“รินชา” พลิกโฉมชาไทย สู่ ชาสเปเชียลตี้ “พรานนกตัดใหม่”

‘Rincha Tea Solution Center’ มุ่งเปลี่ยนคาเฟ่ธรรมดาให้เป็นร้านชา Specialty! รินชา นำเข้า GEE เจ้าแรกในเมืองไทยรองรับเทรนด์ใหม่ของคาเฟ่พรีเมี่ยม หวังดึงร้านค้ารายย่อย เปลี่ยนจาก Espresso สู่ Teapresso ร่วมปฏิวัติวงการชา อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

บริษัท รินชา ซัพพลายเออร์ จำกัด สร้างปรากฏการณ์ใหม่ให้วงการเครื่องดื่ม ประกาศตัวเป็นผู้นำเทรนด์ “Tea Party” เจ้าแรกในประเทศไทย มุ่งเปลี่ยนภาพจำการดื่มชาแบบเดิมสู่ไลฟ์สไตล์ที่ทันสมัยและมีระดับ ด้วยนวัตกรรม GEE Teapresso พร้อมเปิดตัวแลนด์มาร์คใหม่ Rincha Tearoom สาขาพรานนกตัดใหม่ อย่างเป็นทางการในวันที่ 21 เมษายน 2569 นี้

คุณแสนสุข เฉวงราษฎร์ CEO บริษัท รินชา ซัพพลายเออร์ จำกัด เปิดเผยว่า รินชาฯ ต้องการสร้าง "Community" ของคนรักชาในรูปแบบที่ไม่เคยมีมาก่อนในไทย ภายใต้แนวคิด Tea Party ที่ผสานความสนุกของกิจกรรมทางสังคมเข้ากับสุนทรียภาพของการดื่มชาคุณภาพสูง (Specialty Tea) โดยใช้เครื่องสกัดชาแรงดันสูง GEE เป็นหัวใจหลักในการส่งมอบประสบการณ์ที่แตกต่าง ครั้งแรกในไทยกับ "Tea Party Experience" (ประสบการณ์ใหม่ที่ไม่เคยสัมผัส)

หัวใจของการเป็น Tea Party เจ้าแรก คือการทำให้การดื่มชาเป็นเรื่องที่ "ว้าว" และ "ดีต่อสุขภาพ" ไปพร้อมกัน:

The Party of Wellness: ครั้งแรกที่คุณจะได้ปาร์ตี้ไปพร้อมกับสุขภาพที่ดี ด้วยการสกัดชาสดที่ให้สารต้านอนุมูลอิสระ สูงกว่าเดิม 2-4 เท่า ด้วยเทคโนโลยีแรงดันสูงจากเครื่อง GEE

Aroma Social: สัมผัสกลิ่นหอมของใบชาสกัดสดที่พุ่งกระจายสร้างบรรยากาศผ่อนคลาย (Aromatic Environment) มอบประสบการณ์ที่หาไม่ได้จากการชงชาแบบถังหรือแบบถุงทั่วไป

Customized Tea Solutions: ในฐานะเจ้าแรก เรานำเสนอเมนูชาที่ปรับแต่งได้หลากหลาย (Crafted Tea) เพื่อตอบโจทย์ปาร์ตี้ทุกรูปแบบ ตั้งแต่ Tea Mocktail ไปจนถึง Specialty Pure Tea

Rincha Tea Solution Center: จิ๊กซอว์ของธุรกิจ Tea Party

นอกจากบริการหน้าร้าน รินชาฯ ยังเป็นศูนย์กลาง Tea Solution Center ที่พร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีให้กับผู้ประกอบการที่อยากร่วมเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่าย Tea Party ทั่วประเทศ โดยมี Tea Master ระดับท็อปมาร่วมออกแบบหลักสูตรและการสกัดชาที่สมบูรณ์แบบที่สุด

"เราไม่ได้แค่เปิดร้านชา แต่เรากำลังสร้าง 'วัฒนธรรม Tea Party' ให้เกิดขึ้นในไทย ซึ่งสาขาพรานนกตัดใหม่จะเป็นจุดเริ่มต้นของประสบการณ์ใหม่ที่ทุกคนไม่เคยสัมผัสมาก่อนแน่นอน ในวันที่ 21 เมษายนนี้" คุณแสนสุข กล่าว

สำหรับ Tea Solution Center ได้ศึกษาและวิจัย R&D and Tasting Room พื้นที่ทดลองสกัดชา (Dial-in) สร้างสรรค์เมนูซิกเนเจอร์ใหม่ๆ และชิมรสชาติชาเกรดพรีเมียม พร้อมให้อบรมเทคนิคการชงชาสกัดสด (Freshly Brewed Tea) อย่างถูกวิธีตามมาตรฐานไต้หวัน เพื่อให้ทุกแก้วได้คุณภาพที่เสถียร โดยพร้อมให้คำปรึกษาเจาะลึกแบบตัวต่อตัว ตั้งแต่การวางระบบบาร์ การเลือกวัตถุดิบ ไปจนถึงการคำนวณต้นทุนเพื่อทำกำไรสูงสุด ไม่ว่าคุณจะเป็นคาเฟ่สเปเชียลตี้ แฟรนไชส์ หรือผู้ที่กำลังเริ่มต้นสร้างแบรนด์ชาของตัวเอง Rincha Tea Solution Center คือจิ๊กซอว์ชิ้นสำคัญที่จะพาธุรกิจคุณเติบโตอย่างยั่งยืน

“Rincha Tea Solution Center"  ได้ดึง Tea Master ระดับท็อปของไทย มาร่วมเป็นพันธมิตร (Partner) ถือเป็นกลยุทธ์ (Masterstroke) อันฉลาดและทรงพลัง เพื่อนำเทคโนโลยีระดับโลก (เครื่อง GEE) การผนึกกำลังครั้งสำคัญนี้ เพื่อสร้างแรงสั่นสะเทือนในวงการชาไทย ด้วยการนำนวัตกรรมและศิลปะอย่างขีดสุด รินชาฯ จึงได้จับมือ Tea Master ชั้นนำของไทย ปลดล็อกศักยภาพเครื่องชง GEE สู่ธุรกิจชาพรีเมียมเพื่อต้องการนำ Tea Master มาช่วยรับรอง (Endorse) และร่วมพัฒนาหลักสูตร ทำให้ Tea Solution Center  กลายเป็น "สถาบัน" รองรับให้ผู้ต้องการอาชีพอิสระ ร้านกาแฟ อยากมาเรียน เติมเต็มความรู้ ซื้อเครื่องชงกาสด บริการลูกค้าด้วยความมั่นใจ หลังได้คอร์สเรียนพิเศษ Tea Master คู่กับเครื่อง GEE

ใบชา (Tea Leaves) เป็นแหล่งของ "สารต้านอนุมูลอิสระ" (Antioxidants) ไม่ใช่สารอนุมูลอิสระครับ โดยสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้  ทำหน้าที่ต่อสู้และยับยั้ง "สารอนุมูลอิสระ" (Free Radicals) ในร่างกายเป็นตัวการของความเสื่อมของเซลล์และโรคร้ายต่างๆ โดยสารประกอบจากใบชา ถูกสกัดจากเครื่อง Teapresso ซึ่งใช้แรงดันสูงและระยะเวลาอันสั้น  ทำให้สารต้านอนุมูลอิสระในใบชา ดังนี้ 

1. การเพิ่มการสกัดสาร ด้วยการบดใบชา (Grinding Effect) เพื่อบดให้มีขนาดเล็กหรือเป็นผง เมื่อบดใบชาให้มีขนาดเล็กลง ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ (กลุ่มหลักของสารต้านอนุมูลอิสระ) สกัดออกมาได้เพิ่มขึ้นถึง 2-4 เท่า เมื่อเทียบกับการชงใบชาทั้งใบแบบปกติครับ (Source 1.2) การบดนี้ยังสามารถทำให้ปริมาณสารคาเทชิน (Catechin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง เพิ่มขึ้นได้เกือบ 2 เท่า เมื่อเทียบกับการชงในกาน้ำชาแบบเดิม

2. แรงดัน ช่วยเร่งการสกัด (Pressure Effect):  เครื่องสกัดชาแบบ Teapresso ถูกออกแบบมาให้ใช้แรงดันสูง (บางเครื่องสูงถึง 20 บาร์) ช่วยเร่งการดึงสารสำคัญ กลิ่น และรสชาติจากใบชาให้เร็วขึ้นมาก เมื่อเทียบกับการแช่ชาแบบปกติ วิธีการนี้ทำให้ได้น้ำชาที่มีความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระภายในเวลาอันสั้น เหมาะกับไลฟ์สไตล์ยุคใหม่และธุรกิจที่ต้องการความรวดเร็ว

3. ความสมดุลระหว่างประโยชน์และรสชาติ (Flavor & Nutrition Balance) แม้ว่าการสกัดด้วย Teapresso จะดึงสารต้านอนุมูลอิสระออกมาได้มาก แต่การสกัดแรงเกินไปอาจดึงสารแทนนิน (Tannin) ออกมาด้วย ซึ่งเป็นสารที่ให้รสขมและฝาด โดยเครื่อง Teapresso รุ่นใหม่ ได้ออกแบบระบบ (เช่น Hot Film EFAST ของ Hillkoff) ช่วยควบคุมอุณหภูมิและแรงดันอย่างแม่นยำ เพื่อให้ได้สารสำคัญและกลิ่นหอมสูงสุดโดยไม่ทำให้ใบชาไหม้หรือมีรสขมฝาดเกินไปจึงมองว่าการใช้เครื่อง Teapresso ในการสกัดชา ถือเป็นการปฏิวัติวิธีดื่มชาที่ทรงพลัง ดีต่อสุขภาพ ได้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ (คาเทชิน, ฟีนอลิก, ฟลาโวนอยด์) ที่สูงกว่าการชงแบบเดิมอย่างชัดเจน (สูงขึ้น 2-4 เท่า) เนื่องจากต้องบดใบชาให้ละเอียดและใช้แรงดันในการช่วยสกัด  จึงเป็นการสกัดที่มีความเสถียร มีแรงดันช่วยให้สกัดชาได้รวดเร็ว เหมาะกับการทำธุรกิจแก้วต่อแก้ว และได้คุณภาพที่สม่ำเสมอ จึงเหมาะสำหรับสายดูแลสุขภาพ Wellness/สุขภาพ

สำหรับ Event ในวัน Grand Opening: วันที่ 21 เม.ย. นี้ คุณแสนสุขอาจจัดเป็นรูปแบบ "Tea Party" จริงๆ มีดีเจเปิดเพลงเบาๆ หรือมี Tea Mixologist มาโชว์การสกัดชาด้วยเครื่อง GEE ผสมเป็นเมนูพิเศษ เพื่อให้สื่อเห็นว่า "Tea Party" คืออะไร