น้ำพริกกากหมูสูตรเด็ด!
ขายดีสร้างรายได้วันละกว่าพันบาท

วันที่ 29 มี.ค 62 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปดูแม่บ้านวัย 46 ปี ในพื้นที่หมู่ที่ 5 ตำบลแม่กา อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา ทำน้ำพริกกากหมูสูตรเด็ด ออกจำหน่ายสร้างรายได้ โดยในแต่ละวันจะเลือกสรรวัสดุที่มีคุณภาพนำมาปรุงเป็นน้ำพริกสูตรของตัวเอง ออกจำหน่ายสร้างรายได้วันละกว่าพันบาท

นางอัมพร พูลชา แม่บ้านวัย 46 ปี ได้ทำการผลิตน้ำพริกกากหมู มาเป็นระยะเวลากว่า 4 ปี และนำออกจำหน่ายซึ่งเป็นที่ติดใจของลูกค้า เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยประกอบกับการหมักกากหมูที่เป็นสูตรเฉพาะ และนำมาเจียวจนหอมกรุ่น และนำไปคลุกเคล้ากับซอสที่ผสมทั้งกระเทียมเจียว หอมแดงเจียว และพริกที่นำมาผัด และนำมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน ซึ่งเป็นสูตรการทำน้ำพริกกากหมู ที่เป็นสูตรเฉพาะของตนเอง

โดยนางอัมพร เล่าว่า ตนเองนั้นได้ทำน้ำพริกกากหมู ออกจำหน่ายมาเป็นระยะเวลากว่า 4 ปี โดยจะทำตามออเดอร์ที่ลูกค้าต้องการ และจะนำบางส่วนออกขายตามท้องตลาด ซึ่งในแต่ละวันจะทำประมาณ 50 กระปุก และจะขายหมดทุกวัน โดยการทำนั้นก็จะเริ่มตั้งแต่การหมักกากหมูและนำไปเจียว ให้หอมรวมทั้งกระเทียมเจียวหอมแดงเจียวและพริกที่นำมาผัดเป็นลักษณะคล้ายน้ำพริกเผา ซึ่งในแต่ละอย่างนั้นจะคัดสินค้าที่มีคุณภาพและสด นำมาทำวันต่อวัน จากนั้นก็จะนำมาคลุกเคล้ากัน และบรรจุในกระปุกซึ่งจะจำหน่ายกระปุกละ 20 บาทและในแต่ละวันก็จะทำประมาณ 50 กระปุก และหากมีออเดอร์ก็จะทำตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งครั้งละ100- 200 กระปุกรวมทั้งถ้าต้องการซื้อเป็นกิโลกรัม ก็จะจำหน่ายเช่นกัน ในแต่ละวันนั้นจะจำหน่ายหมดแทบทุกวัน ทำให้มีรายได้เฉลี่ยแล้วกว่าพันบาท ต่อวัน