ที่จังหวัดอ่างทอง เป็นพื้นที่อู่ข้าวอู่น้ำของภาคกลาง มีพื้นที่ทำนาข้าวกว่า 1 แสนไร่ อดีตภายในแปลงนาอุดมสมบรูณ์ไปด้วยกุ้ง หอย ปู ปลา ปัจจุบันการทำนาข้าวเปลี่ยนแปลงไป โดยการใช้สารเคมีเพิ่มมากขึ้น จึงทำให้สัตว์น้ำหลายชนิดสูญหายไปจากธรรมชาติ โดยเฉพาะ “ปูนา” จนล่าสุดได้มีหนุ่มสาวที่เดิมมีอาชีพรับจ้างเกี่ยวข้าว แต่ไม่มีข้าวให้เกี่ยวจึงหันมาเลี้ยง “ปูนาในบ่อซีเมนต์” แล้วนำมาแปรูรูปเป็นอาหารชนิดต่างๆรวมถึงเครื่องปรุงรสที่ทำจากปูนา

 

ที่”ธีรนันท์ ฟาร์มปูนา@อ่างทอง”เลขที่ 32 หมู่ที่ 6 ตำบลป่างิ้ว อำเภอเมืองอ่างทอง จังหวัดอ่างทอง นายธีรพล สิตะนัง และนางสาวสุวนันท์ กลีบยี่โถ สองสามีภรรยา กำลังสาระวนในการดูแลปูนาที่เลี้ยงไว้ในบ่อซีเมนต์ ก่อนที่จะคัดปูนาทั้งตัวผู้และตัวเมียมาแปรรูปเป็นน้ำพริกมันปูชนิดต่างๆรสชาดจัดจ้านตามแบบฉบับของคนบ้านนอก รวมถึงน้ำปลาร้าปู ซอสหมักมันปู และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากปูนาอีกหลากหลายชนิด

 

นางสาวสุวนันท์ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ปูนาที่นำมาแปรรูปมีหลายตัว เช่นน้ำพริกมันปูนา น้ำพริกเผาปูนา น้ำพริกปูนาปลาย่าง นรกปูนา ซ๊อสมันปูนาและปลาร้าปูนา ถ้าผู้สนใจสามารถมาเยี่ยมชมได้ที่ฟาร์มจังหวัดอ่างทอง ”ธีรนันท์ ฟาร์มปูนาอ่างทอง”และที่เฟสบุ๊ค:ธีรนันท์ ฟาร์มปูนาอ่างทอง ID LINE:0826566397 หรือโทร.094-8849993

 

”ธีรนันท์ ฟาร์มปูนา@อ่างทอง”จำหน่ายปูนาสดกิโลกรัม 80-100 บาท น้ำพริกปูนากระปุกละ 50 บาท น้ำพริกมันปูกระปุกละ 60 บาท น้ำปลาร้าปูนาขวดละ 40 บาท ซ๊อสหมักปูนาขวดละ 60 บาท