วันอังคาร ที่ 10 มิถุนายน พ.ศ. 2568 13:34 น.

ภูมิภาค

สสจ.อำนาจเจริญ เตือน ปชช.เก็บเห็ดป่า ปรุงอาหาร ยึดหลัก “เห็ดไม่รู้จัก ไม่แน่ใจ ไม่เก็บ ไม่กิน”

วันศุกร์ ที่ 06 มิถุนายน พ.ศ. 2568, 12.37 น.

นายแพทย์ปฐมพงศ์ ปรุโปร่ง นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอำนาจเจริญ(สสจ.) กล่าวว่า ระยะนี้ เป็นช่วงฤดูฝน ประชาชนนิยมออกไปหาเห็ดป่ามารับประทาน และมักจะพบผู้ป่วยและผู้เสียชีวิตจากการรับประทานเห็ดพิษเป็นประจำทุกปี ซึ่งเห็ดที่รับประทานได้และเห็ดพิษหลายชนิดนั้น มีลักษณะคล้ายคลึงกันมาก ดังนั้น ควรทำความเข้าใจเห็ดแต่ละชนิดให้ดีก่อนรับประทาน โดยยึดหลัก “เห็ดไม่รู้จัก ไม่แน่ใจ ไม่เก็บ ไม่กิน”

นายแพทย์ปฐมพงศ์ ปรุโปร่ง สสจ.อำนาจเจริญ กล่าวเพิ่มเติมว่า กลุ่มนักเก็บเห็ดป่า หรือชาวบ้านที่เก็บเห็ดป่าเป็นอาชีพ ให้เก็บเฉพาะเห็ดที่มั่นใจและรู้จักจริงๆและต้องเก็บเห็ดเมื่อโตเห็นลักษณะครบแล้ว ส่วนเห็นที่ไม่แน่ใจว่าอาจเป็นเห็ดพิษ ไม่ควรแตะต้อง ไม่ควรเก็บเห็ดบริเวณที่มีการใช้สารเคมี รวมถึง ไม่กินเห็ดดิบ และ ไม่กินเห็ดร่วมกับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมแอลกอฮอล์ และฤทธิ์จากแอลกอฮอล์ จะทำให้พิษเห็ดแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว และทำให้เกิดอาการรุนแรงขึ้นด้วย

นายแพทย์ปฐมพงศ์ ปรุโปร่ง สสจ.อำนาจเจริญ กล่าวว่า หากมีอาการ คลื่นไส้ ปวดท้อง อาเจียน ถ่ายเหลว หลังรับประทานเห็ด ให้รีบไปพบแพทย์และนำตัวอย่างเห็ดที่เหลือจากการปรุงอาหารไปด้วย เพื่อประกอบการวินิจฉัยชนิดของเห็ดพิษ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่สายด่วน โทร.1422

หน้าแรก » ภูมิภาค