เมื่อเวลา 10.00 น.วันที่ 8 พ.ย. ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยังบ้านเลขที่ 42 ชุมชนเด่นพิชัย ถนนเทศบาลดำริ 4 ตำบลเมืองสวรรคโลก อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย วึ่งเป็นบ้านของนายสุวิทย์ แป้นวงษ์ อายุ 63 ปี หรือลุงปลิว อดีตเจ้าหน้าที่เทศกิจเทศบาลเมืองสวรรคโลก ใช้เวลาว่างวันเสาร์-อาทิตย์ ทำเมนูไก่อบโอ่งจำหน่ายสร้างรายได้เสริม จึงเดินทางไปยังบ้านของลุงปลิว และพบว่าลุงปลิว กำลังสาระวนอยู่กับการเตรียมทำไก่อบโอ่ง อยู่บริเวณหน้าบ้าน

ลุงปลิวเล่าให้ฟังว่าเดิมที่ตนเป้นคนที่ชื่ยชอบกินไก่ย่างแต่เวลาไปซื้อมากินปรากฏว่าไก่ตัวเล็กและไม่ค่อยหอมเครื่อง จึงได้ลองหัดทำไก่ย่างและปรับปรุงเครื่องหมักรวมทั้งน้ำจิ้มสูตรเด็ดให้ตรงตามควงามต้องการของตนเอง ส่วนที่นำโอ่งมาทำเป็นเตาอบไก่นั้น เนื่องจากสมัยก่อนที่บ้านของตนไม่มีน้ำประปาจะมีดอ่งมังกรหลายใบจนกระทั่งต่อมาน้ำประปาได้เข้าถึงทุกบ้าน จึงมีโอ่งมังกรที่ไม่ใช้ไใส่น้ำหลายใบ จึงคิดว่าจะนำดอ่งมาทำเป็นเตาสำหรับย่างไก่

จากนั้นได้ศึกษาจากในอินเตอรืเน็ตถึงว่าที่นำโอ่งมาทำเตาจนประสบความสำเร็จ จากนั้นได้ลองอบไก่และลองผิดลองถูกจนสามารถค้บพบวิธีและเคล็บลับในการย่างไก่ให้สุกพอดีจนขณะนี้มาลูกค้าประจำ ส่วนไก่อบดอ่งที่ขายตนเองจะทำขายเฉพาะวันเสาร์-วันอาทิตย์ เท่า เนื่องจากวันปกติจะทำงานประจำ สำหรับลูกค้าที่อยากจะลิมลองรสชาติต้องสั่งจองล่วงหน้าเท่านั้น เนื่องจากไก่ที่ตนจะนำมาย่างต้องหมักกับเครื่องนานาชนิดข้ามคืนถึงจะนำมาย่างได้ ส่วนน้ำจิ๋มก็จะมี 2 แบบคือน้ำจิ้มหวานและน้ำจิ้มเค็ม ซึ่งรับประกับความเด็ด สำหรับราคาขายตนจะขายไก่อบโอ่งเพียงตัวละ 150 บาทเท่านั้น สำหรับผู้สนใจสามารถดทรสอบถามได้ที่หมายเลข 081-0406505 หรือติดตามในเฟสบุ๊คชื่อสุวิทย์ แป้นวงษ์