ประจวบคีรีขันธ์ – โรงแรม เดอะ เกษตร หัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ นำเสนอประสบการณ์ด้านอาหารผ่านห้องอาหาร “รตน” (RATANA) ภายใต้แนวคิด “The Gem of Thai Culinary Treasures” ที่นำเสนออาหารไทยผ่านการคัดสรรวัตถุดิบ การปรุงอาหาร และการนำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย

ชื่อ “รตน” มีความหมายว่า “อัญมณีอันล้ำค่า” โดยห้องอาหารให้ความสำคัญกับการนำเสนอเอกลักษณ์ของอาหารไทย ทั้งรสชาติและวัตถุดิบ พร้อมผสมผสานแนวคิดร่วมสมัยในรายละเอียดของเมนู เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของอาหารไทยผ่านประสบการณ์การรับประทานอาหาร

จุดเด่นของห้องอาหารรตนอยู่ที่การนำวัตถุดิบท้องถิ่นและผลิตผลจากแหล่งต่าง ๆ ในประเทศไทยมาประกอบอาหาร โดยมีทั้งสมุนไพร เครื่องเทศ และวัตถุดิบทางการเกษตร รวมถึง “ข้าวปิ่นเกษตร” พันธุ์ข้าวที่พัฒนาโดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของเมนู สะท้อนความเชื่อมโยงระหว่างภาคการเกษตรกับวัฒนธรรมอาหารไทย

นอกจากอาหารไทยซึ่งเป็นเมนูหลักแล้ว ห้องอาหารรตนยังมีอาหารนานาชาติ เมนูร่วมสมัย อาหารจานโปรด และของหวานที่ผสมผสานรสชาติแบบไทย เพื่อรองรับความหลากหลายของผู้ใช้บริการ

ด้านบรรยากาศ ห้องอาหารออกแบบให้มีความเรียบหรูควบคู่กับองค์ประกอบจากธรรมชาติ เน้นแสงธรรมชาติและพื้นที่โปร่งสบาย รองรับการรับประทานอาหารในช่วงกลางวัน การพบปะสังสรรค์ หรือการรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัว

ผู้สนใจสามารถสอบถามข้อมูลหรือสำรองโต๊ะได้ที่ห้องอาหารรตน โทรศัพท์ 0 3252 0133 เปิดให้บริการทุกวัน