ที่อำเภอด่านช้าง จังหวัดสุพรรณบุรี นอกจากจะมีแหล่งท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ และเขื่อนกระเสียวที่สวยงามแล้ว ยังมีของอร่อยมากมาย โดยเฉพาะอาหารร้านผัดไทกระทะทะลุที่ขึ้นชื่อจนได้รับการกล่าวขานว่าใครมาอำเภอด่านช้าง แล้วไม่ได้มาลองลิ้มชิมรส ผัดไทยกระทะทะลุของที่นี่ เหมือนมาไม่ถึงอำเภอด่านช้าง ซึ่งร้านผัดไทยกระทะทะลุร้านนี้นอกจากจะมีผัดไทยที่เป็นเมนูเด็ดแล้ว ยังมีอาหารที่ขึ้นชื่ออีกหลายหลายเมนู เช่น ปลาบู่นึ่งซีอิ้ว ปลาช่อนลุยสวน แกงหอยขม ส้มตำปูดอง ปลาม้าต้มยำ โดยเฉพาะเมนูปลาจะเป็นปลาธรรมชาติที่ชาวบ้านในพื้นที่หาปลามาจากเขื่อนกระเสียวแล้วนำมาขายให้กับทางร้าน  

คุณภาวิณี ทองใบโต (พี่แป้ง) เล่าให้ฟังว่า สูตรผัดไทยโบราณเป็นของคุณยายซึ่งสมัยก่อนคุณยายขายผัดไทยอยู่ตามแค้มคนงาน และขายดีมากจึงได้ขยายจากที่ขายในแคมป์คนงาน และได้ออกมาขายตามตลาดนัด จนกระทั้งได้ย้ายไปอยู่ที่จังหวัดเลย ไปเปิดร้านขายผัดไทยที่นั้นก็ขายดี มีดารา นักร้องไปกิน จนกระทะที่ใช้ทำผัดไทยทะลุหลายใบกองเต็มร้าน จนวันหนึ่งลูกค้าที่มากินผัดไทยที่ร้านเห็นกระทะที่ใช้ทำผัดไทยกองเยอะมากซึ่งกระทะทุกใบก้นกระทะทะลุทุกใบ ก็เลยตั้งชื่อให้ว่าผัดไทยกระทะทะลุจนมาเป็นชื่อร้านทุกวันนี้ ส่วนสาเหตุที่กระทะทะลุมาจากเวลาทำผัดไทยก็จะใช้ไฟแรง ซึ่งกระทะก็จะโดนไฟทั้งวันจนทำให้กระทะทะลุ เมื่อกระทะใช้งานไม่ได้ ตนจะทิ้งก็เสียดาย จึงนำมาแขวน เอาไว้ชายคาบ้านจำนวนมาก

สูตรเด็ดเคล็ดลับที่ทำให้ถูกปากถูกใจลูกค้า ร้านจะมีความใส่ใจ และนึกเสมอว่าทุกคนทานแล้วต้องประทับใจ เสียเงินแล้วต้องได้กินของดี และอร่อย ซึ่งตนใช้น้ำมะขามเปียกเคี้ยวเป็นสูตรลับของทางร้านในการทำเครื่องปรุงน้ำผัดไทย รวมถึงใช้ของสดใหม่ทุกอย่างไม่ว่าจะเป็น กุ้ง พริก ถั่วคั่ว จะใช้วันต่อวันเท่านั้น ที่สำคัญผัดไทยสูตรของร้านไม่ใส่ผงชูรส ที่ผ่านมาเคยขายผัดไทยได้เงินสูงสุดวันละสามหมื่นบาท ลูกค้าต้องจอดรอคิว รถติดยาว กระทั่งต้องเลิกขาย และย้ายกลับมาบ้านเกิดใน อ.ด่านช้าง จ.สุพรรณบุรี และเปิดร้านชื่อร้านผัดไทยกระทะทะลุโดยตกแต่งร้านสไตล์นั่งทานแบบชิวๆ มีอาหารที่หลากหลายมากขึ้น ซึ่งการตกแต่งร้านตนเองก็จะนำเอากระทะที่ทะลุที่ผ่านการใช้งานในการใช้ทำผัดไทย มาตกแต่งบริเวณหน้าร้าน ด้านในร้านก็จะตกแต่งด้วยหุ่นตัวการ์ตูน ต่างๆมากมาย ที่ตนเองสะสมไว้ ส่วนราคาอาหารก็ไม่แพง ราคาเป็นกันเองเริ่มต้นที่จานละ 59 บาท  

สำหรับท่านใดอยากลิ้มลองมาชิมผัดไทยสูตรโบราณมาชิมได้ที่ร้านผัดไทยกระทะทะลุ ร้านตั่งอยู่ที่ อ.ด่านช้าง จ.สุพรรณบุรี เส้นทางเลยหอนาฬิกา อ.ด่านช้าง มาทางขึ้นเขื่อนกระเสียว เพียง 200 เมตร ร้านเปิดบริการ 16.00น.-02.00 น. หรือโทรสอบถามจองโต๊ะหรือสั่งรายการล่วงหน้าได้ที่ โทร 08-9897-5969