สถานการณ์ราคาน้ำมันปาล์มปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลกระทบต่อผู้ประกอบการอาหารทอด โดยเฉพาะร้านลูกชิ้นยืนกินในพื้นที่ จ.บุรีรัมย์ ที่เริ่มได้รับแรงกดดันด้านต้นทุน แม้ยังพยายามตรึงราคาไว้ แต่หากสถานการณ์ยืดเยื้ออาจจำเป็นต้องปรับราคาหรือปรับลดปริมาณสินค้า

เมื่อวันที่ 21 มี.ค. 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สมาคมค้าปลีกได้แจ้งปรับราคาน้ำมันปาล์มบรรจุขวดขนาด 1 ลิตร เพิ่มขึ้นขวดละ 7–8 บาท จากเดิม 41 บาท เป็น 48–49 บาท ส่งผลให้ราคาขายปลีกหน้าร้านขยับขึ้นมาอยู่ที่ประมาณ 50–51 บาทต่อขวด

ผู้ผลิตระบุว่า สาเหตุหลักมาจากการปรับสัดส่วนผสมไบโอดีเซลจาก B5 เป็น B7 ซึ่งมีผลตั้งแต่วันที่ 14 มี.ค.ที่ผ่านมา เพื่อบรรเทาผลกระทบด้านพลังงานจากสถานการณ์ความตึงเครียดในตะวันออกกลาง ทำให้เกิดการแข่งขันในการซื้อน้ำมันปาล์มระหว่างภาคพลังงานและอุตสาหกรรมอาหาร

น.ส.สาลิกา มณีวรรณ อายุ 44 ปี เจ้าของร้านลูกชิ้นทอดในเขตเทศบาลนครบุรีรัมย์ เปิดเผยว่า ขณะนี้ยังคงตรึงราคาขายไว้ที่ 7 ไม้ 20 บาท หรือเฉลี่ยไม้ละประมาณ 2.85 บาท แม้ต้นทุนน้ำมันจะเพิ่มขึ้น แต่ยังพอประคองได้จากลูกค้าประจำ

อย่างไรก็ตาม ทางร้านได้ปรับตัวเพื่อลดผลกระทบ เช่น ลดขนาดลูกชิ้น และหันไปเน้นการขายแบบแพ็กสำหรับนำไปปรุงเอง ซึ่งช่วยลดการใช้น้ำมันทอด หากราคาน้ำมันยังคงเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง อาจจำเป็นต้องปรับราคาขายเป็นไม้ละ 5 บาท เทียบเท่าราคาตลาด

ผู้ประกอบการยังฝากถึงภาครัฐให้เร่งหามาตรการดูแลราคาสินค้า เพื่อบรรเทาภาระต้นทุนของผู้ค้ารายย่อย หากสถานการณ์ยืดเยื้ออาจกระทบต่อผู้บริโภคในวงกว้าง