ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์บ้านหนองเม็ก ต.คึมใหญ่ อ.เมืองอำนาจเจริญ จ.อำนาจเจริญ จัดตั้ง เมื่อปี พ.ศ. 2546 นับเป็นเวลา 19 ปี ซึ่งปลูกผักอินทรีย์ หลากหลายชนิด เพื่อบริโภคและจำหน่าย ปัจจุบัน มีสมาชิกอยู่ จำนวน 9 คน  
   

นายบุญมา ศาตราชัย อายุ 65 ปี ชาวนาบ้านหนองเม็ก ต.คึมใหญ่ อ.เมืองอำนาจเจริญ จ.อำนาจเจริญ สมาชิกศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์บ้านหนองเม็ก เล่าว่า ที่ผ่านมา เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวข้าวนำผลผลิตไปขายให้แก่พ่อค้า ก็จะถูกเอาเปรียบอยู่ร่ำไป จึงทำการจัดตั้งกลุ่มข้าวอินทรีย์และพืชผักปลอดสารเคมีขึ้น ในรูปแบบ ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ ตามแนวพระราชดำริ พระบาทสมเด็จ พระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดช มหาราช บรมนาถบพิตร ในหลวงรัชกาลที่ 9 เรื่อง เศรษฐกิจพอเพียง เมื่อปี 2546 เป็นเวลา 19 ปี ปัจจุบันมีสมาชิก จำนวน 9 คน

 โดยมี นางจำปา สุวไกร เป็นประธานศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ ซึ่งสมาชิกทั้ง 9 คน ต่างคนก็ต่างปลูกข้าว ปลูกผักชนิดต่างๆบนพื้นดินของแต่ละคน อาทิ เช่น ปลูกข้าวอินทรีย์ทั้งข้าวเหนียวและข้าวจ้าว ปลูกผักชี ผักคะน้า แตงกวา มะเขือ พริก สับปะรด ฯลฯ รวมพื้นที่ทำการเกษตรร่วม 500 ไร่ ซึ่งผลผลิตในแต่ละวันก็จะเอามารวมกัน เพื่อจัดส่งให้กับลูกค้าประจำพื้นที่ อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี แต่ว่า ปัจจุบัน มีการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 จึงงดนำสินค้าของโครงฯไปจำหน่ายยังพื้นที่ จ.ปทุมธานีและอีกหลายจังหวัดพื้นที่เสี่ยง โดยนำไปวางจำหน่ายที่ตลาดถนนคนเดิน ตัวเมืองอำนาจเจริญ ทุกวันพุธ รวมถึง ร้านค้าในจังหวัดอุบลราชธานี แม้บางพื้นที่งดนำสินค้าไปส่ง แต่ไม่ได้กระทบรายได้มากนัก  

นายบุญมา ศาตราชัย สมาชิกศูนย์ฯ กล่าวว่า ที่นี่มีโรงเรือนเพาะเห็ด หูหนูและเห็ดขอน อยู่ 5 หลัง ซึ่งวิธีเพาะเห็ดก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร โดยเริ่มแรกทำเป็นโรงเรือนเพาะเห็ดก่อน จากนั้นทำก้อนเห็ด ซึ่งมีวิธีทำตามอัตราส่วนพอเข้าใจ ดังนี้ โดยใช้ขี้เลื่อย 100 กิโลกรัม ,ดีเกลือ 2 ขีด,ลำข้าว 6 กิโลกรัม,ไดโรไม 1 กิโลกรัม,ยิบชั่มครึ่งกิโลกรัม,กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม จากนั้น ผสมทั้งหมดให้เป็นกองให้ได้สัดส่วนเท่ากัน ที่ความชื้น 60% กรอกใส่ถุงแล้วนึ่งที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส เพื่อฆ่าเชื้อโรค ใช้เวลา 4 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็น แล้วนำเอามาหยอดเชื้อเห็ด เก็บไว้ในโรงเรือน ประมาณ 40 วัน ก็จะออกดอกเห็ด สามารถนำไปบริโภคหรือจำหน่ายได้

นอกจากนี้ ยังมีการปลูกผักกางมุ้ง 4 ชนิด ได้แก่ สลัดคอด สลัดกรีน สลัดโอก สลัดโลร ปลูกอยู่ในโรงเรือน 5 โรงเรือน โดยเริ่มแรกทำการพรวนดินผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋นอินทรีย์ทำเอง ต่อมา ทำเป็นแปลง แล้ว นำต้นกล้ามาปลูก ใช้เวลา 30 วัน ก็ตัดขายได้ และทำเป็นโรงเรือน กว้าง 6 เมตร ยาว 30 เมตร มุงตาข่ายอย่างดี และเดินระบบน้ำผ่านท่อพีวีชี แบบ สายหมอก โดยการสูบน้ำจากแหล่งน้ำสาธารณประโยชน์ พื้นที่ 4 ไร่ และมีบ่อบาดาล สำรอง โดยการใช้เครื่องสูบน้ำขึ้นถังพัก ปล่อยลงตามท่อ พีวีซี ให้ทั่วถึงทุกพื้นที่ และมีน้ำใช้ตลอดปี

อย่างไรก็ตาม ผู้สนใจ จะเดินทางมาศึกษาดูงาน จะต้องปฏิบัติตามมาตรการป้องกันโรคโควิด – 19 อย่างเคร่งครัดอีกด้วย...
                                                 

สนธยา ทิพย์อุตร/รายงาน