โคราชคึกคัก! เปิดงาน “THE MALL KORAT TASTE OF J 2026” สืบสานกินเจ ยิ่งใหญ่ด้วยเมนูมงคล “หมี่หวานเจ เบญจธาตุมงคล” 500 ถ้วย รวบรวมอาหารเจชื่อดังกว่า 3,000 เมนู

นครราชสีมา – เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2569 นายณัฐพงษ์ สงวนจิตร ผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา เป็นประธานในพิธีเปิดงานสืบสานประเพณีถือศีลกินเจ “THE MALL KORAT TASTE OF J 2026” ณ แกรนด์ฮอลล์ ชั้น 1 ศูนย์การค้าเดอะมอลล์ โคราช อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “THE MALL LIFESTORE TASTE OF J 2026” ผสานพลังแห่งบุญ วัฒนธรรมอาหาร และความอร่อย “ช้อป กิน ไหว้ ทำบุญ” โดยมี นางณัฐริกา แก่นพุฒ รองนายกเหล่ากาชาดจังหวัดนครราชสีมา, ตัวแทนจากองค์การบริหารส่วนจังหวัด, เทศบาลนครนครราชสีมา, หอการค้าจังหวัด, คณะผู้บริหารศูนย์การค้า และผู้แทนตระกูลแซ่ 55 แซ่ ทั้งภาครัฐและเอกชนเข้าร่วมงานอย่างคึกคัก ก่อนเปิดให้บริการประชาชนเต็มรูปแบบระหว่างวันที่ 10–18 ตุลาคม 2569 รวม 9 วัน

ไฮไลต์สำคัญของงาน คือการรังสรรค์เมนูมงคล “หมี่หวานเจ เบญจธาตุมงคล” ขนมหวานจีนโบราณในรูปแบบเจร่วมสมัย นำวัตถุดิบเจน้ำหนักรวม 88 กิโลกรัม มาแจกจ่ายให้ผู้ร่วมงานจำนวน 500 ถ้วย โดยเรียงถ้วยเป็นตัวอักษรจีน “โซ่ว” (壽) ซึ่งมีความหมายถึงอายุยืนยาว สื่อถึงสุขภาพแข็งแรงและความสุข เมนูดังกล่าวได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมขนมหวานชาวจีนแต้จิ๋ว ผสมผสานวัตถุดิบมงคล 5 ชนิด ได้แก่ เส้นบะหมี่เจ (อายุยืนยาว), พุทราจีนเชื่อม (ความมั่งคั่งร่ำรวย), เม็ดแปะก๊วย (อายุยืนและสุขภาพดี), ลูกเดือย (ความอุดมสมบูรณ์) และเฉาก๊วย (ความร่มเย็นสุขใจ) เสริมรสด้วยน้ำลำไยและเก๋ากี้

นอกจากนี้ ภายในงานยังรวบรวมร้านอาหารเจชื่อดังของจังหวัดนครราชสีมา เช่น ร้านหมิงเต๋อ (อาหารเจจานด่วน), ร้านทอดสะบัด By พิมพ์ (กระเพาะปลาเจและขนมจีนน้ำยาเจ) และร้านใจดีกรอบแก้ว (ถั่วกรอบแก้วและกระยาสารท) พร้อมเชื่อมโยงเมนูเด็ดจาก 4 ย่านกินเจระดับตำนาน ได้แก่ ตลาดน้อย, ตลาดพลู, เยาวราช และภูเก็ต มาจัดแสดงและจำหน่ายรวมมากกว่า 3,000 เมนู ทั้งสูตรดั้งเดิมและเมนูร่วมสมัยที่หาทานได้ยาก ณ เดอะมอลล์ โคราช, เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ทุกสาขา, กูร์เมต์ มาร์เก็ต และกูร์เมต์ อีทส์ เพื่อให้ประชาชนได้ร่วมอิ่มบุญ อิ่มท้อง และอิ่มใจตลอดเทศกาลกินเจปีนี้