นางสาวตวงคุณ ทรงธรรมวัฒน์ สมาชิกวุฒิสภา (สว.) จังหวัดสมุทรสงคราม เปิดเผยว่า จากการประชุมคณะทำงานศึกษาการแก้ไขปัญหาราคามะพร้าวอ่อน หรือมะพร้าวน้ำหอมตกต่ำ ที่อาคารรัฐสภา เมื่อสองวันก่อน นอกจากจะมีการหารือประเด็นราคามะพร้าวอ่อนตกต่ำ ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญของเกษตรกรแล้ว ยังมีการหยิบยกประเด็นปัญหาน้ำมะพร้าวปลอมปนขึ้นมาพิจารณาด้วย เนื่องจากอุตสาหกรรมน้ำมะพร้าวของไทยกำลังมีศักยภาพสูง และมีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจฐานรากของประเทศ

ทั้งนี้ จากข้อมูลการส่งออกผลิตภัณฑ์น้ำมะพร้าวของไทย พบว่าตลาดหลัก ได้แก่ ประเทศจีน สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป ซึ่งมีความต้องการเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ จากข้อมูลผลประกอบการปี 2567 ของบริษัทผู้ผลิตและส่งออกน้ำมะพร้าวชั้นนำของไทยจำนวน 7 บริษัท (อ้างอิงจากงบการเงินที่เปิดเผยต่อสาธารณะของแต่ละบริษัท) พบว่ามีรายได้รวมกว่า 37,000 ล้านบาท และมีกำไรรวมกว่า 2,900 ล้านบาท

อย่างไรก็ตาม ปัญหาการปลอมปนน้ำมะพร้าวกำลังกลายเป็นความเสี่ยงสำคัญที่อาจกระทบต่อความเชื่อมั่นของตลาด เนื่องจากมีการตรวจพบการผสมน้ำเปล่าหรือสารให้ความหวาน รวมถึงการใช้สารปรับแต่งรส กลิ่น และค่าความเป็นกรด–ด่าง (pH) เพื่อเลียนแบบคุณสมบัติของน้ำมะพร้าวแท้ เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มปริมาณสินค้า ซึ่งอาจส่งผลให้ความต้องการรับซื้อน้ำมะพร้าวแท้ลดลง อีกทั้งยังกระทบต่อภาพลักษณ์ของสินค้าส่งออกไทย และอาจเสี่ยงต่อการผิดเงื่อนไขทางการค้าในตลาดหลัก จนนำไปสู่การชะลอหรือระงับคำสั่งซื้อได้

นางสาวตวงคุณ กล่าวต่อว่า คณะกรรมาธิการวุฒิสภา ซึ่งได้รับเรื่องร้องเรียนจากเกษตรกรเกี่ยวกับปัญหาดังกล่าว จึงได้ประสานความร่วมมือกับหน่วยงานด้านการวิจัยในพื้นที่ เพื่อร่วมกันตรวจสอบและกำหนดมาตรการรองรับ โดยมีเป้าหมายเพื่อรักษามาตรฐานสินค้า เสริมสร้างความเชื่อมั่นในตลาดโลก และสร้างเสถียรภาพรายได้ให้เกษตรกรในระยะยาว

สำหรับแนวทางการดำเนินงาน มีการประสานความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี วิทยาเขตราชบุรี เพื่อเก็บตัวอย่างมะพร้าวผลเขียวมาทำการตรวจวิเคราะห์การปลอมปนด้วยกระบวนการทางห้องปฏิบัติการ ทั้งในด้านองค์ประกอบทางเคมี ค่าความหวาน ปริมาณแร่ธาตุ และตัวชี้วัดอื่น ๆ ที่สามารถใช้เป็นเกณฑ์เปรียบเทียบได้อย่างเป็นระบบ

ผลการศึกษาดังกล่าวจะถูกนำไปจัดทำเป็นเกณฑ์อ้างอิงสำหรับการตรวจรับวัตถุดิบของผู้ประกอบการ โรงคัดบรรจุ และโรงงานแปรรูป โดยเฉพาะโรงงานผลิตน้ำมะพร้าวบรรจุขวดหรือบรรจุกระป๋อง เพื่อสร้างมาตรฐานร่วมกันทั้งระบบ

นอกจากนี้ หากระบบการควบคุมคุณภาพมีความเข้มแข็ง เกษตรกรก็จะได้รับประโยชน์โดยตรง และยังช่วยยกระดับมาตรฐานคุณภาพตั้งแต่ต้นทางถึงปลายทาง ขณะเดียวกัน ผู้รวบรวมหรือผู้ประกอบการรายใดที่คิดจะเอาเปรียบผู้บริโภค ควรตระหนักว่าหน่วยงานภาครัฐไม่ได้เพิกเฉยต่อปัญหานี้ ปัจจุบันมีการประสานความร่วมมือจากหลายหน่วยงาน และกำลังเตรียมกำหนดแนวทางตรวจสอบในสถานประกอบการแปรรูปขั้นต้น เพื่อป้องกันการปลอมปนและสร้างมาตรฐานเดียวกันในอุตสาหกรรม

“การตรวจสอบดังกล่าว ไม่ได้มีเป้าหมายเพียงเพื่อคุ้มครองผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังเป็นการปกป้องผู้ประกอบการที่ดำเนินธุรกิจอย่างสุจริต และช่วยรักษาภาพลักษณ์ของสินค้าไทยในตลาดโลก เพื่อให้อุตสาหกรรมน้ำมะพร้าวของไทยเติบโตอย่างโปร่งใสและยั่งยืนต่อไป” นางสาวตวงคุณ กล่าว