ต้องลอง“ไส้กรอกหมูพริกแกง”เตาถ่าน
สูตร“ลุงออด สวรรคโลก”ขายนานกว่า20ปี

ไส้กรอกหมู ไก้กรอกวุ้นเส้น ถือว่าเป็นอาหารว่างหรืออาหารหลักแทนข้าวที่หลายคนจะชื่นชอบ ด้วยรสชาติของไส้กรอกที่คลุกเคล้าเครื่องปรุงกับพริกแกงสูตรต่างๆเมื่อนำมาปิ้งบนเตาถ่านจะส่งกลิ่นหอมยั่วใจ และเมื่อนำมากลิ่นคู่กับขิงดอง พริกขี่หนูสด แตงกวา ยิ่งเพิ่มรสชาติความอร่อย และที่อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย ก็มีร้านขายไส้กรอกเจ้าอร่อยสูตรเด็ดโดยเฉพาะไส้กรอกหมูพริกแกงของลุงออด มั่งพรม อายุ 55 ปี ซึ่งยึดอาชีพขายไส้กรอกในตลาดสวรรคโลก มานานกว่า 20 ปี ลุงออดเล่าให้ฟังว่าไส้กรอกที่ตนขายจะเป็นไส้กรอกหมูสูตรพริกแกง ที่คิดขึ้นสูตรขึ้นมาเองโดยจะนำหมูสับมาคลุกเค้ากับพริดแกงเผ็ดและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มความหอม จากนั้นจะนำไปยัดใส่ใส้หมูที่ล้างทำความสะอาด

จากนั้นจะนำมาปิ้งบนเตาถ่านเพื่อเพิ่มความหอม นอกจากนี้ยังมีไส้กรอกวุ้นเส้น และไส้กรอกข้าว สำหรับไส้กรอกหมูตนขายชิ้นละ10บาท เช่นเดียวกับไส้กรอกวุ้นเส้น ส่วนใส่กรอกข้าวจะขายลูกละ2บาทเท่านั้น และอีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อยคือขิงดองซึ่งตนเองจะดองเองแบบสดสะอาดวันต่อวันเมื่อนำมากินคู่กับไส้กรอกยิ่งเพิ่มความอร่อย

นอกจากนี้ตนยังขายไข้ปิ้งทรงเครื่องซึ่งขายเพียงไม้ละ10บาทเท่านั้นจะมี2ลูก ถ้าหากใครอยากจะลองชิ้มไส้กรอกที่ร้านขายตนสามารถมาซื้อได้ที่ตลาดสวรรคโลกบริเวณวงเวียนเทวดาดีดพิณ ซึ่งตนจะจอดรถจยย.พ่วงข้างขาย