หากใครแวะเวียนไปทาง อ.บ้านนาเดิม จ.สุราษฎร์ธานี อำเภอเล็ก ๆ ที่น่าสัมผัสชวนให้ค้นหา โดยเฉพาะอาหารการกิน ลิ้มลอง “ข้าวผัดรถไฟ” สูตรเด็ด สูตรเฉพาะของ อ.บ้านนาเดิม ที่ร้าน “ดีแอเรีย” ที่มีประวัติยาวนาน ทำให้เจ้าของร้าน นึกถึงภาพในอดีต สมัยนั่งรถไฟ แล้วได้กินข้าวผัดบนรถไฟ จึงเป็นที่มาของเมนูอาหารของทางร้าน หรือเป็นอีกหนึ่งซิกเนเจอร์ของร้านก็ย่อมได้

โดยที่ร้านแห่งนี้เขามีเชฟเด็ด คือ เชฟอ๋อมแอ๋ม หรือน้องอ๋อมแอ๋ม ที่ทำข้าวผัดรถไฟสูตรเด็ดจนเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ที่ขะมักเขม้นทำอาหารด้วยใจรักและมีความสุขใส่ใจในทุกจาน

สำหรับข้าวผัดรถไฟ สูตรเด็ดของร้านดิแอเรีย  ใช้วิธีทำที่ง่าย ไม่ซับซ้อนมาก น้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟให้ร้อนตามด้วยกระเทียม หมูหมัก ไข่ไก่ ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวเปล่าที่หุงเรียงเม็ด หอมกรุ่น ลงผัด ใส่เครื่องปรุง ใส่ ผักที่เตรียมไว้คือมะเขือเทศ คะน้า ต้นหอม ลงผัด ใส่ซีอี๊วดำ ใส่เกลือ ลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ ซึ่งเมนูนี้ไม่ใส่น้ำปลา  แตกต่างจากข้าวผัดทั่วไป แต่จะใช้เกลือแทน จึงได้ข้าวผัดที่รสชาติกลมกล่อมและอร่อย จนเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า

เชฟอ๋อมแอ๋ม ยังบอกด้วยว่า นอกจากข้าวผัดรถไฟเป็นซิกเนเจอร์หลักแล้ว ยังเมนูหมูคั่วพริกเกลือ ราดข้าว ไข่ดาว อีกหนึ่งซิกเนเจอร์ของทางร้าน อร่อยเด็ดอย่าบอกใคร และยังมีเมนูอาหารอีกหลากหลายทั้งไทยและอาหารฝรั่งอีกด้วย

ขณะที่นายภาสกร อภิบาลคุรุกิจ หรือ กำนันกุ๊ก เจ้าของร้าน กล่าวว่า ตนเองเป็นคนอำเภอบ้านนาเดิมโดยกำเนิด ซึ่ง อ.บ้านนาเดิมเป็นอำเภอเล็ก ๆ จึงตั้งใจเปิด ร้าน “ดิแอเรีย” ส่วนหนึ่งเพื่อเป็นสถานที่พบปะ เพื่อนฝูง และขายอาหารในราคาถูกจับต้องได้  สำหรับเมนูข้าวผัดรถไฟ สูตรเด็ดบ้านนาเดิม ย้อนอดีตสมัยวัยเด็ก เคยนั่งรถไฟและได้ลิ้มลองข้าวผัดบนรถไฟ และที่สถานีรถไฟบ้านนาเดิม เมื่อรถไฟจอด พ่อค้าแม่ค้าก็จะทำข้าวผัดขึ้นไปขายบนรถไฟ ซึ่งข้าวผัดรถไฟสูตรเด็ดบ้านนาเดิม จะไม่เหมือนใคร มีเพียงแห่งเดียวของ จ.สุราษฎร์ธานี ต้องร้าน “ดิแอเรีย” เท่านั้น

ส่วนราคาเมนูอาหารของที่ร้าน “ดิแอเรีย”นับว่าราคาจับต้องได้ แม้ว่าจะเป็นร้านดูหรู ติดแอร์ แต่เจ้าของร้านต้องการให้ลูกค้าลิ้มลองในราคาที่จับต้องได้เพียงจานละ 60 บาท เท่านั้น อิ่มแบบจุก ๆ ส่วนหมูคั่วพริกเกลือ ราดข้าว ไข่ดาว เพียง 70 บาท เท่านั้น

ต้องการสั่งอาหารล่วงหน้าโทร.061-252-8754 เปิดให้บริการวันจันทร์ , อังคาร ,พฤหัสบดี ตั้งแต่เวลา 10.30 น.-21.00 น. (วันพุธ หยุด ) ,วันศุกร์เปิด 10.30 น.-22.00 น.วันเสาร์ เปิด 10.00 น.-22.00 น.และวันอาทิตย์ เปิดบริการ 10.00 น.- 21.00 น.