นายวิสูตร ดวงสิมา วัฒนธรรมจังหวัดอำนาจเจริญ นางมยุรี สงวนนาม ประชาสัมพันธ์จังหวัดอำนาจเจริญ และ นายสุภัทธร นามวงศ์ ผู้อำนวยการสถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทยจังหวัดอำนาจเจริญ ร่วมกันแถลงข่าว “ 1 จังหวัด  1 เมนู “ เชิดชูอาหารถิ่นจังหวัดอำนาจเจริญ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568 โดยมี ประธานสภาวัฒนธรรมอำเภอเมืองอำนาจเจริญ เจ้าหน้าที่สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดอำนาจเจริญ และ เครือข่ายสื่อมวลชนทุกแขนงเข้าร่วมกิจกรรม ที่ ร้านอาหารคำพอดี ตำบลบุ่ง อำเภอเมืองอำนาจเจริญ จังหวัดอำนาจเจริญ

นายวิสูตร ดวงสิมา วัฒนธรรมจังหวัดอำนาจเจริญ กล่าวว่า กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ได้พิจารณาคัดเลือกเมนู เชิดชูอาหารถิ่น “ รสชาติที่หายไป The Lost Test “ ตามเกณฑ์ประเมิน และตัวชี้วัดการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น ของจังหวัด ประจำปี พ.ศ.2568 และส่งผลคัดเลือกให้กรมส่งเสริมวัฒนธรรม เพื่อดำเนินการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนในพื้นที่และใกล้เคียง ได้พิจารณาออกเสียงให้ความเห็นโดยการโหวต จำนวน 3 เมนู ประกอบด้วย ก้อยไก่ลิ้นฟ้า ลาบเป็ดคนลือ และ ปลายำตะไคร้

ต่อมา ที่ รอยัลพาร์ค พลาซ่า ชั้น 1 ศูนย์การค้า พาราไดช์ พาร์ค ศรีนครินทร์ กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้จัดงานเทศกาลอาหารถิ่น ขึ้น “ ไทยฟุ้ง ปรุงไทย “(Thai Teste Thai Fest 2025) พร้อมมอบประกาศนียบัตร และ โล่รางวัล “ 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำปี 2568 ” ซึ่งจังหวัดอำนาจเจริญ ได้แก่เมนู “ ปลายำตะไคร้” เป็นเมนูเชิดชูอารหารถิ่น ที่สร้างสรรค์ต่อยอด ภูมิปัญหาอาหารถิ่น ทั้งเนื้อปลาสดใหม่ และตะไคร้หอมสมุนไพรไทย รังสรรค์ออกมาได้รสชาติกลมกล่อม ลงตัวเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

และ เพื่อเป็นการผลักดันเมนู “ ปลายำตะไคร้” จึงได้จัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนชาวจังหวัดอำนาจเจริญ และนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศ ได้รู้จักมาร่วมลิ้มรส ร่วมอนุรักษ์เมนู “ ปลายำตะไคร้” มรดกภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่สะท้องถึงความอุดมสมบูรณ์ และวิถีชีวิตของคนอำนาจเจริญได้เป็นอย่างดี…