ตลอดสองค่ำคืนพิเศษในเดือนกรกฎาคมนี้ ห้องอาหาร สง่า ณ โรงแรมเซ็นทารา รีเซิร์ฟ สมุย ต้อนรับ เชฟหวาย เจ้าของร้าน รสิก โลคอลคิทเช่น สู่การร่วมสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารครั้งพิเศษ ที่เกิดขึ้นจากความเชื่อร่วมกันว่า “อาหารไทยควรยังคงมีรสชาติและอัตลักษณ์ความเป็นไทยอย่างแท้จริง”

ในวันที่ 25–26 กรกฎาคม 2569 ทั้งสองห้องอาหารจะร่วมนำเสนอเมนูอาหารค่ำที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ โดยนำแรงบันดาลใจจากรสชาติและเมนูอาหารไทยที่หลายคนคุ้นเคย ไม่ว่าจะเป็นแกง น้ำพริก อาหารย่าง วัตถุดิบหมักดอง ตลอดจนตำรับอาหารที่สะท้อนเอกลักษณ์ของแต่ละฤดูกาลและภูมิภาค มาต่อยอดผ่านมุมมองร่วมสมัย ด้วยความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด เพื่อถ่ายทอดรสชาติที่ลุ่มลึกและชัดเจนยิ่งขึ้น โดยยังคงเคารพในรากฐานและเอกลักษณ์ดั้งเดิมของอาหารไทย

รสิก โลคอลคิทเช่น เป็นที่รู้จักจากแนวทางการปรุงอาหารที่ร่วมสมัย แต่ยังคงเชื่อมโยงกับความทรงจำและรากเหง้าของอาหารไทยอย่างชัดเจน เมนูคุ้นเคยได้รับการตีความใหม่ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบ การสร้างสมดุลของรสชาติ และเทคนิคการปรุงที่ละเอียดขึ้น โดยยังคงรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมของอาหารไว้อย่างครบถ้วน ความจัดจ้านไม่ได้ถูกลดทอน ความเข้มข้นไม่ได้ถูกเจือจาง หากแต่ถ่ายทอดตัวตนของอาหารไทยออกมาได้อย่างชัดเจนยิ่งขึ้น สะท้อนมุมมองร่วมสมัยที่เคารพต่อรากฐานเดิม พร้อมเปิดพื้นที่ให้รสชาติได้แสดงออกอย่างเต็มศักยภาพ

แนวคิดดังกล่าวสอดคล้องกับทิศทางของ สง่า ณ โรงแรมเซ็นทารา รีเซิร์ฟ สมุย ซึ่งกำลังได้รับการยอมรับมากขึ้นในฐานะห้องอาหารที่นำเสนออาหารไทยผ่านความเรียบง่ายอย่างมีชั้นเชิง ความชัดเจนของรสชาติ และความเชื่อมั่นในคุณภาพของวัตถุดิบ

สำหรับผู้มาร่วมรับประทานอาหาร ความร่วมมือครั้งนี้เป็นมากกว่าการเชิญเชฟรับเชิญมาร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษ แต่เป็นโอกาสในการสัมผัสมุมมองของสองห้องอาหารที่มีแนวคิดสอดคล้องกันต่อความหมายของ “อาหารไทยร่วมสมัย” เมื่อรสชาติ จังหวะการเสิร์ฟ บรรยากาศ และการคัดสรรวัตถุดิบ ล้วนได้รับความสำคัญในระดับเดียวกัน

บรรยากาศของค่ำคืนยังสะท้อนแนวคิดเดียวกันอย่างชัดเจน โดยสง่ายังคงรักษาเสน่ห์ของการรับประทานอาหารที่ผ่อนคลาย อบอุ่น และเป็นกันเอง เปิดพื้นที่ให้บทสนทนา การแบ่งปันเรื่องราว และช่วงเวลาร่วมกันบนโต๊ะอาหารกลายเป็นหัวใจสำคัญของประสบการณ์ มากกว่าการเน้นความเป็นทางการหรือการนำเสนอที่หวือหวา

ความร่วมมือครั้งพิเศษระหว่างสองร้านอาหารจะจัดขึ้นในวันที่ 25–26 กรกฎาคม 2569 เวลา 18.00–22.30 น. ณ สง่า โรงแรมเซ็นทารา รีเซิร์ฟ สมุย โดยนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสานแนวคิดและตัวตนของทั้งสองร้านผ่านเมนูที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษสำหรับโอกาสนี้โดยเฉพาะ

สำรองที่นั่งห้องอาหาร:

สำหรับการสำรองประสบการณ์ห้องอาหาร กรุณาติดต่อทางอีเมล sangacrs@chr.co.th หรือทางโทรทรัพท์ +66 (0) 77 230 500.

ข้อเสนอห้องพักเพิ่มเติม: https://www.centarahotelsresorts.com/centarareserve/crs/sa-nga