ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่บริเวณริมสระหน้าองค์พญานาคพันเศียร วัดพลายชุมพล บ้านหางคลอง ม.5 ต.บ้านกล้วย อ.เมือง จ.สุโขทัย พระครูปลัดสุวัฒนสาธุคุณ(พระอาจารย์นาค) เจ้าอาวาสวัดพลายชุมพล เจ้าคณะตำบลบ้านกล้วย ได้ใช้ลานบริเวณรอบสระน้ำสร้างตลาดขนมไทย โบราณ วัดพลายชุมพล ขึ้นทุกวันเสาร์  

พระครูปลัดสุวัฒนสาธุคุณ(พระอาจารย์นาค) กล่าวว่าสำหรับโครงการดังกล่าวทางอาตมา ได้มีแนวคิดที่จะเปิดโครงการตลาดขนมไทย ซึ่งทางอาตมาได้เล่งเห็นรอบๆวัดพลายชุมได้มีผู้สูงอายุที่มีฝีมือในการทำขนมไทยเป็นจำนวนมาก ซึ่งทางอาตมามีแนวคิดที่จะรวบรวมผู้สุงอายุที่ว่างงานและมีฝีมือในการทำขนมไทย ได้มีการเปิดตลาดขนมไทย โบราณ วัดพลายชุมพล เพื่อให้ผู้สูงอายุได้มาทำขนมไทยและโชว์ฝีมือที่ได้สืบทอดกันมาตั่งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย และเป็นการอนุรักษ์ขนมไทย ที่ทำแบบโบราณไม่ให้หายไปเนื่องจากผุ้สูงอายุจะมีเทคนิคและฝีมือในการทำขนมไทย 

ซึ่งขนมบางอย่างจะหาทานได่เฉพาะงานทางพระพุทธศาสนา ซึ่งปกติแล้วจะหาทานไม่ได้ จึงได้จัดโครงการ ตลาดขนมไทย โบราณ วัดพลายชุมพล ขึ้นทุกวันเสาร์ ตั่งแต่เวลา14.00น.จนถึงเวลา21.00น. สำหรับวันนี้เป็นวันทดลองทำขนมไทยและวันจริงจะมีขึ้นในวันที่เสาร์ ที่17 ส.ค. 2567 เป็นวันเปิดตลาดวันแรกซึ่งจะมีผู้สูงอายุมาเปิดร้านจำหน่ายขนมไทยกว่า 20 ร้านให้ได้เลือกชิม