วันที่ 1 ก.ย 68 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สวนบ้านบัว ตำบลบ้านตุ่น อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา ชาวบ้านปลูกหน่อไม้ไผ่ตงดำยักษ์ ที่กำลังแตกกอจำนวนมากกลางสวน ทั้งขนาดเล็กและใหญ่ หลายหน่อที่มีเปลือกหน่อออกม่วงดำ สูงเกือบ 1 เมตร หนักหลายกิโลกรัม  แตกต่างจากหน่อไผ่ชนิดอื่นที่มักจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือเขียวอ่อน ทำให้สังเกตเห็นได้ชัดเจนสร้างความแปลกใจและตื่นตาตื่นใจแก่ผู้ที่พบเห็นเป็นอย่างมาก

หน่อไม้ไผ่ตงดำยักษ์ ถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญในช่วงฤดูฝน ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย เนื้อหวานกรอบ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยกากใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด อีกทั้งยังมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก จึงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคอย่างกว้างขวาง

เมนูยอดนิยมจากหน่อไม้ที่ได้รับความนิยมในครัวไทย ได้แก่ แกงหน่อไม้ใส่ใบย่านาง หน่อไม้ผัดน้ำมันหอย ต้มจืดหน่อไม้สดใส่หมูสับ รวมถึงการทำ หน่อไม้ดอง ซึ่งสามารถเก็บไว้รับประทานได้ตลอดทั้งปี

เจ้าของสวน เปิดเผยว่า ตนเองเองปลูกไผ่ตงดำยักษ์ไว้จำนวน 2 กอ มาหลายปีแต่ไม่เคยออกเยอะและขนาดใหญ่แบบนี่แต่ปีนี้ฝนตกต่อเนื่องและมีความชุ่มชื้นสูง ทำให้กอไผ่ตงดำยักษ์ที่ปลูกไว้มีความสมบูรณ์ จึงแตกหน่อขนาดใหญ่และจำนวนมากกว่าทุกปีที่ผ่านมา สามารถเก็บขายสร้างรายได้เสริมให้ครัวเรือนได้โดยหน่อไม้สดจากสวนมักขายหมดอย่างรวดเร็ว เนื่องจากตลาดมีความต้องการสูง ปีนี้หน่อไม้สมบูรณ์มาก  หน่อไม้ไผ่ตงดำยักษ์จะยังคงแตกหน่อออกมาอย่างต่อเนื่องซึ่งแต่ละหน่อที่ออกมามีขนาดใหญ่จนชาวบ้านและผู้ที่ผ่านไปมาพบเห็นเป็นต้องแวะเวียนมาดูและขอชื้อทั้งหน่อและกล้าพันธ์