เมื่อวันที่ 19 ธันวาคม 2563 ที่โรงแรมสามพราน ริเวอร์ไซต์ ห้องมรกต อ.สามพราน จ.นครปฐม มรภ.กลุ่มภาคตะวันตก จับมือร่วมกัน เปิดตัวขุมชนท่องเที่ยว กิน ดื่ม อาหารปลอดภัยสายตะวันตก ยกระดับการท่องเที่ยวชุมชนเชิงสร้างสรรค์ตามวิถีชุมชนเกษตร เที่ยวสุขใจปลอดภัยทุกทริป

มหาวิทยลัยรชภัฏภูมิภาคตะวันตก ได้แก่ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้าน จอมบึง มหาวิยล้ราชภัฏเพชรบุรี และมหาวิทยลัยราชภัฏกาญจนบุรี ร่วมเปิดตัวชุมชนชุมชนท่องเที่ยว กินดื่ม อหารปลอดภัย สายตะวันตก โดยมีชุมชนพื้นที่ 4 ชุมชนในภูมิภาคตะวันตกเข้าร่วมได้แก่ชุมชนบ้านบ้านปากเหมือง จังหวัดกาญจนบุรี ชุมชนบางตะบูน จังหวัดพชรบุรี ชุมชนสามพราน จังหวัดนครปฐม และชุมชนปากท่อจังหวัดราชบุรี ยกระดับการท่องเที่ยวอาหารปลอดภัยเชิงสร้างสรรค์ตามวิถีชุมชนเกษตรบนความหลากหลายเชิงพื้นที่ของภูมิภาคตะวันตก ที่อยู่บนพื้นฐานอัตลักษณ์ชุมชนตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวคุณภาพ

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์พงศ์ ป้อมปราณี รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม ในฐานะประธานเครือข่ายผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา กลุ่มมหาวิทยาลัยราชภัฏตะวันตก กล่าวว่า "การดำเนินโครงการ การท่องเที่ยวเพื่อการ กินดื่มอาหารปลอดภัยเชิงสร้งสรรค์ตามวิถีชุมชนเกษตรบนความหลากหลายเชิงพื้นที่ของภูมิภคตะวันตก แผนการพัฒนาเชิงพื้นที่โดยมหาวิทยาลัยพื้นที่ การสนับสนุนจากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช) ปีงประมาณ 2562 โดยมี มรภ.กล่มภาคตะวันตกเข้าร่วม ได้แก่ มรภ.กาญจนบุรี, มรภ.เพชรบุรีและมหาวิทยลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง เข้าร่วม และมีชุมชนพื้นที่ 4 ชุมชนในภูมิภาคตะวันตกเข้าร่วมได้แก่ชุมชนบ้านบ้านปากเหมือง จังหวัดกาญจนบุรี ชุมชนบาตะบูน จังหวัดเพชรบุรี ชุมชนสามพราน จังหวัดนครปฐม
และชุมชนปากท่อ จังหวัดราชบุรี

โดยโครงการนี้ใช้กลไกการขับเคลื่อนระบบบริหารจัดการงานวิจัยและพันธกิจสัมพันธ์มหาวิทยาลัยกับสังคม หมายถึง การพัฒนาชุมชนท้องถิ่นน่าอยู่ร่วมกับภาคีเครือข่ายมีการออกแบบการทำงานเพื่อสร้างกลไกเชิงระบบที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาพื้นที่โดยกระบวนการวิจัยอย่างมีส่วนร่วม เป็นการลดช่องว่างที่เคยมีและได้เชื่อมต่อสิ่งดีจากประสบการณ์คนรุ่นเก่าสานพลังทุกคณะร่วมกับองค์กรภาคี

โดยมีการพัฒนากระบวนการคิด วิธีทำงนของมหาวิทยาลัยกับองค์กรภาคี ส่งผลให้เกิดการสานพลังทำงานสู่เป้าหมายร่วมกันทั้งระดับตำบลและจังหวัดและมหาวิทยาลัยได้พัฒนานวัตกรรมการบริหารจัดการแบบบูรณาการเพื่อพัฒนาพื้นที่โดยความร่วมมือขององค์กรภาคีอย่างเป็นระบบซึ่งประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ คือการยกระดับการท่องเที่ยวอาหารปลอดภัยชิงสร้างสรรค์ตามวิถีชุมชนเกษตรบนความหลากหลายเชิงพื้นที่ของภูมิภาคตะวันตก ที่อยู่บนพื้นฐานอัตลักษณ์ชุมชนตอบสนองความต้องกรของนักท่องเที่ยวคุณภาพ และเพิ่มคุณค่าและมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว"สำหรับชุมชนพื้นที่ 4 ชุมชนในภูมิภาคตะวันตก ที่ข้าร่วมโครงการมีเสน่ห์ในการท่องเที่ยวน่าสนใจที่เดียวเหมาะกับนักท่องเที่ยวในปัจจุบันที่เที่ยวอย่างความสุข กิน ดื่มของอร่อย สด ปลอดภัย แถมการเดินทางสะดวกอยู่ไม่ไกล ตามแนวคิดที่ว่า”ท่องเที่ยวธรรมชาติสุดฟิน แหล่ของกินออร์แกนิก สุดชิดสูดโอโซนใกล้กรุง" โดยเสน่ห์การท่องเที่ยวของแต่ละที่