สุรินทร์- สองพี่น้อง ชาวอำเภอสังขะ หนีพิษโควิด 19 จากเมืองกรุงกลับ เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อดินชายทุ่ง สูดกลิ่นอายทุ่งทานตะวัน

วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านก๋วยเตี่ยวเรือหม้อดิน ริมถนน สุรินทร์-สังขะ บ้านแบกจาน ต.สังขะ อ.สังขะ จ.สุรินทร์ ซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือตั้งริมถนนกลางทุ่งกว้าง โดยใช้หม้อดินแทนถ้วยชาม สร้างความแปลกตาให้ชาวบ้าน บริเวณใกล้เคียง โดยขายในราคาย่อมเยาอยู่ที่ชามละ 35-40 บาท ซึ่งความอร่อยอยู่ที่น้ำซุป มีความเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม แถมกลิ่นที่หอมชวนให้น่ารับประทาน พร้อมชมบรรยากาศชายทุ่งสุดฟิน โดยด้านตรงข้ามจะเป็นสวนดอกทานตะวัน เนรมิตโดย ผู้บริหาร อบต.สังขะ ซึ่งเป็นแลนมาร์ค เที่ยวชม ถ่ายภาพของนักท่องเที่ยวที่เดินทางผ่านไป-มา ไม่แค่นั้น หลังทานก๋วยเตี๋ยวเสร็จมาตบท้ายด้วย น้ำแข็งใสที่สร้างความรู้สึกสดชื่นยิ่งขึ้น โดยอภินันทนาการจากเจ้าของร้าน ที่หยิบยกมาให้ทานกันแบบฟรีๆ

เจ้าของร้านชื่อ น.ส.เทียนทอง - น.ส.เทียนศิริ เพ่งพิศ 2 พี่น้อง ชาวบ้านแบกจาน ได้มีแนวคิดอยากช่วยเหลือแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ ให้ลูกค้าได้ทานกันฟรีๆไม่อั้น พร้อมเป็นกิจกรรมระหว่างครอบครัวได้ทำร่วมกัน สร้างความสุขไปอีกแบบหนึ่ง โดยเครื่องใสน้ำแข็งจะมีการทำความสะอาดฆ่าเชื้ออยู่ตลอดเวลา เพื่อเป็นการป้องกันการแพร่เชื้อโควิด-19 ไปด้วย

น.ส.เทียนทอง เพ่งพิศ อายุ 41 ปี (เจ้าของร้าน) เป็นชาวบ้านแบกจาน ต.สังขะ อ.สังขะ จ.สุรินทร์ กล่าวว่า อดีตตนมีอาชีพเป็นพนักงานบริษัทแห่งหนึ่งในกรุงเทพมหานคร ซึ่งช่วงนั้นได้เกิดการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส โควิด-19 ในรอบแรก ตนได้รับพิษทางเศรษฐกิจ จึงเดินทางกลับมาที่บ้านเกิด พร้อมเงินจำนวนหนึ่ง โดยมี น.ส.เทียนศิริ เพ่งพิศ อายุ 47 ปี (พี่สาว) ที่ประกอบอาชีพค้าขายอยู่ก่อนหน้านี้ แต่ด้วยเศรษฐกิจไม่ค่อยจะดีนัก จึงชักชวนกันมาตั้งร้านขายก๋วยเตี๋ยว โดยได้ไปซื้อแฟรนไซส์มา ซึ่งก็พอขายใช้เลี้ยงครอบครัวได้

จุดเด่นของทางร้านคือ จะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อดิน ซึ่งมีให้เลือกระหว่างหมูตุ๋นกับหมูสด แต่ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูตุ๋นจะขายดีที่สุด และอีกอย่างคือ ก๋วยเตี๋ยวไก่กะละมัง ซึ่งทั้งหมดตนขายราคาจะอยู่ที่ชามละ 35 บาท พิเศษ 40 บาท โดยมีน้ำซุปที่เข้มข้น กลมกล่อม หอม ส่วนจุดเด่นอีกอย่างหนึ่งคือ ในช่วงสถานการณ์โควิดเช่นนี้ ตนก็อยากจะช่วยแบ่งเบาภาระให้ผู้ปกครอง โดยจัดเครื่องทำน้ำแข็งใส มาบริการฟรี ให้ผู้ปกครองได้พาบุตรหลานมาทานได้ไม่อั้น และจะช่วยให้ครอบครัวมีกิจกรรมทำร่วมกันอีกด้วย