วันที่ 10 กรกฎาคม 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า "เนส ประกายเพชร" หรือ น.ส.จันทรา มีมุกข์ อายุ 31 ปี อดีตนักแสดงลิเกที่มีชื่อเสียงจากการรับบทนางร้ายในคณะศรราม น้ำเพชร ก่อนพลิกบทบาทคว้าตำแหน่งมิสแกรนด์น่าน 2024 และผ่านเข้าสู่รอบ Top 20 ของการประกวดระดับประเทศ จนได้รับฉายา "ลิเกนางงาม" ปัจจุบันเป็นนางเอกลิเกประจำคณะกุ้ง สุทธิราช–วิรดา วงศ์เทวัญ ได้ผันมาทำอาชีพเสริม เปิดร้านอาหารร่วมกับ น.ส.กนกวรรณ วิริยะขจรเกียรติ หรือ "หยก" อายุ 32 ปี ผู้จัดการส่วนตัว ภายใต้ชื่อร้าน "หอยใหญ่ ไข่ร้อน" ตั้งอยู่ติดห้างโลตัส สาขาชัยนาท ริมถนนสาย 340 อ.เมืองชัยนาท

น.ส.จันทรา เปิดเผยว่า เมนูซิกเนเจอร์และที่มาของชื่อร้าน "หอยใหญ่ ไข่ร้อน" มาจากการคัดสรรหอยแมลงภู่สดขนาดใหญ่พิเศษ ส่วนคำว่า "ไข่ร้อน" มาจากการใช้ไข่ไก่ฟองโตทอดบนกระทะร้อน แล้วเสิร์ฟแบบร้อนฉ่า โดยร้านแห่งนี้เกิดจากการนำเงินรางวัลและเงินจากพวงมาลัยที่ได้รับจากแฟนคลับลิเกมาลงทุนเปิดกิจการ มีคุณแม่ หรือ "จิ๋ม" เจ้าของร้าน "จิ๋มเหนียว เคียวนาน" ข้าวเหนียวหมูชื่อดังในตลาดโต้รุ่งเทศบาลเมืองชัยนาท คอยให้คำแนะนำและสนับสนุน

สำหรับเมนูภายในร้านมีราคาจับต้องได้ เช่น หอยทอดกระทะร้อน 65 บาท ออส่วนหอยนางรม 80 บาท ผัดไทยกุ้งสดห่อไข่และผัดไทยทะเล 70–80 บาท สุกี้กระทะร้อน 60–70 บาท รวมถึงเมนูใหม่อย่างหมึกไข่อบวุ้นเส้น ราคา 80 บาท นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวตามสั่งและข้าวผัดกระเทียม ราคาเริ่มต้น 50–70 บาท

ด้าน น.ส.กนกวรรณ กล่าวว่า จุดเริ่มต้นของร้านเกิดขึ้นในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ซึ่งทำให้งานแสดงลิเกหยุดชะงัก ตนและเนสจึงมองหาอาชีพเสริม ก่อนจะนำสูตร "หอยทอดโบราณ" ที่สืบทอดจากคุณปู่ ซึ่งเคยเปิดร้านชื่อดังใน จ.นครราชสีมา มาต่อยอด โดยถือเป็นสูตรประจำตระกูลที่ส่งต่อกันมาถึงรุ่นที่ 3 พร้อมปรับรสชาติและรูปแบบการนำเสนอให้ทันสมัย เพื่อให้ถูกใจทั้งวัยรุ่นและนักท่องเที่ยว

ผู้ที่สนใจสามารถแวะชิมได้ที่ร้าน "หอยใหญ่ ไข่ร้อน" สาขาชัยนาท เปิดให้บริการวันจันทร์–วันเสาร์ เวลา 11.00–21.00 น. (หยุดวันอาทิตย์)