ภูมิภาค
ทำขายแทบไม่ทัน! ร้านจระเข้หันอุดรขายดีมากคนแห่ซื้อกินแทนเนื้อหมูแพง
วันศุกร์ ที่ 14 มกราคม พ.ศ. 2565, 10.57 น.
ติดตามข่าวด่วน กระแสข่าวบน Facebook คลิกที่นี่
วันที่ 14 ม.ค.65 ผู้สื่อข่าวจ.อุดรธานีรายงานว่า ที่จ.อุดรธานี ราคาเนื้อหมู เนื้อไก่ - เป็ด - ปลา และอื่นๆราคาแพงขึ้น ทางเลือกที่หลายคนมองเนื้อสัตว์ที่จะบริโภคและทดแทนกันได้ราคาไม่แรง หนึ่งในเนื้อที่กำลังพูดถึงมีผู้สนใจบริโภคมานานนั่นก็คือ "เนื้อจระเข้" โดยที่ร้านอ้วนจระเข้ย่าง ถ.ถนนอัศวมิตร เขตเทศบาลนครอุดรธานี มีร้านจำหน่ายเนื้อจระเข้จากฟาร์มชื่อดังจำหน่าย มีหลากหลายเมนู ตอนนี้คนแห่มาซื้อจำนวนมากขายดีจนแทบทำไม่ทันของสามีภรรยา
นายนิยม รังษิโย อายุ 56 ปี ชาวกรุงเทพมหานครฯ เปิดเผยว่า ก่อนหน้าจะมาเปิดร้านจระเข้ย่าง ได้ทำงานด้านเซลผลิตภัณฑ์จระเข้ให้นักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศที่กรุงเทพมหานคร ผูกพันกับงานด้านนี้มากว่า 25 ปี หลังได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ โควิด-19 ทำให้ไม่มีนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวจีน จึงมาย้ายมาอุดรธานีพร้อมภรรยาเพราะมีภรรยาเป็นชาวอุดรธานี กลับมาก็เปิดร้านจระเข้ย่างเพราะทำงานเกี่ยวข้องมีความรู้มีเครือข่ายกับฟาร์มจระเข้ เปิดร้านมาได้ 1 ปีเศษ ตอนแรกมีลูกค้ามาซื้อกลับบ้านและมารับประทานที่ร้านพอสมควร แต่ตอนนี้ยอมรับว่าลูกค้าค่อนข้างเพิ่มขึ้นเยอะเพราะเนื้อหมู เนื้อไก่ มีราคาแพง
สำหรับเนื้อจระเข้ของทางร้านสั่งมาจากฟาร์มทวีศักดิ์ เป็นฟาร์มทางภาคกลาง เพราะทำงานด้วยกันมานาน ส่วนใหญ่เป็นอาหารแช่แข็ง รวมทั้งมีจระเข้หันย่างสดๆ ขายดี โดยขายกิโลกรัมละ 100 บาท ตัวๆ หนึ่งจะมีน้ำหนักประมาณ 10 กก. นอกจากนี้ยังมีเนื้อจระเข้ จระเข้ป๊อป อุ้งเท้าจระเข้ เข้แดดเดียว เข้คางกระจก เข้เสียบไม้ รสหมาล่า พริกไทยดำ กระเพราขี้เมา จำหน่ายในราคาเพียง 70 - 100 บาท ซึ่งหากใครต้องการกินในร้านก็นั่งได้ โดยเราจะทำการปรุงอาหารให้
นอกจากนี้ยังมีจระเข้หันอีกด้วย แต่เมนูนี้ต้องมีการสั่งล่วงหน้า “ก่อนหน้าสถานการณ์ที่เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อสัตว์ต่างๆ จะแพงขึ้นลูกค้าพอมีมาซื้อกลับบ้าน และมารับประทานที่ร้านบ้าง ยอมรับเลยว่าแต่เมื่อกระแสเนื้อหมูแพงขึ้นคนเริ่มหันมากินเนื้อจระเข้เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งอาจเป็นเพราะเนื้อจระเข้มีราคาถูกกว่า” ทั้งนี้ลักษณะเฉพาะของเนื้อจระเข้นั้นจะมีไขมันน้อย และมีรสสัมผัสคล้ายกับเนื้อไก่ ทำให้ปัจจุบันมีกลุ่มลูกค้าหันมารับประทานเพิ่มขึ้น นายนิยมกล่าวตอนท้าย
ติดตามข่าวด่วน กระแสข่าวบน Facebook คลิกที่นี่
หน้าแรก » ภูมิภาค
Top 5 ข่าวภูมิภาค
- บ้านพักเด็ก-ครอบครัวพัทลุง ช่วยเหลือ 2 ด.ญ.ถูกตาเฒ่าลวนลามแล้ว 23 เม.ย. 2567
- ชาวพุทธเศร้า! เผยวินาทีเจดีย์วัดล้านขวดพังถล่ม 23 เม.ย. 2567
- เดือดร้อนสุดจะทน! ร้องทหารนายทุนลักลอบขุดแร่เหล็กเถื่อนทั้งวันทั้งคืน 23 เม.ย. 2567
- “แก้จนคนขอนแก่น สู่การพัฒนาคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน” 23 เม.ย. 2567
- อีกแล้ว! ฝูงลิงดักปล้นรถพ่อค้าขายส้มขณะติดรถไฟ 23 เม.ย. 2567
ข่าวในหมวดภูมิภาค
- สั่งพักงานกู้ภัย พร้อมตั้งกรรมการสอบสวน หลังถูกสาวกล่าวหาล้วงจิ๊มิขณะเป็นลม 20:14 น.
- ไฟไหม้ป่าพรุกระจูด แหล่งพักผ่อนของคนชุมพรแห่งใหม่ ควันปกคลุมกระจายแล้ว 2 ตำบล 20:06 น.
- ผู้ค้าขายร้องจ๊าก! ไข่ไก่ในตลาดลพบุรี ราคาพุ่งขึ้นอีกแผงละ 6 บาท 20:05 น.
- สังเวยหาดแม่รำพึง! หนุ่มโรงงานเล่นน้ำกับเพื่อนถูกคลื่นซัดหายไปต่อหน้า ก่อนเจอร่างลอยอยู่กลางทะเล 20:02 น.
- ทีมจักษุแพทย์ไทยคว้ารางวัลพิเศษในงานประกวดนวัตกรรมระดับนานาชาติที่สวิสเซอร์แลนด์ 19:53 น.