สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ (องค์การมหาชน) หรือ OKMD เปิดมุมมองใหม่ให้ผู้ประกอบการภาคตะวันออกเฉียงเหนือ นำวิทยาศาสตร์สมองและความเข้าใจด้านประสาทสัมผัสมาประยุกต์ใช้กับจุดแข็งของท้องถิ่น ทั้งอาหาร ดนตรี และภูมิปัญญาพื้นบ้าน เพื่อพัฒนาสินค้า บริการ และประสบการณ์สุขภาพที่ตอบโจทย์ผู้บริโภค ผ่านกิจกรรม “Brain Longevity Bootcamp” ครั้งที่ 4 ภายใต้งาน Longevity for All ระหว่างวันที่ 6–8 พฤศจิกายน 2569 ณ โรงแรมโฆษะ จังหวัดขอนแก่น มุ่งสร้างโอกาสทางธุรกิจในเศรษฐกิจอายุยืน และสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจสุขภาพบนฐานวิทยาศาสตร์ (Scientific Wellness Economy)

ดร.ทวารัฐ สูตะบุตร ผู้อำนวยการสำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ กล่าวว่า วิทยาศาสตร์สมองเป็นองค์ความรู้ที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทั้งด้านการเรียนรู้ การพัฒนาคุณภาพชีวิต และการสร้างโอกาสทางธุรกิจ โดยสมองเป็นอวัยวะสำคัญที่ต้องได้รับการดูแลและฝึกฝนผ่านการเรียนรู้อย่างต่อเนื่องในทุกช่วงวัย ตั้งแต่การส่งเสริมให้เด็กเรียนรู้และเข้าใจวิทยาศาสตร์รอบตัว ไปจนถึงการสนับสนุนให้ผู้ใหญ่และผู้สูงอายุเรียนรู้ทักษะใหม่ เพื่อนำความรู้และประสบการณ์เดิมมาต่อยอดการประกอบอาชีพและพัฒนาธุรกิจ

นอกจากนี้ สมองยังมีบทบาทสำคัญในการรับและประมวลผลข้อมูลจากประสาทสัมผัส ทั้งการมองเห็น การได้ยิน การรับกลิ่น การรับรส และการสัมผัส ซึ่งสัมพันธ์กับการรับรู้ ความรู้สึก และพฤติกรรมของมนุษย์ ความเข้าใจดังกล่าวจึงเป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบการในการออกแบบสินค้า บริการ และประสบการณ์ที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น

ดร.ทวารัฐ กล่าวต่อว่า ประเทศไทยมีต้นทุนทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาที่สามารถนำมาเชื่อมโยงกับองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะอาหารและการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ ทั้งการนวด การพักผ่อน การทำสมาธิ และการสัมผัสธรรมชาติ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการรับรู้ผ่านประสาทสัมผัส และสามารถนำมาใช้เป็นแนวทางพัฒนาบริการที่สร้างความผ่อนคลายและความประทับใจแก่ผู้ใช้บริการ

ตัวอย่างเช่น อาหารไทยที่มีเอกลักษณ์ด้านกลิ่นและรสชาติ โดยเฉพาะกลิ่นกะเพราและกระเทียม หากผู้ประกอบการเข้าใจว่ากลิ่นเหล่านี้สัมพันธ์กับความชอบและความอยากรับประทานของผู้บริโภคแต่ละกลุ่มอย่างไร ก็สามารถนำความรู้ไปประกอบการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารได้ เช่นเดียวกับธุรกิจบริการสุขภาพที่สามารถออกแบบกลิ่น แสง เสียง บรรยากาศ และอุณหภูมิให้สอดคล้องกัน เพื่อสร้างประสบการณ์ที่เอื้อต่อความผ่อนคลายและตอบสนองความต้องการของผู้ใช้บริการ

“OKMD ต้องการให้กิจกรรมนี้เป็นจุดเริ่มต้นของความร่วมมือระหว่างผู้ประกอบการ นักวิจัย และผู้เชี่ยวชาญ เพื่อเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์สมองและประสาทสัมผัสให้เกิดประโยชน์ในภาคธุรกิจอย่างเป็นรูปธรรม โดยมุ่งให้ผู้ประกอบการสามารถพัฒนาสินค้าและบริการบนพื้นฐานขององค์ความรู้และหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ สร้างความแตกต่าง เพิ่มมูลค่า และยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจไทยในระยะยาว” ดร.ทวารัฐ กล่าว

ด้าน ดร.นพ.ชัยภัทร ชุณหรัศมิ์ ผู้อำนวยการศูนย์ความเป็นเลิศ Cognitive Clinical and Computational Neuroscience (CCCN Lab) คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย  กล่าวว่า ผู้ประกอบการไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นจากการทำวิจัยหรือพัฒนาเทคโนโลยีใหม่เสมอไป แต่สามารถนำวิทยาศาสตร์มาประยุกต์ใช้กับธุรกิจได้ตามความพร้อม โดยแบ่งเป็น 3 ระดับ ได้แก่ ระดับแรก การใช้องค์ความรู้และหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่น่าเชื่อถือเป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบหรือปรับปรุงสินค้าและบริการ ระดับที่สอง การนำสินค้าหรือบริการที่มีอยู่มาศึกษาและทดสอบเพื่อประเมินผลที่เกิดขึ้นจริง และระดับที่สาม การพัฒนานวัตกรรมใหม่จากการผสานองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์เข้ากับจุดแข็งและศักยภาพของประเทศไทย

แนวทางดังกล่าวเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการทุกขนาดนำความรู้ไปใช้ได้ตามความเหมาะสม โดยเฉพาะผู้ประกอบการรายเล็กที่สามารถเริ่มต้นจากการปรับปรุงสินค้าและบริการเดิม ก่อนต่อยอดสู่การทดสอบประสิทธิผลและพัฒนานวัตกรรมร่วมกับนักวิจัยหรือผู้เชี่ยวชาญในระยะต่อไป

สำหรับกิจกรรม Brain Longevity Bootcamp ครั้งที่ 4 เน้นการเชื่อมโยงวิทยาศาสตร์สมองกับอาหารและดนตรีอีสาน ซึ่งเป็นทุนทางวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์ เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการนำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาพัฒนาสินค้า บริการ และประสบการณ์สุขภาพรูปแบบใหม่ โดยผู้เข้าร่วมประกอบด้วยผู้ประกอบการธุรกิจสุขภาพและการดูแลสุขภาวะ การแพทย์แผนไทย การนวด การใช้เสียงเพื่อผ่อนคลาย อาหาร และกิจกรรมการเรียนรู้ ซึ่งต่างให้ความสนใจและมีส่วนร่วมในการแลกเปลี่ยนแนวทางนำความรู้ไปประยุกต์ใช้กับธุรกิจของตนเอง

“จุดสำคัญของการจัดกิจกรรมครั้งนี้คือการนำจุดแข็งของภาคอีสาน โดยเฉพาะอาหารและดนตรี มาเชื่อมโยงกับวิทยาศาสตร์สมองและประสาทสัมผัส เพื่อให้ผู้ประกอบการมองเห็นโอกาสในการสร้างสรรค์สินค้าและบริการสุขภาพที่มีความแตกต่าง โดยสามารถเริ่มต้นจากสิ่งที่มีอยู่ในท้องถิ่น แล้วใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ช่วยพัฒนาและประเมินผลให้มีความน่าเชื่อถือมากยิ่งขึ้น” ดร.นพ.ชัยภัทร กล่าว

ตลอดระยะเวลา 3 วัน ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้จากคณาจารย์คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และวิทยากรผู้เชี่ยวชาญหลากหลายสาขา ครอบคลุมตั้งแต่การเปิดมุมมองและสร้างแรงบันดาลใจ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการทำงานของสมองที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมและการตัดสินใจ กรณีศึกษาการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์สมองในธุรกิจ ตลอดจนการสาธิตและทดลองใช้เครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ เพื่อทำความเข้าใจกระบวนการวัดและประเมินผล ก่อนนำองค์ความรู้มาพัฒนาแนวคิดจากโจทย์ธุรกิจของตนเอง พร้อมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและรับคำแนะนำจากวิทยากรและผู้เชี่ยวชาญ

การจัดกิจกรรมที่จังหวัดขอนแก่นนับเป็นครั้งที่ 4 ต่อเนื่องจากกรุงเทพมหานคร จังหวัดเชียงใหม่ และจังหวัดภูเก็ต โดย OKMD มุ่งขยายโอกาสการเข้าถึงองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์สมองสู่ผู้ประกอบการในภูมิภาค พร้อมปรับเนื้อหาและโจทย์การเรียนรู้ให้สอดคล้องกับบริบทและศักยภาพของแต่ละพื้นที่ ตลอดจนนำประสบการณ์ ความต้องการ และความพร้อมของผู้ประกอบการกลุ่มนำร่องมาใช้พัฒนารูปแบบการเรียนรู้ เพื่อสนับสนุนการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าและบริการ และขยายผลการดำเนินงานในระยะต่อไป