โรตีคมแฝกหนึ่งเดียวพะเยา

วันที่ 3 มีนาคม 2562 ได้ติดตามร้านขายโรตี แม่วิเชียรโรตีเวียงโกศัย ที่ได้เปิดร้านขายตามถนนตลาดนัด ตัวเมืองพะเยา ทำการเปิดขายโรตีหลากหลายชนิด เช่นตีแผ่นโรตี ตบโรตีใส่ไข่ และที่สำคัญที่ไม่มีใครเหมือนและไม่เหมือนใคร โรตีคมแฝก ที่ทำขายมีเพียงร้านเดียวของ จังหวัดพะเยา โดยมีลูกค้าทุกเพศทุกวัยต่างมาซื้อไปรับประทานเพราะมีรสชาติสดหอมหวานอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของบุคคลทั่วไป

นายสุวิทย์ ดีจันทร์นาญ อายุ 50 ปี พ่อค้าโรตีคมแฝกหา กล่าวว่า ตนเองได้เปิดขายโรตีมา 10 กว่าปีโดยใช้สูตรของตนเองและโรตีที่สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองและทางร้านคือโรตีคมแฝก ลักษณะเหมือนไม้คมแฝก กว้างประมาณ 4 นิ้วยาวประมาณ 1 ศอก ขายราคาชิ้นละ 30 บาท ซึ่งทางร้าน ยังได้ขายโรตีหลากหลายชนิดมีทั้งโรตีแผ่น โรตีกรอบ โรตีตบ โรตีคมแฝก แล้วแต่ลูกค้าจะสั่งโดยมีราคาตั้งแต่ 10 บาทจนถึง 50 บาท  นอกจากตนเองขายโรตีตามตลาดนัดแล้วยังรับบริการออกร้าน นอกสถานที่ ต่างๆ ที่ให้ ไปทำ ด้วยราคามิตรภาพ

สำหรับบรรยากาศ การซื้อขายโรตี พบว่าได้มีผู้คนทุกเพศทุกวัยทั้งชายและหญิงตลอดจนเด็กต่างพากันมาซื้อโรตีไม่ขาดสายต้องรอคิวยาวเพื่อรอรับโรตีที่ทำขายในแต่ละชิ้น ทำให้เป็นที่สนใจของบุคคลทั่วไปอีกร้านหนึ่งที่ทำโรตีขายที่ไม่เหมือนใคร นับว่าเป็นร้านโรตีร้านเดียวในจังหวัดพะเยาที่ทำโรตีที่แปลก คือ โรตี คมแฝกซึ่งเป็นหนึ่งเดียวของจังหวัดพะเยา ดังกล่าว หากสนใจ ติดต่อสอบถามได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 093 274 9296