ส้มตำ ยำรสแซ่บ เป็นเมนูอาหารที่หลายคนชื่นชอบ บ้างก็ชอบรสจี๊ดจ๊าด เผ็ดแซ่บนัว ซึ่งในจ.ตรัง เองก็มีร้านอาหารหลายร้านที่อร่อยมีคุณภาพ เช่นเดียวกันผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่ร้านตำตำ ยำน้ำแตก หมู่ 7 ต.บ้านโพธิ์ อ.เมืองตรัง ใกล้กลับสะพานท่าปาบ ฝั่งขาออกเมืองตรัง ร้านเป็นบ้านเช่าติดกันหลายหลัง ขายอาหารอีสาน ส้มตำรสเด็ดและยำรสจี๊ดจ๊าดรวมกว่า 50 เมนู อาทิ ตำไทย ตำปูปลาร้า ตำยอดมะพร้าวอ่อน ตำข้าวโพดไข่เค็ม ตำมะม่วง ฯลฯ

 
 เมนูยำ เช่น ยำเล็บมือนาง ยำหมูยอ ยำไส้กรอก ฯลฯ เมนูลาบ เช่น ลาบหมู ไก่  เป็ด ไก่ย่าง คอหมูย่าง เป็นต้น กับรสชาติเด็ด เผ็ด เปรี้ยว หวาน จัดจ้าน กลมกล่อม ซึ่งทุกเมนูบอกเลยว่าให้เยอะ ใช้วัตถุดิบอย่างดี สดใหม่ทุกวัน ทั้งนี้เลือกรสชาติได้ เผ็ดมาก เผ็ดน้อย ไม่เผ็ด เด็กๆก็รับประทานได้ รับประทานพร้อมข้าวเหนียวและ แคปหมู ราคาห่อละ 10 บาท ก็เข้ากันเป็นอย่างดี นอกจากนี้มีขนมหวานไว้ล้างปาก เช่น ทับทิมกรอบ ลอดช่อง ราคาถ้วยละ 15 บาท เท่านั้น ที่สำคัญราคาถูกสบายกระเป๋าเมนูละ 20 บาท

นางสาวเยาวเรศ เสียงลิบ หรือ กล้วย อายุ  34 ปี เจ้าของร้าน กล่าวว่า ก่อนจะมาเป็นร้านตำตำ ยำน้ำแตก ตนเองและสามีเปิดร้านขายเสื้อผ้าและทำขนมจีบส่งขายอยู่ที่จังหวัดกระบี่ ต่อมาเริ่มมีน้อง จึงคิดว่าเมื่อน้องโตจะพามาเรียนหนังสือที่จังหวัดตรังเพราะเป็นบ้านเกิดของตนเอง จึงได้กลับมาอยู่ที่จังหวัดตรัง และคิดกับสามีว่าจะทำอาชีพอะไรดี ที่สามารถดูแลลูกน้อยไปด้วยพร้อมๆกัน จึงหันมาเปิดร้านตำและยำ ซึ่งสูตรที่ได้เป็นสูตรที่ได้มาจากเพื่อนของสามี

จากนั้นตนเองได้เอามาดัดแปลงให้เป็นสูตรเด็ดแบบกลางๆ แบบฉบับของตัวเอง เนื่องจากเป็นคนชอบกินอยู่แล้วจึงไม่ยากที่จะเข้าถึงความต้องการลูกค้าว่าชอบรสชาติแบบไหน  ไม่เน้นเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด แต่เน้นรสชาติกลอมกล่อม  ร้านตั้งอยู่ถนนเพชรเกษมขา ใกล้กับสะพานท่าปาบ โทร. 091-1585657, 095-4122695 ส่งฟรีเดลิเวอรี่