จังหวัดสุโขทัย โดยสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสุโขทัย ได้ดำเนินโครงการคัดสรรสุดยอดผลิตภัณฑ์ OTOP เด่น จังหวัด (Provincial Star OTOP : PSO) ปี พ.ศ. 2568 เพื่อให้เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดและประชาสัมพันธ์สุดยอดผลิตภัณฑ์ OTOP เด่น จังหวัด ให้เป็นที่รู้จัก ส่งเสริมช่องทางการตลาดผลิตภัณฑ์ OTOP เพื่อนำสุดยอดผลิตภัณฑ์เด่นของจังหวัดเข้าสู่กระบวนการส่งเสริมและพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมกับตลาด โดยมีผู้ประกอบการเข้าร่วมคัดสรรสุดยอดผลิตภัณฑ์ OTOP เด่น จังหวัดสุโขทัย จำนวน 26 ราย/กลุ่ม แบ่งเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ 1.ประเภทอาหารและประเภทเครื่องดื่ม จำนวน 10 ราย/กลุ่ม 2.ประเภทผ้าและเครื่องแต่งกาย จำนวน 8 ราย/กลุ่ม 3.ประเภทของใช้/ของตกแต่ง/ของที่ระลึกและประเภทสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร จำนวน 8 ราย/กลุ่ม

โดยได้รับเกียรติจากนางสาวสรินรัตน์ เกิดสกุลรุ่งโรจน์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสุโขทัย เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการคัดสรรสุดยอดผลิตภัณฑ์ OTOP เด่นจังหวัดสุโขทัย   พร้อมมอบนโยบายการดำเนินงานและหลักเกณฑ์การคัดสรรสุดยอดผลิตภัณฑ์ OTOP เด่น จังหวัดฯ  มีคณะกรรมการฯ ผู้ประกอบการ OTOP และสื่อมวลชนเข้าร่วมโครงการ ณ โรงแรมธนะวงษ์ พูลวิลล่า ตำบลปากแคว อำเภอเมืองสุโขทัย จังหวัดสุโขทัย และจากการพิจารณา ทั้ง 26 ราย สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสุโขทัยจะได้ประกาศผลการคัดสรรสุดยอดผลิตภัณฑ์ OTOP เด่นจังหวัดสุโขทัยดังนี้

สร้อยคอพิกุลมาศ จากบ้านทอง” ทองนันทนา “ ศรีสัชนาลัย  แหล่งผลิตทองลวดลายโบราณสุโขทัย โดยการนำเอาลวดลายจากโบราณสถานในเขตเมืองเก่าศรีสัชนาลัยสุโขทัย มาประยุกต์ใช้กับเทคนิคการผลิตสมัยใหม่ สุดยอดผลิตภัณฑ์จังหวัดสุโขทัย

สุนทรีผ้าไทย ผ้าจกขนเม่น เอกลักษณ์อันโดดเด่นของ ‘สุนทรีผ้าไทย’ ผ่านศิลปะบนผืนผ้าจากฝีมือของช่างทอกลุ่มหัตถกรรมพื้นบ้านโบราณหาดเสี่ยว ที่ประณีตงดงามตามวิถีดั้งเดิมที่ใช้การ “จก”เส้นฝ้ายหรือเส้นไหม และการ “เข็น” แบบโบราณ ผ้าแต่ละผืนใช้เวลาร่วมเดือนในการทอ บางผืนใช้เวลาหลายเดือน สลับซับซ้อน สะท้อนอัตลักษณ์ ถึงภูมิปัญญาที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ ของกลุ่มหัตถกรรมพื้นบ้านโบราณหาดเสี้ยว

นวลคำ สีผึ้งสมุนไพรบัวบก จากกลุ่มอาชีพแปรรูปสมุนไพร หมู่ 5 ตำบลสามเรือน อ.ศรีสำโรงสีผึ้งบริสุทธิ์จากธรรมชาติ 100% ผสมผสานกับใบบัวบก น้ำมันมะพร้าว บำรุงริมฝีปากให้เนียนนุ่มชุ่มชื้น ป้องกันริมฝีปากดำคล้ำ ดูมีสุขภาพดี ตามตำรับโบราณ เหมาะสำหรับผู้ที่ริมฝีปากแตกแห้งไม่เนียน

จิ้งหรีด...โปรตีนแห่งอนาคต ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากจิ้งหรีด จากฟาร์มจิ้งหรีดชุติกาญจน์ ที่วัตถุดิบและกระบวนการแปรรูปได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิต จาก GAP,อย.,FDA และผ่านขั้นตอนการคัดสรรและตรวจสอบตามมาตรฐานเพื่อส่งต่อคุณภาพและความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค ในปัจจุบันแมลงได้รับความนิยมและถูกนำมาประยุกต์รวมถึงใช้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของอาหารรับประทานอย่างแพร่หลายมากขึ้นทั่วโลก เนื่องจากมีงานวิจัยต่างๆ ได้ให้การรับรองว่าแมลงเป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง รวมถึงสามารถเป็นแหล่งอาหารทางเลือกใหม่ที่จะนำมาใช้แก้ไขปัญหาการขาดแคลนอาหารที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต

พระพิฆเนศปั้นจากธาตุทั้ง 4 จากพึ่งดินสังคโลก ศิลปะงานปั้นดินที่ทรงคุณค่าโดยลุงลำพิน  ชาวสุโขทัยที่มีใจรักในการปั้น เริ่มต้นจากการลองผิดลองถูกในการปั้นรูปสัตว์ต่างๆ ช้าง ม้า วัว และรูปองค์พระทั่วไป แต่ไม่ได้รับความนิยมจึงเปลี่ยนไปลองปั้น “พระพิฆเนศปั้นจากธาตุทั้ง 4” นะ มะ พะ ทะ (ดิน น้ำ ลม ไฟ)และได้รับความนิยมจากลูกค้า ในที่สุดมีการสั่งสินค้าเข้ามาไม่ขาดสาย