“ดร.จิต สิริกร” ยกทัพเมนูจาก 8 จังหวัดภาคกลาง-โรงแรม 5 ดาว เสิร์ฟในงาน “รสชาติ จินตนาการจานอร่อย” 16-18 ต.ค.นี้

เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2569 ที่ร้านอิ่มอกอิ่มใจ ปราณบุรีซีฟู้ดแอนด์คาเฟ่ อ.สามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์ ดร.จิต สิริกร หน่อทิม ประธานองค์กรภาคีเครือข่ายชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารและตลาด กลุ่ม 8 จังหวัดภาคกลางตะวันตก และนายกสมาคมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยแห่งประเทศไทย จ.ประจวบคีรีขันธ์ เป็นประธานแถลงข่าวการจัดมหกรรมอาหาร “รสชาติ จินตนาการจานอร่อย” ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-18 ตุลาคม 2569 บริเวณลานกิจกรรมด้านหน้าศูนย์การค้ามาร์เก็ตวิลเลจ หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์

การแถลงข่าวมีนายอรุณ เกิดสวัสดิ์ ผู้ก่อตั้งภาคีเครือข่ายกลุ่ม 8 จังหวัดภาคกลางตะวันตก ดร.สมชาย กระแจะเจิม ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ นายกิติพงษ์ สิริเพชรเกษม นายกสมาคมธุรกิจท่องเที่ยวหัวหิน/ชะอำ น.ส.สวรินทร์ ดีนาน เลขาธิการสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ และนายนพดล นุชเจริญ ประธานชมรมเชฟชะอำ/หัวหิน ร่วมแถลงข่าว โดยมีนายประมุข เมืองจันทบุรี นายกองค์การบริหารส่วนตำบลสามร้อยยอด พร้อมด้วยแขกผู้มีเกียรติร่วมรับฟัง

ดร.จิต สิริกร หน่อทิม กล่าวว่า งาน “รสชาติ จินตนาการจานอร่อย” จัดโดยสมาคมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยแห่งประเทศไทย จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ร่วมกับภาคีเครือข่าย 8 จังหวัดภาคกลางตะวันตก โดยนำผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรมระดับ 5 ดาว และร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์จากพื้นที่ต่าง ๆ มาร่วมออกบูธ เพื่อเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการได้นำเสนอศักยภาพ ผลงาน และเอกลักษณ์ด้านอาหาร ตลอดจนสร้างโอกาสทางการตลาด

นอกจากนี้ ยังเป็นการเชื่อมโยงความร่วมมือระหว่างภาคีเครือข่าย 8 จังหวัดภาคกลางตะวันตก เพื่อร่วมกันส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารและการท่องเที่ยวในภูมิภาค โดยไฮไลต์ของงานคือการมีโรงแรมระดับ 5 ดาวในพื้นที่หัวหิน-ชะอำเข้าร่วมออกบูธ นำเสนอเมนูอาหารและเอกลักษณ์ด้านการบริการของแต่ละโรงแรม ร่วมกับผู้ประกอบการร้านอาหาร ทำให้ภายในงานมีอาหารหลากหลาย ทั้งอาหารท้องถิ่น อาหารสตรีทฟู้ด และเมนูจากโรงแรมชั้นนำในพื้นที่หัวหิน

สำหรับแนวคิดของงาน “รสชาติ จินตนาการจานอร่อย” มุ่งสะท้อนความหลากหลายของอาหารและความคิดสร้างสรรค์ของผู้ประกอบการ โดยรวบรวมร้านอาหารที่มีชื่อเสียง ร้านอาหารระดับตำนาน ร้านที่ได้รับรางวัลหรือการรับรองจากจังหวัดต่าง ๆ รวมถึงโรงแรมระดับ 5 ดาวในพื้นที่หัวหิน-ชะอำ เข้าร่วมงานรวมมากกว่า 40 บูธ

ภายในงานมีโซนกิจกรรมสำคัญ ได้แก่ โซนร้านอาหารยอดนิยมและร้านระดับตำนานจากเครือข่าย 8 จังหวัดภาคกลางตะวันตก และโซน “แข่งขันยำลีลา” ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้แสดงฝีมือและความคิดสร้างสรรค์ พร้อมสร้างสีสันให้กับผู้ร่วมงาน

ดร.จิต สิริกร หน่อทิม กล่าวเพิ่มเติมว่า งานดังกล่าวนอกจากเป็นเวทีของสมาคมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยแห่งประเทศไทย จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ในการนำเสนอศักยภาพและผลงานของผู้ประกอบการแล้ว ยังเป็นพื้นที่ให้ภาคีเครือข่าย 8 จังหวัดภาคกลางตะวันตกได้นำเสนอผลงานและสร้างความร่วมมือระหว่างผู้ประกอบการจากแต่ละพื้นที่ รวมถึงเปิดโอกาสให้โรงแรมชั้นนำในพื้นที่หัวหินและชะอำเข้ามามีส่วนร่วมในการนำเสนอศักยภาพด้านอาหารและการท่องเที่ยว

จึงขอเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยวร่วมสัมผัสอาหารหลากหลายและชมกิจกรรมภายในงาน “รสชาติ จินตนาการจานอร่อย” ระหว่างวันที่ 16-18 ตุลาคม 2569 บริเวณลานกิจกรรมด้านหน้าศูนย์การค้ามาร์เก็ตวิลเลจ หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ ตลอด 3 วัน โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย