วันที่ 30 ต.ค. 67 ที่บ้านไร่ใหญ่ ตำบลตลิ่งชัน อำเภอเหนือคลอง จังหวัดกระบี่ กลุ่มโอทอปสุกัญญา ได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วโบราณ อันเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดมายาวนาน การคั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบโบราณนี้เป็นกรรมวิธีที่ต้องใช้ความประณีต โดยอาศัยเปลือกเมล็ดเป็นเชื้อเพลิง พร้อมให้ความร้อนที่พอเหมาะ จนเกิดการอบภายใน ทำให้เนื้อด้านในสุกหอม กรอบพอดี

นางสาวสุกัญญา กูลหลัก ประธานกลุ่มโอทอปสุกัญญา เผยว่า วิธีคั่วแบบโบราณนี้ช่วยดึงดูดลูกค้า เพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ ยังมีเครื่องหมาย อย. และฮาลาลรับรองคุณภาพ ทำให้กลายเป็นสินค้ายอดนิยมของจังหวัดกระบี่ พร้อมเสริมสร้างอาชีพและรายได้ให้กับคนในชุมชน

เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วโบราณ บ้านไร่ใหญ่ จึงไม่เพียงแต่เป็นสินค้าโอทอปคุณภาพ แต่ยังเป็นการสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สร้างสรรค์งานและอาชีพสู่ชุมชนอย่างยั่งยืน