้นเพื่อจำหน่าย ชื้อเป็นของฝากญาติผู้ใหญ่ในช่วงเทศกาลต่างๆ ของพี่น้องชาวมุสลิม ด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตา รสชาติที่น่ารับประทานด้วยเทคนิคการทำของกลุ่มแม่บ้านหัวช้าง ท้องที่ ม.2 ต.ตะโหมด อ.ตะโหมด จ.พัทลุง
โดยพี่ กิตติยา ถวายเทียน อายุ 48 ปี อยู่บ้านเลขที่ 145 หมู่ที 2 ตำบลตะโหมด อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง ประทานกลุ่ม เปิดเผยว่า ขนมหยิบมือเป็นขนมประเพณีที่นิยมทำกันในช่วงเทศกาลของพี่น้องชาวมุสลิม เพื่อนำฝากให้กับญาติผู้ใหญ่ในวาระต่างๆ โดยทางกลุ่มสตรีในหมู่บ้าน ที่ไม่มีงานประจำได้ร่วมกันผลิตเพื่อส่งขาย ซึ่งเดิมขนมหยิบมือ รูปแบบของจะมีหัวและหางเพียงสั้นๆ ทางกลุ่มจึงได้ดัดแปลงแปรรูปแบบขึ้นมาใหม่ เพิ่มหางและเพิ่มความยาวมากขึ้น ทำให้รสชาติที่ได้น่ารับประทานอีกแบบหนึ่ง ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่ม
โดยมีส่วนผสมของ แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว ไข่ไก่ เกลือ น้ำตาลโตนด น้ำตาลทรายแดง น้ำ ในอัตราส่วนที่พอเหมาะ ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนหยิบแป้งวางลงในกระทะน้ำมันร้อน เท่านี้ก็ได้ขนมหยิบมือ รูปร่างคล้ายปลาหมึก ที่น่ารับประทาน
ทำให้สมาชิกในกลุ่มมีรายได้เพิ่มเลี้ยงครอบครัว จากเดิมที่ออกทอดขนมขายตามตลาดนัดปัจจุบันเพื่อลดต้นทุนของการเดินทางเสี่ยงต่อการระบาดของโรคโควิด 19 และ เพิ่มปริมาณการขายทางสื่อออนไลน์ ทำตามออร์เดอร์ของลูกค้าที่สั่ง สามารถเก็บได้นานกว่า 10 วัน โดยผ่านทางเฟซบุ๊ค รอวันฟ้าใหม่ ที่ทักแซทเข้ามาสั่งชื้อ หากท่านได้ที่ยังไม่เคยทานขนมหยิบมือมรดกแห่งภูมิปัญญา สอบถามเพิ่มเติมหรือสั่งชื้อได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 063-593-5967
ติดตามข่าวด่วน กระแสข่าวบน Facebook คลิกที่นี่
หน้าแรก » ภูมิภาค
Top 5 ข่าวภูมิภาค
![]()
- ภาคเหนือ-อีสาน-ตอ.-ใต้(ฝั่งตะวันตก)-กทม.มีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 70 ของพื้นที่ มีฝนตกหนักบางแห่ง 8 ก.ค. 2568
- แค้นถูกยิง ฮ.ตก! ทหารเมียนมาส่งเครื่องบินรบถล่มค่ายกะเหรี่ยง เจ็บนำส่ง รพ.ฝั่งไทยเกือบครึ่งร้อย 8 ก.ค. 2568
- แผ่นดินไหวเขย่าลำปาง 3 ริกเตอร์ หลายพื้นที่รู้สึกได้ 8 ก.ค. 2568
- เชียงราย อาคารถล่มทับคนงานเจ็บ 6 ติดอยู่ในอาคาร 1 เร่งช่วยเหลือ 8 ก.ค. 2568
- ผัวเมียโดนรวบ! ค้ายาบ้าหมื่นเม็ด รอวางก่อนเข้าพรรษา 8 ก.ค. 2568
ข่าวในหมวดภูมิภาค
![]()
โค้งเฮี้ยนพลับพลาชัย โผล่ภาพเด็กโบกรถ ชาวบ้านเชื่อทางผ่านผี 22:16 น.
- รวบหนุ่มขนยาบ้า 1.6 แสนเม็ด! 21:55 น.
- พะเยา เทศบาลบ้านต๋อมสืบสานศรัทธา! หล่อเทียนพรรษาส่งเสริมพระพุทธศาสนา-วัฒนธรรมท้องถิ่น 21:23 น.
- 2 หนุ่มพ้นคุกไม่เข็ด ตระเวนลักทรัพย์ซ้ำ ตร.ตามรวบได้อีกรอบ 21:11 น.
- เจ้าคณะอำเภอหนองมะโมง ถวายเทียนพรรษาเป็นพระราชกุศลแด่ในหลวง ร.10 20:35 น.