นครราชสีมา เมื่อช่วงเย็นเวลา 17.30 น. วันนี้( 20 ต.ค. 2563) ที่ลานมอลล์พาร์ค หน้าศูนย์การค้าเดอะมอลล์ โคราช อ.เมือง จ.นครราชสีมา นายศักดิ์สิทธิ์ สกุลลิจเรขา รอง ผวจ.นครราชสีมา พร้อมด้วย เป็นประธานเปิดงาน “THE MALL LEGENDARY J-FEST ” เจทั่วทิศ กุศลจิตทั่วไทย ครั้งที่ 21 #  @ ตำนานอาหารเจเลิศรสจาก 7 ย่านดัง ทั่วกรุงเทพฯ โดยมีนายชัชวาล วงศ์จร ประธานหอการค้าจ.นครราชสีมา , นางสาวรุ่งทิพย์ บุกขุนทด ผอ.ท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จ.นครราชสีมา และนายชินาพัฒน์ พิมพ์ศรีแก้ว ผจก.ปฏิบัติการฯ  ชมรมตระกูลแซ่ 35 ตระกูลในจังหวัดฯ และคนไทยเชื่อสายจีนประชาชนสวมใส่ชุดขาวเข้าร่วมงานกว่า 200 คน เมนูเจสุดพิเศษการปรุง “ วุ้นบัวสวรรค์เจยักษ์ ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ” เพื่อสร้างพลังบุญมหากุศลในเทศกาลกินเจปีนี้ โดยนำรายได้จากการจำหน่ายนำไปบริจาคช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัยในจังหวัดนครราชสีมา ร่วมกันชวนอิ่มท้อง อิ่มบุญ อิ่มใจ เพื่อสืบสานประเพณีการถือศีล กินเจ ละเว้นเนื้อสัตว์ ทำจิตใจให้บริสุทธิ์ ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมของชาวไทยเชื้อสายจีนมาอย่างยาวนาน

โดยจัดงานภายใต้คอนเซ็ปต์ “THE MALL LEGENDARY J-FEST เจทั่วทิศ กุศลจิตทั่วไทย ครั้งที่ 21” รวมความอร่อยกว่า 300 ร้านค้า 3,000 เมนู ครั้งแรกในประเทศไทย ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และ จ.นครราชสีมาท้าพิสูจน์ความอร่อยจาก 7 ย่านดังในกรุงเทพมหานคร ไม่ว่าจะเป็นย่านดังจาก เยาวราช ,ตลาดน้อย,บางรัก เจริญกรุง บางลำพู,ตลาดพลู เทิดไท วงเวียนใหญ่ ราชพฤกษ์, พระราม 4 ,สุขุมวิท และ สะพานควาย อารีย์ อนุสาวรีย์ พหลโยธิน มาให้ชาวโคราชได้เลือกรับประทานเมนูอาหารเจ ตั้งแต่วันที่ 16 – 25 ตุลาคม 2563
 

ทั้งนี้ไฮไลท์สุดพิเศษสร้างปรากฏการณ์าเมนูเจ“ วุ้นบัวสวรรค์เจยักษ์ ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย” กระทะยักษ์ ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.4 เมตร น้ำหนักวุ้นรวมกว่า 1 ตัน ประดับด้วยวุ้นบัวสวรรค์ จำนวนกว่า 500 ดอก ทำการมะพร้าวน้ำหอม โดยใช้วัตถุดิบประกอบด้วย ผงวุ้นเจที่ทำมาจากสาหร่าย จำนวน 7,500 กรัม น้ำตาล 75 กิโลกรัม น้ำกะทิมะพร้าวน้ำหอม 100 ลิตร ซึ่งสามารถจัดเสิร์ฟได้ถึง 1,000 จาน โดยจัดจำหน่ายภายในงานเพื่อนำรายได้บริจาคช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัยในจังหวัดฯ ส่วนการทำวุ้นบัวสวรรค์เจยักษ์ฯ มีความหมายลึกซึ้ง โดยดอกบัวมีชื่อภาษาจีนว่า “เหอฮวา” หรือ “เหลียนฮวา” จัดเป็นหนึ่งในดอกไม้มงคลของจีน เนื่องจากคำว่าเหลียนฮวานั้นไปพ้องกับคำที่หมายถึง โชคดี สิริมงคล ของจีน อีกทั้งบัวยังมีเมล็ดมาก ดังนั้น ชาวจีนจึงใช้เมล็ดบัวเป็นสัญลักษณ์ในการอวยพรให้มีลูกหลานมากมายอีกด้วย