อุทัยธานี – ชาวบ้านในพื้นที่อำเภอลานสัก จังหวัดอุทัยธานี ต่างพากันเข้าป่าริมถนนใกล้เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าห้วยขาแข้ง หลังเข้าสู่ช่วงเห็ดเผาะเริ่มออกตามธรรมชาติ สร้างรายได้เสริมให้ชาวบ้าน เนื่องจากขณะนี้ราคาขายสูงถึงกิโลกรัมละ 600 บาท

เมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม 2569 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่บริเวณป่าสองข้างทางติดชายป่าห้วยขาแข้ง พบชาวบ้านทั้งในและนอกพื้นที่ ต่างนำตะกร้าและอุปกรณ์สำหรับขุดหาเห็ดเผาะ เช่น ทัพพีและเหล็กดัดแปลงขนาดเล็ก เดินค้นหาเห็ดตามโคนดินอย่างคึกคัก

ชาวบ้านเปิดเผยว่า การหาเห็ดเผาะต้องอาศัยความชำนาญและสังเกตอย่างละเอียด เพราะเห็ดที่โผล่อยู่ใต้ดินมีลักษณะคล้ายก้อนหินขนาดเล็ก จึงต้องใช้ประสบการณ์ในการสังเกตตำแหน่งที่เห็ดขึ้น

หลายคนระบุว่า ช่วงนี้เป็นฤดูกาลที่เห็ดเผาะเริ่มออกหลังฝนตก ทำให้ชาวบ้านนิยมเข้าป่าเพื่อหารายได้เสริม โดยหากหาได้น้อยก็นำไปประกอบอาหารภายในครอบครัว แต่หากได้จำนวนมากจะนำไปจำหน่าย เนื่องจากราคากำลังดี

สำหรับเมนูยอดนิยม ชาวบ้านมักนำเห็ดเผาะไปแกงกะทิใส่หน่อไม้และใบชะพลู หรือบางคนนำไปทำน้ำพริกพื้นบ้าน

นอกจากนี้ ผู้สื่อข่าวยังพบคุณยายวัย 76 ปี ที่ยังคงแข็งแรง เดินกลับจากหาเห็ดในป่า โดยเปิดเผยว่า ก่อนออกจากบ้านจะใส่บาตรพระทุกครั้งเพื่อความเป็นสิริมงคล ก่อนเข้าป่าหาเห็ด ซึ่งในวันนี้สามารถเก็บเห็ดขม หรือเห็ดยูคา ได้มากกว่า 3 กิโลกรัม และเตรียมนำไปล้างทำความสะอาด ก่อนประกอบอาหารให้ลูกหลานรับประทาน