เมื่อเวลา 09.00.น.ของวันที่ 03 พ.ย.65 ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่บุฟเฟต์ อิ่มไม่อั้น ในราคาเพียง 59 บาท ยั้งไม่อยู่ ได้พบกับชายหนุ่มชื่อแจ๊ค อายุ 36 ปี ซึ่งเปิดร้านได้แค่เพียงเดือนกว่าๆ เปิดร้านตั้งแต่เวลา 9.00.น.ถึงเพียงบ่าย 3 โมงเย็น อยู่เส้นถนนหลังวัดหนองขุนชาติ เส้นหนองสรวง-เนินเพิ่ม อ.หนองฉาง จ.อุทัยธานี

นายแจ๊ค ได้เปิดเผยว่าตนเองและภรรยาพึ่งกลับมาตั้งหลักที่บ้านจังหวัดอุทัยธานี โดยคิดลองสูตรทำน้ำก๋วยเตี๋ยวไก่เอง โดยลองผิดลองถูกมากว่าจะได้รสชาติที่ดีเยี่ยม จึงหันมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวไก่บุฟเฟต์ เพียง 59 บาท ตักได้ไม่อั้น ยั้งไม่อยู่ ที่ร้านดังกล่าว

โดยทางร้านจะทำส่วนผสมทุกอย่างที่เป็นชนิดไก่ เช่นน้ำก๋วยเตี๋ยวทางร้านเราจะใช้โครงไก่ตุ๋นเป็นน้ำซุบ พร้อมกับมีน่องไก่ ปีกไก่ ข้อไก่ ซุปเปอร์เท้าเนื้อไก่ เลือดไก่ พร้อมเกี๊ยวทอดและกินผักแอ้ม ให้กับลูกค้าทุกท่านที่สั่งเป็นบุฟเฟต์ โดยให้ลูกค้า มาเลือกตักชิ้นส่วนของไก่เอง ตักเท่าไรก็ได้ แต่ทางร้านเน้นขอให้ลูกค้าทานให้หมด หากตักมามากแล้วทานไม่หมด ทางร้านเราก็จะมีกติกาของทางร้าน หากลูกค้าไม่อยากทานบุฟเฟต์ ก็เลือกทานได้แบบธรรมดาได้

ทั้งนี้ตนเองพึ่งเปิดร้านมาได้เดือนกว่าๆ ซึ่งผลตอบรับได้ดีมาก กำไรวันละ 4,000-5,000 บาท ต่อวัน พร้อมกับชาวอิสลามมาทางร้านของตนเองได้ ซึ่งไม่ส่วนผสมของเนื้อหมู หรือหมู อย่างแน่นอน