มีรายงานว่า นายสามารถ ทองเสริม สมาชิกสมาคมนักข่าวพัทยา ผู้คร่ำหวอดในวงการสื่อสารมวลชนเมืองพัทยาเป็นเวลาหลายปี ได้มีไอเดียและสบโอกาสในการทำธุรกิจครอบครัว เป็นร้านอาหารและคาเฟ่ บริการอาหารและเครื่องดื่ม ชื่อร้านท้ายสวน Slow Bar ซึ่งตั้งอยู่ในเป็นพื้นที่ย่านเกษตรกรรมในเขต ต.ห้วยใหญ่ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี 

พื้นที่ของร้านท้ายสวน Slow Bar มีเนื้อที่โดยรวมประมาณ 66 ตารางวา ที่มีทางน้ำความกว้างประมาณ 5 เมตร จากคลองน้ำขาวไหลผ่านสู่คลองน้ำเมา บรรยากาศธรรมชาติร่มรื่น อากาศเย็นสบาย อยู่ไม่ไกลจากเขตเมืองพัทยาประมาณ 10 กม. ตกแต่งเป็นร้านให้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่ใส่ใจในเรื่องการรักษาสุขภาพ ที่เอาใจคอบรรยากาศแบบแค้มป์ปิ้งผักผ่อนในสวนป่าธรรมชาติ

โดย นายสามารถ ทองเสริม เปิดเผยด้วยว่า ทางร้านจะเน้นใช้วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธรรมชาติหรือออกแกนิกส์เพราะต้องการรักษาค็อนเซ็ปต์ของร้านที่อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ และที่สำคัญจะเป็นการนำร่องเป็นตัวอย่างที่ดีให้กับผู้ประกอบการรายอื่นให้ใส่ใจในการอนุรักษ์ธรรมชาติและรักษาสิ่งแวดล้อมควบคู่ไปกับการทำธุรกิจ โดยใช้พื้นที่ของตนเองดำเนินการได้อย่างเป็นรูปธรรมชัดเจน

ทั้งนี้ ยังหวังด้วยว่า ในอนาคตอันใกล้หากร้านท้ายสวน Slow Bar ได้ดำเนินการก่อสร้างแล้วเสร็จ จะเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายของนักเดินทางที่ต้องการการพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ แบบไม่ไกลจากตัวเมืองพัทยามากนัก โดยประมาณการคาดว่าการดำเนินการจะแล้วเสร็จพร้อมเปิดให้บริการในเดือนตุลาคม 2568 ที่จะถึงนี้