วันเสาร์ ที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2568 18:27 น.

ภูมิภาค

หนุ่มหน้ามนต์ ทรงชุดสืบขายก๋วยเตี๋ยว

วันจันทร์ ที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2567, 21.14 น.

หนุ่มหน้ามนต์ ทรงชุดสืบขายก๋วยเตี๋ยวป๊อกๆ ทำเอาบรรดาสาวบ้านโป่งใจละลายมาอุดหนุน นอกจากนั้นยังได้ฉายา “พ่อค้าทรงชุดสืบ” และ “พ่อค้าหน้าหล่อ หน้ามนต์”
 


(15 ก.ค. 67) ผู้สื่อข่าว ได้เดินทางตามหาหนุ่มหล่อ(ทรงสืบ)ที่เร่ขายก๋วยเตี๋ยว  “สูดเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวป๊อกๆ” ซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวรถเร่ตระเวนขายอยู่ภายในเขตเทศบาลบ้านโป่ง หลังทราบข่าวว่า นอกจากก๋วยเตี๋ยวรสชาติอร่อยน้ำซุปเป็นเลิศแล้ว ตัวเจ้าของร้านยัง หน้าตาดี หล่อหุ่นดี ขาว ทำให้บรรดาลูกค้าซึ่งมีทั้งสาวรุ่นจนไปถึงสาวใหญ่ มาอุดหนุน นอกจากนั้นยังได้ฉายา “พ่อค้าทรงชุดสืบ” และ “พ่อค้าหน้าหล่อ หน้ามนต์”

 


ภายหลังผู้สื่อข่าวก็ได้พบกับพ่อค้าหน้ามนต์ คนดังกล่าว ซึ่งมาขายก๋วยเตี๋ยวภายในสำนักงานป่าไม้ เขตเทศบาลบ้านโป่ง เมื่อไปถึงพบ นายบัญชา(หรือเจมส์) คล่องแคล่ว อายุ 29 ปี กำลังจะเคลื่อนย้ายรถจยย.ที่ดัดแปลงเป็นรถพ่วงข้าง ออกจากสนง.ป่าไม้ เพื่อจะเร่ไปขายในตลาดหอนาฬิกา ผู้สื่อข่าวจึงเข้าไปพูดคุยและขอติดตามพ่อค้าหน้ามนต์ หน้าหล่อ เพื่อขอเสนอการทำข่าว ซึ่งระหว่างทาง บรรดาลูกค้าก็ออกมาดักรอ เพื่อจะซื้อก๋วยเตี๋ยวซึ่งเขาได้ลงมือทำ ปรุง ด้วยความตั้งใจให้กับลูกค้าที่ยืนสั่งซื้อกันโดยมีทั้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง  ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ และสามารถขอเพิ่มเกี้ยวกรอบได้อีก ซึ่งก๋วยเตี๋ยวราคาเพียง 30 บาทพิเศษ 35 บาท
 


นายบัญชา หรือเจมส์ เปิดเผยว่า ตนมาขายก๋วยเตี๋ยวได้ 6 เดือนแล้ว ซึ่งก่อนหน้านี้ตนเคยทำงานเป็นพระกงานบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง แผนกช่างคุมเครื่องจักร ส่วนที่ลาออกมาขายก๋วยเตี๋ยวก็คือเวลาทำงานไปจะเบื่อ เราอยากทำธุระกิจของตัวเอง พอดีอยู่ๆก็นึกถึงก๋วยเตี๋ยวขึ้นมาเพราะสมัยเด็กๆเคยช่วยแม่ขาย แต่จริงๆอะตนอยากจะบาออกจากงานสักอายุ40 แต่คิดไปคิดมาถ้าเราเริ่มช้ากลัวจะไม่ทัน ตอนนี้เรามีทุนอยู่ก้อนหนึ่งและมัแรงเราก็ขายเลย ซึ่งตนจัออกขายตั้งแต่9โมงเช้า จะออกขายแถวๆบ้านในตำบลปากแรต จากนั้นจะไปซอยมายเฮ้าส์ ร.9 ช่วงเที่ยงก็จะจอดตามโรงงาน ช่วงบ่ายก็จะวนอยู่ในตลาดบ้านโป่งและไปตลาดหุบกระทิง และกลับเข้าบ้าน สูตรน้ำซุป เราคอดเองเพราะด้วยเคยชายกับแม่เราก็พอจะรู้วิธีการทำว่ามีอะไรบ้าง วัตถุดิบใส่อะไรบ้าง ซึ่งเริ่มขายก็ลองผิดลองถูกกัน อาศัยปรับปรุงตามลูกค้าบอกบ้าง

 


ตอนนี้ลูกค้าโอเครกับรสชาติแล้ว ซึ่งตนเองก็จะรักษามาตราฐานให้อยู่คงที่ไว้ สิ่งที่ขาดไม่ได้คือเราจะต้องเน้นเรื่องความสะอาดและวัตถุดิบจะต้องสดทุกวัน เราจะไม่ใช้ของค้าง พยายามขายให้หมด วันต่อวันกลุ่มลูกค้าจะเป็นลูกค้าตามหมู่บ้านในช่วงเช้า ช่วงเที่ยงก็คนทำงาน คนโรงงาน และตามสถานที่ราชการ ส่วนฉายาทรงสืบนั้น ช่วงขายใหม่ๆนั้นรถเรามันใหม่อุปกรณ์ใหม่ก็จะมีลูกค้าพวกเด็กวัยรุ่นแซว ประกอบกับตอนขายใหม่ๆไว้ผมสั้นเหมิอนตำรวจด้วยทำให้เด็กวัยรุ่นทักถามว่าพี่เป็นตำรวจปลอมตัวมาหรือเปล่าซึ่งอุปกรณ์ทุกอย่างมันใหม่ซึ่งมองไม่เหมือนรถก๋วยเตี๋ยวทั่วไปแต่บางคนก็เชื่อว่าตนเป็นตำรวจสืบราชการลับ ส่วนที่มีลูกค้าแซวและตั้งฉายาตนอีก1ฉายาคือพ่อค้าหน้าหล่อ ก็คือลูกค้าจะแซวเล่นกัน แต่ผมก็รู้สึกดีนะเพราะเราจะได้เป็นกันเองกับลูกค้า เป็นการผูกมอตรกับลูกค้าด้วย สำหรับท่านใดที่อยากจะมาชิบก๋วยเตี๋ยวร้านผม ผมจะไม่จอดตลอด จะไปจอดตามจุดต่างๆ ถ้าอยากจะมาลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวก็ขอให้โทรมาสอบถามก่อนว่าตอนนี้อยู่จุดไหน สอบถามที่หมายเลข 065-9191950

หน้าแรก » ภูมิภาค