นครราชสีมา วันนี้( 16 ก.ย. 2564 ) ที่ศูนย์รวมเนื้อโคขุนของดีและถูก บีฟ แฟคตอรี่ Beef Factory อ.เมือง จ.นครราชสีมา นายกฤษณภัทร มหาปิติ กรรมการหอการค้า จ.นครราชสีมา ผู้บุกเบิก Beef Factory นักธุรกิจหนุ่มคนรุ่นใหม่ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่พนักงานจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อให้เกิดผลเศรษฐกิจ พร้อมเปิดเผยว่า ผลกระทบการค้าขายที่ยากลำบากในสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 รุนแรงมาก เราในฐานะภาคเอกชนเป็นส่วนหนึ่งในการเดินหน้ากระตุ้นเศรษฐกิจที่ซบเซา มีส่วนฟื้นฟู และกระตุ้นเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวทางด้านอาหารสร้างทางเลือกให้พี่น้องประชาชน แบบนิวนอร์มอล ในรูปแบบที่จะยังไม่ให้นั่งรับประทาน แต่ช่วงนี้แบบการซื้อกลับไปประกอบอาการและรับประทานที่บ้านก่อน แม้คลายล็อคแล้ว เพื่อให้เป็นไปตามมาตรการป้องกันโควิด-19 นอกจากนี้จะมีการจัดจำหน่ายทำโปรโมชั่นขายผ่านทางด้าน Facebook  พร้อมกิจกรรมการส่งเสริมการขาย เพื่อช่วยเหลือครอบครัวพนักงาน มีโปรความ สด สะอาด อร่อย เพื่อนำไปประกอบอาหารทานในครอบ โดยแต่ละวันมีลูกค้าประจำ แฟนคลับสายเนื้อโคขุน หมุนเวียนกันมาช้อป ทั้งรับประทานในครอบครัว และเป็นของฝาก วันละ 50-100 คน การลงทุนประมาณ 2 ล้านบาท กระแสตอยรับดีมาก  

ทั้งนี้ศูนย์ฯมีทั้งโรงงาน มีเอกสารคุณภาพ GMP , HACCP , Halal  , อย. โรงงาน และเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายให้กับกลุ่มลูกค้าซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารชั้นนำทั่วประเทศ นอกจากส่งร้านอาหารแล้วยังมีกลุ่มลูกค้าที่เป็นเทรดดริ้ง และก็มีร้านบูชเชอร์ สำหรับเนื้อตามเมืองท่องเที่ยว โดยเฉพาะ กทม. , ร้าน beef factory ที่โคราช เป็นต้น นอกจากจะขายปลีกก็ส่งให้กับร้านอาหาร ที่สนใจจะเอาเนื้อไปจำหน่ายได้ด้วย ส่วนข้อแตกต่าง คือ โรงงานฯสามารถทำสินค้าได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น การทำสเต็ก ชาบู ยากินิกุ และสินค้าพร้อมทาน ไส้กรอกรมควัน และหากจะนำไปพัฒนานาผสมผสานให้เป็นอาหารยอดฮิตได้ เช่น ปิ้งย่าง หรือ แปลงเป็นเนื้อกระทะ ยากินิกุ ชาบู ที่ทำแบบเดียวกับหมูกระทะ ที่สร้างความฮือฮา..มาก...จากคลิบการร้องเพลง “หนูอยากกินหมูกระทะ” 

ในส่วนต่างๆเหล่านี้ก็จะทำสินค้าที่เป็น portion ได้ตามขนาดที่ต้องการ ส่วนวัตถุดิบที่หลากหลายส่วนหนึ่งเป็นสินค้าเนื้อนำเข้าจากญี่ปุ่น(SENDAI ) , ออสเตเลีย  และไทย กลิ่นหอม นุ่ม มั่นใจราคาและวัตถุดิบ ที่จะถูกกว่า เพราะนำเข้าเอง และผลิตเอง เรื่องราคาที่เราสามารถขายปลีกในราคาขายส่งได้และจะถูกกกว่าตามห้างสรรพสินค้าประมาณ 30% ช่วงนี้ทำเป็นเดลิเวอรี่เพาะด้วยสถานการณ์โควิด การล็อคดาวน์ต่างๆ และเรายังมีเมนูเด็ดราดข้าว อาทิ ผัดกระเพาเนื้อบด-เนื้อชิ้น-คลุกข้าว-เนื้อลิ้นวัว-สันนอก-เสือร้องไห้-เนื้อพาย-น่องลาย และเนื้อสไลด์ สปาร์เก็ตตี้ซอสเนื้อ สปาร์เก็ตตี้ซอสกระเพาเนื้อ ราดไข่ดาว ราคา 89-99 บาท มีเนื้อ 90 กรัม รวมทั้งเนื้อสเต็ก และยังมีน้ำแจ่วฮอนสำเร็จรูป น้ำซุปหมาล่า น้ำจิ้มทุกรสชาติ เพื่อตอบโจทย์ให้พี่น้องประชาชนชาว จ.นครราชสีมา อย่างไรก็ตามการรับประทานทุกครั้งผ่านกระบวนการที่พอดี หรือควรทำให้สุก สะอาด  ไม่กินแบบดิบๆ ขณะนี้สถานการณ์โควิด-19 ทั้งตัวเรา พนักงานต้องปรับตัวกันมากเพื่อให้อยู่รอดและต้องพยายามเอาชนะหรืออยู่กับมันให้ได้ การเปิด-ปิด การคัดกรอง การเว้นระยะห่าง การสวมถุงมือขณะหยิบจับสิ่งของ เพื่อเป็นของฝาก การสวมหน้ากากอนามัย และการเช็คถูทำความสะอาดร้าน การแนะนำสินค้าก็ต้องยืนห่างๆ แต่ก็มีกำลังใจในการที่จะทำธุรกิจเพื่อเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว สร้างรายได้ให้จังหวัดฯ ท้องถิ่น ได้ทางหนึ่ง ไม่มากก็น้อย